Это статья-рубрикатор, которая поможет вам хорошо ориентироваться у меня на канале. Тут представлено оглавление с ссылками на подробные статьи и разделы знаний по диетологии и нутрициологии.
👩⚕️ Обо мне: Доктор Наталья Павлюк
🤦♀️Мифы и заблуждения в диетологии
Пищевая пирамида и построение плана питания, варианты меню
В диетологии и нутрициологии принято выделять разные группы продуктов. Это сделано для того, чтобы было проще планировать питание, объяснять, как построить свой рацион.
Пищевая пирамида нужна для построения сбалансированного рационального питания. Сбалансированность достигается с помощью включения всех групп продуктов в ежедневный рацион. Кроме этого, в таком плане питания уже учтена калорийность, поэтому можно составить план питания для снижения, стабилизации и набора веса. А также учтено количество витаминов, минералов и других важных нутриентов.
В плане питания все продукты подразделяются на следующие группы:
5 вариантов обеда на выбор
Питание и здоровье. Лечебное питание при различных заболеваниях
Онкологические заболевания
Увеличивают ли искусственные сахарозаменители риск рака?
Рак молочной железы. Лечебное питание для профилактики и лечения рака молочной железы
Какие группы продуктов увеличивают, а какие снижают риск рака груди? (пост)
Рак желудка. Лечебное питание для профилактики и лечения рака желудка
Соль может увеличивать риск рака желудка (короткое видео)
Защитит ли фолиевая кислота от рака толстой кишки?
К каким видам рака приводит потребление ультраобработанных продуктов? (пост)
Может ли существовать связь между плохой гигиеной рта и риском рака пищевода? (пост)
Мясо и рак печени: что нового? (пост)
Чай и риск рака мочевого пузыря (пост)
Профилактика рака легких (пост)
Питание и рак легких: что нового? (пост)
Питание и риск рака пищевода (пост)
Почему помолодел колоректальный рак? (пост)
Польза БАДов для предотвращения рецидивов рака не доказана (пост)
_______________________________________
Сердечно-сосудистые заболевания
Орехи и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)
Группы продуктов и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)
Насыщенные жиры и сердечно-сосудистые заболевания (пост)
Современные рекомендации по питанию для здоровья сердца и сосудов (пост)
✳️ Артериальная гипертония
Какие фрукты полезны для гипертоника? Что такое эллагитаннины?
Ходьба и гипертония: ходьба - самый низкий по стоимости способ продлить жизнь
Это удивительно, но между гастритом и высоким давлением может быть связь!
Нужно ли принимать хром для здоровья сердца? Хром в продуктах питания
Заменители соли помогают нормализовать давление (пост)
✳️ Инсульты
Поможет ли чай снизить риск кровоизлияния в мозг?
✳️ Ишемическая болезнь сердца
Омега-3 жирные кислоты и ишемическая болезнь сердца (пост)
✳️ Дислипидемия
Что такое триглицериды? (видео)
Причины повышения уровня триглицеридов (видео)
Как снизить уровень триглицеридов? (видео)
Чем полезны водоросли для снижения холестерина? (короткое видео)
Овес полезен для снижения холестерина, нормализации уровня глюкозы крови и снижения веса (пост)
Вишня полезна для снижения холестерина и триглицеридов у людей с избыточным весом и ожирением (пост)
_______________________________________
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Нарушения чувства вкуса - дисгевзия. Причины и лечение.
Правда ли то, что употребление сахара увеличивает риск кариеса?
Это удивительно, но между гастритом и высоким давлением может быть связь!
Причины диареи. Что можно, а что нельзя есть при диарее?
Детокс-диеты и чистка кишечника: есть ли доказательства пользы?
Физическая активность помогает в лечении ожирения печени (пост)
_______________________________________
Заболевания органов дыхания
Правда ли, что витамины могут защитить от болезней лёгких?
