Можно ли эффективно снизить вес, питаясь только гречкой?
Описание диеты:
Гречневая диета - диета, жесткая по ограничениям и основанная на питании запаренной гречневой крупой.
Диета рассчитана на 7 дней.
Приготовление: Один стакан крупы залить примерно 2-2, 5 стакана кипятка и оставить на ночь. Лишнюю воду утром просто слить. Варить гречку не надо.
Моя оценка, как оценка врача-диетолога:
Гречневая диета относится к простым монодиетам. Большинство рекомендаций сводятся к рекомендации соблюдать данную диету 2 недели. На день разрешается неограниченное количество запаренной гречки с вечера и 1 литр 1% кефира.
Страницы интернета пестрят обещаниями снизить вес на такой диете на 12 кг. Однако, вряд ли это будет правдой для всех. За 2 недели такое количество веса может потерять только человек с изначальным весом более 100 кг. И, вероятнее всего, потеря веса будет преимущественно за счет жидкости и мышечной массы, всё зависит от изначальных нарушений обмена и физической нагрузки. К концу диеты может даже оказаться, что вы потеряли 12 кг веса, из которых 10 кг было жидкости, 5 кг мышц, а 3 кг за счет жировой ткани вы набрали.
Калорийность данной диеты будет зависеть от того, сколько гречки за день вы будете съедать, от 700 до 1300 ккал/сутки. 1300 ккал/сутки из расчета того, что на день будет приходиться 1 кг гречки в готовом виде, однако, вряд ли кто-то съест такое количество. А это значит, что калорийность данной диеты будет слишком низкой, что приведет к потере мышечной массы, замедлению обмена веществ и повторному набору веса.
Диета не сбалансирована по пищевым веществам.
В гречневой монодиете недостаточно белка (40-60 грамм) и необходимых жиров (10-16 грамм). Это может привести к ухудшению состояния кожи, ногтей и волос, отвисанию кожи и появлению растяжек. Также отрицательно это скажется на умственной деятельности, общем самочувствии и настроении.
Также, в таком питании будет недостаточно витаминов и минералов. Дефицит жирорастворимых витаминов, витаминов В1, В3, В6, В12, С, дефицит минералов – цинка, хрома, селена и железа усугубят данные проявления и внесут свою лепту в нарушение обмена веществ.
Выводы:
Таким образом, данная диета – не очень хороший вариант для снижения веса, не говоря о том, что её очень трудно выдержать. Получается, что много усилий уходят впустую. А набор веса после диеты будет снижать веру в то, что вы вообще когда-либо похудеете. Гречка и кефир – отличные компоненты здорового рационального питания, но в виде монодиеты пользы они не принесут.
Для более точных рекомендаций и подбора лечения необходимо обратиться к лечащему врачу. Информация в статье носит справочный характер.