Вопреки расхожему образу императора, ежедневно вкушающего рябчиков в шампанском, реальная трапеза последнего русского царя была на удивление скромной, подчас почти спартанской. Сохранившиеся в Российском государственном историческом архиве (РГИА) журналы «Высочайшего стола», мемуары придворных и дневники самого Николая II рисуют картину, далёкую от мифов о безудержной роскоши. Это был мир строгого церемониала, французской гастрономической дисциплины, английской диетичности и неожиданной любви к солдатской каше...

Я 10 лет стою у плиты. И знаете, какой вопрос мне задают реже всего, но он самый жизненный? «Шеф, а что ты ешь, когда некогда даже присесть?» Не дома. Не в ресторане в выходной. А на работе, в аду, когда 50 заказов, а ты не жрал с утра, и в желудке уже начинается самопереваривание. Обычный человек думает, что повар клюёт деликатесы: ухватил гребешок, надкусил стейк, запил трюфельным соусом. Ха. Ха-ха. Нет. Повар жрёт на бегу, над мусорным ведром или у плиты, пока никто не видит. И его еда должна быть: быстрой, сытной, компактной и не требовать мытья посуды...

Вопрос, который висит в воздухе прямо сейчас: долить 92-й к остаткам 95-го или лучше пешком до следующей АЗС? Хотя, если пешком пойдешь, то в один конец. Поэтому, неплохо бы знать наверняка. Особенно, если 95-го не завезли, так сказать. Интернет полон страшилок про "топливный коктейль", который якобы моментально убьет инжектор. Давайте разбираться, кому реально грозит беда - китайцам, корейцам или европейцам. А вы смешивали 92-й и 95-й - и чем это закончилось для мотора? Главный миф звучит так: китайские машины капризнее, европейские - терпимее...