_______________________________________
Эндокринные заболевания
Оливковое масло против инсулинорезистентности
Какие овощи могут быть вредны для щитовидной железы?
_______________________________________
✳️ Сахарный диабет:
- Нужны ли при сахарном диабете 2 типа какие-то особые витамины, минералы и добавки?
Гестационный сахарный диабет: каким должен быть рацион?
10 советов врача-диетолога при гестационном сахарном диабете
Питание и гестационный сахарный диабет (пост)
_______________________________________
Лечебное питание при заболеваниях кожи и ее придатков
Псориаз. Лечебное питание при псориазе
Заболевания глаз
Есть ли связь между образом жизни и глаукомой? (пост)
Аллергия
Аллергия на рыбу: как она проявляется? Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на рыбу
Всё, что надо знать про аллергию на орехи. Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на орехи
Лечебное питание при заболеваниях нервной системы и психологических проблемах
✳️ Шизофрения
Шизофрения. Лечебное питание при шизофрении
Между сном в дневное время и развитием шизофрении есть связь (пост)
✳️ Болезнь Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера. Лечебное питание при болезни Альцгеймера.
Диета MIND: диета для здоровья мозга
Как питание влияет на интеллект и мозг? (видео)
Какие жиры полезны для здоровья мозга (видео)
А как насчет влияния чая на здоровье мозга? (пост)
Важен ли магний для здоровья мозга? (короткое видео)
✳️ Депрессия
Как справиться со стрессом с помощью питания? Какое влияние стресс оказывает на здоровье? (видео)
Питание при депрессии у пожилых
Мигрень
Помогает ли магний при лечении мигрени?
_______________________________________
Лечебное питание при заболеваниях суставов
Лечебное питание при заболеваниях суставов
Какая физическая нагрузка полезна для костей и суставов?
✳️ Анкилозирующий спондилоартрит
Болезнь Бехтерева. Лечебное питание при болезни Бехтерева
✳️ Фибромиалгия
Фибромиалгия - боль в суставах и мышцах: причины, симптомы. Чем может помочь лечебное питание?
Лечебное питание при фибромиалгии (боль в суставах и мышцах)
✳️ Ревматоидный артрит
Чай не связан со снижением риска ревматоидного артрита и волчанки (пост)
Противовоспалительные диеты помогают уменьшить болевой синдром при ревматоидном артрите (пост)
_______________________________________
Женское здоровье
✳️ Синдром поликистозных яичников
Поможет ли фолиевая кислота снизить вес? При СПКЯ - возможно (пост)
_______________________________________
Мужское здоровье
Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?
Всё, что надо знать про аденому простаты. Чем может помочь лечебное питание?
Воспаление
Миндаль поможет уменьшить воспаление (пост)
💃🏻 Снижение веса
- 4 параметра, которым должно соответствовать снижение веса
- В каких орехах много белка? Орехи-союзники в борьбе с лишним весом
- Кому нужен уксус: про пользу рассказывает диетолог. Поможет ли уксус похудеть?
Перейти в раздел про снижение веса
__________________________________________________________
🕺Поддержание здорового веса
Какова роль питания при поддержании здорового веса?
Какие хронические заболевания связаны с питанием?
Что такое сбалансированное питание?
Перейти в раздел про поддержание здорового веса
__________________________________________________________
💪 Набор веса
Перейти в раздел про набор веса
__________________________________________________________
🧑🍳 Раздел про диеты
Существуют самые разные диеты и модели питания. Диеты и модели питания можно разделить на несколько типов:
1) Хорошо исследованные диеты и модели питания, которые рекомендуются для питания:
- DASH-диета
- Вегетарианство.
Также есть неплохие коммерческие диеты, которые близки принципам сбалансированного здорового питания.
Секрет диеты Mayo Clinic - это 15 пищевых привычек, которые помогают похудеть
Диета MIND: диета для здоровья мозга
2) «Новомодные» диеты. Это коммерческие диеты, которые продвигаются ради финансовой выгоды. Диеты, которые плохо изучены или не изучены вообще.
