Молочные коктейли бывают разными.
Самый неполезный вариант - это покупные молочные коктейли с добавленным сахаром и другими добавками (консервантами, ароматизаторами, красителями). Консерванты, стабилизаторы и красители - не лучшие составляющие для еды, а сахар и другие добавленные сахара ухудшают усвоение кальция из молочных продуктов. Также не самый хороший вариант - это коктейль на основе мороженого.
Можно сделать и домашние варианты молочных коктейлей. Можно добавить фрукты, имеющие сладкий вкус, а также орехи и клетчатку. Это будет уже называться смузи. Такой напиток для здоровья полезнее.
Однако, некоторые медицинские организации также рекомендуют ограничивать и смузи в питании до 150 мл в день.
Получается, есть варианты молочных коктейлей, которые полезны для здоровья. Такие коктейли обогащают наше питание полезными веществами.
Какие ингредиенты делают такие коктейли полезными?
- Овощи: листовая зелень, шпинат, свекла, сельдерей, морковь, спирулина
- Фрукты: ананас, персик, ягоды
- Орехи, полезные жиры: миндаль, грецкий орех, льняное семя, авокадо, семена чиа
- Зерновые и клетчатка: зародыши пшеницы, клетчатка, псиллиум, овес
- Белковый изолят, протеиновые смеси: они содержат мало сахара и других подсластителей, мало калорий и богаты высококачественным белком. В сочетании с силовыми упражнениями белковый изолят помогает нарастить мышечную массу, ускоряющую обмен веществ.
10 рецептов молочных коктейлей
Набор пищевых продуктов не дает представления, что конкретно можно приготовить такого полезного. Я постаралась отобрать для вас 10 самых лучших молочных коктейлей, которые сделают рацион лучше и полезнее!
Молочный коктейль со спирулиной
Коктейль имеет приятный сладковатый вкус благодаря замороженному ананасу, а зеленый цвет спирулины придает красивый цвет.
- 100 грамм замороженных кусочков ананаса
- 1 замороженный банан, разломанный на кусочки
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 чайная ложка порошка спирулины
Малиновый молочный коктейль с персиком
Малина - это изюминка данного коктейля. Греческий йогурт придает кремообразную консистенцию. Мед можно заменить другими подсластителем или финиками
- 100 грамм малины, разморозить
- 70 мл апельсинового сока
- 300 мл нежирного греческого йогурта
- 200 грамм замороженных ломтиков персика
- 1 спелый банан
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- Свежая малина (по желанию)
Малиновый шоколадный коктейль
Какао-порошок - хороший источник флавоноидов, которые полезны для здоровья. Помимо полезного какао, тут очень полезны и другие ингредиенты: малина и шпинат.
- ½ штуки банана
- 1 горсть шпината
- 100 грамм малины
- 1 столовая ложка урбеча из миндаля или кешью (можно заменить на арахисовую пасту)
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 300 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята (по желанию)
При желании малину можно заменить на другую ягоду - чернику, ежевику, клубнику и др.
Коктейль с ягодами и шпинатом
Данный коктейль полезен для завтрака. Его легко и просто приготовить. Это отличное дополнение к каше или цельнозерновому хлебу или хлебцам.
- 100 грамм замороженных смешанных ягод
- Горсть шпината
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята
Тыквенный молочный коктейль
Тыква - особенно сладкие сорта - хорошее дополнение для коктейля.
- 200 грамм сладкой приготовленной тыквы
- ½ штуки банана
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
- ¾1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята
- Горсть кубиков льда
Клубнично-имбирный коктейль
Имбирь содержит большое количество полезных для здоровья фитонутриентов. Это один из способов его использовать.
- 100 грамм стакана замороженной клубники
- ¼ штуки замороженного банана
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 столовая ложка свежего имбиря, очищенного и нарезанного
- 1 чайная ложка молотого льняного семени
- Щепотка молотого перца
- 1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята
- Вода для смешивания (по желанию)
Шоколадный коктейль с вишней
Темный шоколад в умеренных количествах полезен для здоровья.
- 1 замороженный банан
- 4 свежие вишни без косточек
- 2 дольки темного шоколада
- ваниль
- 100 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята
- 2 кубика льда
- Для украшения: еще 1 вишня
Персиковый молочный коктейль
Бананы и персики - очень полезно, а сочетание интересное.
- 200 грамм замороженных персиков
- ½ штуки банана
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- Ваниль
- 1-2 мерные ложки протеинового порошка или 20-40 грамм белкового изолята
- ½ стакана кубиков льда
- Вода для смешивания (по желанию)
Шоколадно-ореховый молочный коктейль
Это одновременно десерт - сочетание банана и шоколада нравится многим. Грецкие орехи его обогащают растительными омега-3 жирными кислотами.
- ½ штуки банана
- 1 чайная ложка тертого темного шоколада
- 20 грамм измельченных грецких орехов
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 6 кубиков льда
- 1-2 мерные ложки протеинового порошка или 20-40 грамм белкового изолята
- Вода для смешивания (по желанию)
Молочный коктейль с бататом
Бананы и батат - это источник крахмала. Поэтому этот коктейль хороший вариант дополнения к завтраку или обеду. Корица придает особый запах и вкус.
- ½ штуки отваренного батата, без кожуры
- ½ штуки замороженного банана
- ½ чайной ложки корицы
- 200 мл молока (можно заменить миндальным или другим растительным молоком, обогащенным кальцием)
- 1 мерная ложка протеинового порошка или 20 грамм белкового изолята
Перейти в Содержание канала (Онлайн энциклопедия по диетологии)
У меня есть телеграм-канал и группа ВКонтакте. Там я регулярно публикую полезную и интересную информацию, провожу прямые эфиры, делюсь полезными советами и материалами.
Не забывайте, что в питании важно разнообразие!
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, ставьте лайки!