✳️ Монодиеты:
✳️ Другие популярные диеты:
3) Диеты для лечебного питания при различных заболеваниях
Веганство: полезно ли для здоровья?
Всё, что надо знать про интервальное голодание
_________________________________________________________________________________
👨⚕️ Диеты по Певзнеру:
Да, сейчас диеты по Певзнеру или лечебные столы уже не применяются. Но хотелось бы, чтобы в моем блоге они были в самом красивом, расширенном и обновленном варианте.
Диета № 0: лечебное питание при затруднении приема пищи
Диета № 1: Лечебное питание при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета № 3: лечебное питание при заболеваниях кишечника с синдромом запоров
Диета № 4: лечебное питание при заболеваниях кишечника с синдромом диареи
Диета № 10: лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Диета № 11: лечебное питание при истощении, анемии, туберкулезе
Диета № 12: лечебное питание при заболеваниях нервной системы
Диета № 13: лечебное питание при инфекционных заболеваниях
Диета № 14: лечебное питание при мочекаменной болезни с фосфатурией
Диета № 15: общая диета для больных без расстройств пищеварительной системы
Разгрузочные дни:
Группы продуктов
С точки зрения объяснений, научных исследований и практического применения продукты делят на разные группы продуктов. В разделах вы найдете подробную информацию про то, какие продукты куда относятся, в каком количестве и когда их лучше употреблять, а также много полезных советов. Со временем будет информация про разные продукты питания.
🥗Некрахмалистые овощи
К группе овощей относятся зелень и овощи, которые могут быть свежими, замороженными, консервированными и высушенными. Их можно употреблять и в свежем и в приготовленном виде, целыми, нарезанными, в виде пюре, супов и смузи.
На основе содержания питательных веществ некрахмалистые овощи поделены на 3 подгруппы: темно-зеленые овощи, красные и оранжевые овощи и другие овощи.
Статьи про некрахмалистые овощи:
🥬Темно-зеленые листовые овощи
🥦 Крестоцветные овощи
🍠🥔 Крахмалистые овощи
🍆🥒🌶 Другие статьи про овощи
➡️ Перейти в раздел про овощи
___________________________________________________________________________________
🍏Фрукты и ягоды
К группе фруктов и ягод относятся разнообразные фрукты и ягоды не только в свежем виде, но и консервированные, замороженные, высушенные, протертые, пюре и соки из фруктов и ягод (без сахара).
Примеры фруктов и ягод: яблоки, груши, бананы, киви, сливы, персики, абрикосы, нектарины, смородина, голубика, клубника, черника, ананас, малина, вишня, черешня, виноград, дыни, манго, папайя, персики, цитрусовые – грейпфруты, апельсины, мандарины; арбузы, ежевика, сухофрукты (сушеная черешня, сушеная клюква, финики, инжир, чернослив, изюм).
Статьи про фрукты и ягоды:
Вишня полезна для снижения холестерина и триглицеридов у людей с избыточным весом и ожирением (пост)
Можно ли есть манго при снижении веса? (короткое видео)
Перейти в раздел про фрукты и ягоды
___________________________________________________________________________________
🍞🍚Зерновые продукты
К группе зерновых продуктов относятся продукты сделанные из зерна: крупы, макароны, хлеб, хлебцы, мука, отруби, клетчатка.
Зерновые продукты подразделяются на 2 большие группы: цельнозерновые продукты и рафинированные (обработанные) зерновые продукты.
Статьи про зерновые продукты:
Статьи про цельнозерновые продукты:
🍞Статьи про хлеб:
Овес полезен для снижения холестерина, нормализации уровня глюкозы крови и снижения веса (пост)
Перейти в раздел про зерновые продукты
___________________________________________________________________________________
🫘Бобовые
К бобовым относятся фасоль, горох и другие бобовые, которые могут присутствовать в рационе в отварном виде, протертом, ферментированном и консервированном.
Примеры бобовых: нут (бараний горох), фасоль, различные бобы, соя, горох, зеленая, красная и коричневая чечевица, маш, люпин (турмус).
Статьи про бобовые:
- Правда ли то, что в бобовых много эстрогенов?
Перейти в раздел про бобовые
__________________________________________________________________________________
🌰 Орехи и семена
К группе орехов и семян относятся разнообразные орехи и семена, которые могут присутствовать в рационе сырыми, поджаренными, в виде пасты, урбечей, муки.
Примеры орехов и семян: арахис, миндаль, фисташки, бразильские, кедровые, грецкие орехи, кешью, фундук, пекан, макадамия, семена тыквы и подсолнечника, кунжут, мак, семена льна и чиа.
Статьи про орехи и семена:
- В каких орехах много белка? Орехи-союзники в борьбе с лишним весом
Миндаль поможет уменьшить воспаление (пост)
Орехи и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)
Перейти в раздел про орехи и семена
___________________________________________________________________________________
🍗🥜🫘Белковые продукты🍳🧀
Белковыми продуктами называются продукты, у которых высокая концентрация белка. Белковые продукты можно разделить на высокобелковые (мясо, птица, рыба, морепродукты, сыр), среднебелковые (творог, яйца, котлеты) и низкобелковые (бобовые). Также, источником белка в нашем рационе являются молочные продукты и высокобелковые орехи.
Статьи про белковые продукты:
Перейти в раздел про белковые продукты
___________________________________________________________________________________
🍗Мясо
К мясу относятся курица, индейка, крольчатина, свинина, говядина и другие виды красного мяса и птицы, которые могут присутствовать в рационе в отварном виде, в рубленном виде, в виде фарша, консервированными и в виде мясных полуфабрикатов.
Виды мяса: красное мясо, мясо птицы, крольчатина, мясо диких животных.
Статьи про мясо:
Перейти в раздел про мясо
___________________________________________________________________________________
🥩 Красное и обработанное мясо
К красному мясу относятся свинина, говядина и другие виды красного мяса, которые могут присутствовать в рационе в отварном виде, в рубленном виде, в виде фарша, консервированными и в виде мясных полуфабрикатов.
Примеры красного мяса: свинина, говядина, телятина, баранина, конина, оленина, ягнятина, козлятина.
Статьи про красное и обработанное мясо:
Мясо и рак печени: что нового? (пост)
Употребление говядины не влияет на снижение веса (пост)
Перейти в раздел про красное и обработанное мясо
____________________________________________________________________________________
🍤Рыба и морепродукты
К рыбе относятся лосось, форель, треска и другие виды рыбы, которые могут присутствовать в рационе в отварном виде, рубленном виде, в виде фарша, консервированными и в виде мясных полуфабрикатов.
Рыбу обычно делят на 2 вида: на жирную и тощую. К жирной рыбе относится рыба, в которой много жиров: осетр, лосось, нерка, помпано, сельдь, сардина, угорь, палтус, угольная рыба, скумбрия. К тощей рыбе относится рыба, в которой жиров мало: карась, кета, корюшка, минтай, пикша, камбала, судак, треска.
Статьи про рыбу и морепродукты:
Перейти в раздел про рыбу и морепродукты
____________________________________________________________________________________
🍳Яйца
Птичьи яйца – это особый продукт. Они относятся одновременно к белковым и жировым продуктам. Яйца содержат качественный белок, который хорошо усваивается нашим организмом. При этом, яичный желток содержит больше белка, чем яичный белок. Куриные желтки содержат много железа. яйцах довольно много жиров: например, 1 куриное яйцо может содержать до 5 грамм жира, что эквивалентно 1 ч.л.масла. При этом яйца содержат довольно много МНЖК (мононенасыщенных жирных кислот), чем выгодно отличаются от других продуктов животного происхождения.
В умеренном количестве они помогают сделать питание более правильным, разнообразным и сбалансированным. Яйца имеют относительно невысокую энергетическую плотность и являются ценным источником белка, незаменимых жирных кислот, антиоксидантов, холина, витаминов и минералов.
Статьи про яйца:
Полезны ли яйца при сахарном диабете 2 типа? Сколько яиц употреблять? (видео)
На что обращать внимание при покупке яиц в магазине?
Перейти в раздел про яйца
____________________________________________________________________________________
🥛🍶🧀Молочные продукты
Статьи про молочные продукты:
К группе молочных продуктов относятся все жидкие молочные продукты и продукты, приготовленные с использованием молока и сохранившие при этом высокое содержание кальция. Соевое молоко и миндальное молоко, обогащенные кальцием (соевый напиток), также является частью молочной группы.
Примеры молочных продуктов: молоко, йогурт, ряженка, варенец, козье молоко, сыр, творог.
Продукты, сделанные из молока, в которых мало кальция, белка и при этом много жиров, такие как сливочный сыр, сметана, сливки и сливочное масло, не входят в эту группу.
- Почему важно есть молочные продукты?
Перейти в раздел про молочные продукты
____________________________________________________________________________________
Жировые продукты:
Статьи про жировые продукты:
Чем полезно оливковое масло первого отжима? (пост)
Рыжиковое масло может быть полезно при дислипидемии (пост)
____________________________________________________________________________________
☕️🍵 Вода и напитки
Что засчитывается за воду? Какие напитки лучше пить? Рассказывает врач-диетолог
Сколько воды нужно пить: что говорят учёные?
Помните такой напиток? Чайный гриб
Статьи про кофе:
Кофе снижает риск смертности (пост)
Статьи про чай:
Перейти в раздел про воду и напитки
____________________________________________________________________________________
🌿Приправы и специи
Статьи про приправы и специи:
Что содержится в горчице? Чем она полезна?
Что содержится в имбире? Чем он полезен?
Кому нужен уксус: про пользу рассказывает диетолог. Поможет ли уксус похудеть?
Как розмарин влияет на организм? (пост)
Перец Чили: как его употреблять? (пост)
____________________________________________________________________________________
🧂Соль и соленые продукты
Столовая поваренная соль – это NaCl. Она состоит из натрия на 40%, поэтому в 1 чайной ложке соли (около 5 грамм) содержится около 2300 мг натрия.
Статьи про соль и соленые продукты:
Соль может увеличивать риск рака желудка (короткое видео)
Заменители соли помогают нормализовать давление (пост)
Перейти в раздел про соль и соленые продукты
____________________________________________________________________________________
🍬🍫🍦🍰 Сладкое, сахар, сахарозаменители
К сладостям относятся продукты питания, в которые были добавлены сахар или калорийные аналоги сахара: обычный рафинированный сахар, кокосовый и виноградный сахар, фруктоза, ксилит, сорбит, изомальт и др.
К сладкому также относятся сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах (финиковый сироп, сироп топинамбура и другие), фруктовых соках и фруктовых концентратах. Например, чай с сахаром или чай с медом - это сладости, также как и сладкие йогурты, газированные напитки с сахаром. Сладости в жидком виде хуже для нашего здоровья, так как они усваиваются еще быстрее.
Продукты, в которых сахаров или сахарозы больше, чем 5-6 грамм на 100 грамм готового продукта, можно считать сладкими.
Статьи про сахара и сладости:
Перейти в раздел про сладкое, сахар, сахарозаменители
____________________________________________________________________________________
🍷🥂Алкогольные напитки
Алкогольные напитки содержат алкоголь (этанол). Этанол – это калорийное и ядовитое для организма вещество, вызывающее зависимость. Кроме этого, алкогольные напитки часто содержат большое количество сахаров, а именно – добавленного сахара.
Статьи про алкогольные напитки:
Перейти в раздел про алкогольные напитки
____________________________________________________________________________________
🍔🍟🍕Обработанные продукты
Статьи про обработанные продукты:
Перейти в раздел про обработанные продукты
______________________________________________________________
🪣 Мусорная еда
Статьи про мусорную еду:
Как мусорная еда влияет на здоровье детей? (пост)
Перейти в раздел про мусорную еду
🍽Режим питания
Завтрак
Статьи про завтрак:
Перейти в раздел про завтрак
________________________________________________
Обед
Статьи про обед:
Перейти в раздел про обед
_________________________________________________
Ужин
Ужин должен быть достаточным по объему и сбалансированным по составу. Ужин должен должен составлять порядка 15-30% от суточного рациона. Это примерно 200-300 грамм еды.
Статьи про ужин:
Перейти в раздел про ужин
________________________________
🍎 Перекусы
Перекусы - это небольшие дополнительные к основным приемы пищи. Их калорийность составляет 5-10% (до 15%) от общей калорийности рациона. По количеству еды это примерно 100-200 г.
Статьи про перекусы:
Перейти в раздел про перекусы
_____________________________________________
✳️ Интервалы между приемами пищи
Статьи про интервалы между приемами пищи:
Перейти в раздел про интервалы между приемами пищи
Здоровый образ жизни
🏃♀️ Физическая активность
Физическая активность помогает в лечении ожирения печени (пост)
Длительность жизни, сон и физическая активность: какая связь? (пост)
Как часто делать растяжку? (короткое видео)
Перейти в раздел при физической активности
_____________________________________________
Питание и сон
Влияние сна на здоровье (видео)
Как улучшить сон с помощью питания? Связь мелатонина и триптофана
_____________________________________________
Питание, режим труда и отдыха
Терапия ярким светом может быть полезна при лечении депрессии, при биполярном расстройстве (пост)
_____________________________________________
Питание и гигиена питания (безопасность пищевых продуктов):
Состав продуктов
Калорийность
______________________________
Белки
______________________________
Жиры
Какие виды жиров стоит предпочесть при сахарном диабете 2 типа?
Чем полезны омега-3 жиры? Чем отличаются разные источники омега-3 жиров?
Какие жиры полезны для здоровья мозга (видео)
Насыщенные жиры и сердечно-сосудистые заболевания (пост)
Омега-3 жирные кислоты и ишемическая болезнь сердца (пост)
Трансжиры
Перейти в раздел про жиры
______________________________
Углеводы
Углеводы в спортивном питании и для набора мышечной массы
Какие продукты содержат растворимые пищевые волокна?
Про фруктозу и продукты, богатые фруктозой (видео)
Увеличение потребления пищевых волокон уменьшает риск депрессии (пост)
Гликемический индекс
Какой хлеб бывает и чем он отличается? Гликемический индекс разных видов хлеба
______________________________
Антиоксиданты
Что такое антиоксиданты? Какие антиоксиданты работают? Антиоксиданты в продуктах питания (видео)
Чем лучше крестоцветные овощи, чем Индинол?
Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?
______________________________
Витамины и минералы
То, что в лимоне много витамина С - не правда! В каких продуктах больше всего витамина С?
Какие продукты богаты витамином А (каротиноидами)?
Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?
Правда ли, что витамины могут защитить от болезней лёгких?
Фрукты, богатые витамином Е (пост)
Уровень витамина Е в рационе связан со снижением риска метаболического синдрома (короткое видео)
Поможет ли фолиевая кислота снизить вес? (пост)
Защитит ли фолиевая кислота от рака толстой кишки?
Польза БАДов для предотвращения рецидивов рака не доказана (пост)
Витамин Д и симптомы депрессии (пост)
✳️ Железо
Всё, что надо знать про железо
Мешают ли молочные продукты усвоению железа?
Дефицит железа: какие заболевания желудочно-кишечного тракта могут быть причиной?
✳️ Кальций
Достаточно ли кальция в питании веганов и вегетарианцев?
✳️ Магний
Важен ли магний для здоровья мозга?
Помогает ли магний при лечении мигрени? (короткое видео)
Добавки магния не эффективны для профилактики преэклампсии у беременных женщин (пост)
✳️ Медь
Медь может играть роль в восприимчивости к желудочно-кишечным инфекциям (пост)
✳️ Хром
Нужно ли принимать хром для здоровья сердца? Хром в продуктах питания
Полезен ли хром при диабете, для снижения веса и аппетита? Содержание хрома в продуктах (видео)
______________________________
Витаминоподобные вещества
______________________________
Всё, что надо знать про пищевые добавки (Е-коды или Ешки)
Статьи про антинутриенты:
Не надо отказываться от цельнозерновых продуктов из-за фитиновой кислоты (короткое видео)
______________________________
✳️ Глютен
Статьи про глютен:
- Безглютеновые продукты для диеты без глютена
Чем полезен глютен? (короткое видео)
____________________________________________________________________________________
☠️Вредные вещества в питании:
Конечные продукты гликирования ускоряют старение! (видео)
Как уменьшить количество конечных продуктов гликирования? (видео)
Акриламид: почему он образуется в продуктах? Советы врача-диетолога как уменьшить его количество
✳️ Соли тяжелых металлов:
Вредные вещества в рыбе: в какой рыбе много ртути?
Статьи про трансжиры:
Психология снижения веса и здорового образа жизни
Причина срывов - страх голода (короткое видео)
___________________________________________________________________________________
Анализы и диагностика. Гормоны, ферменты, нейромедиаторы
Какие продукты ингибируют ароматазу?
Ароматаза - это фермент, который конвертирует тестостерон в эстрогены. Особенно это важно для профилактики и лечения рака молочной железы.
Существуют разные лекарства, которые ингибируют ароматазу. А также есть такие продукты питания.
Что такое гомоцистеин и чем он опасен?
Гомоцистеин — это промежуточный продукт метаболизма протеиногенных аминокислот метионина и цистеина. Гомоцистеин повышается при разных патологиях.
Лептин - это «гормон сытости», который вырабатывается жировыми клетками. У лептина есть и другие функции, но основная - в регуляции энергии.
Что такое триглицериды? (видео)
___________________________________________________________________________________
Эпидемиология питания и доказательная медицина
Сейчас рациональное поведение стало особенно важным. Рациональное поведение в диетологии
Самые полезные и самые вредные продукты: что говорит наука в 2022 году? (видео)
Старение и продолжительность жизни
Ходьба и гипертония: ходьба - самый низкий по стоимости способ продлить жизнь
Конечные продукты гликирования ускоряют старение! (видео)
Как уменьшить количество конечных продуктов гликирования? (видео)
По каким причинам умирают люди?
___________________________________________________________________________________
Кулинария и пищевые технологии
Методы приготовления
🍴 Рецепты
Хранение пищевых продуктов
Как выбирать еду в магазине?
___________________________________________________________________________________
Питание и прием лекарственных препаратов
Общие рекомендации по лечебному питанию при при приеме Варфарина
Основные разделы энциклопедии:
- Пищевая пирамида и построение плана питания, варианты меню
- Психология снижения веса и здорового образа жизни
- Здоровый образ жизни (сон, физическая активность, отдых, гигиена питания)
- Состав продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и др.)
- Раздел про диеты (сбалансированные модели питания - средиземноморская, DASH-диета и др, новомодные диеты, лечебные столы по Певзнеру)
- Питание разных групп населения (возраст, пол, беременность и кормление грудью)
- Питание и здоровье. Лечебное питание при различных заболеваниях
- Анализы и диагностика. Гормоны, ферменты, нейромедиаторы
- Эпидемиология питания и доказательная медицина
- Кулинария и пищевые технологии (методы приготовления, рецепты, хранение)
- Питание и прием лекарственных препаратов