Главным отличием алкогольных напитков от других пищевых продуктов является наличие в их составе алкоголя, или, по-другому, этанола. Самое лучшее решение относительно алкоголя - не пить вообще. Риск смертности от всех причин увеличивается с ростом уровня потребления алкоголя. Самый безопасный уровень потребления алкоголя равен нулю.
Алкоголь и нервная система
Любые дозы алкоголя вызывают повреждение нервных клеток. В малых дозах алкоголь стимулирует нервную систему, вызывает эйфорию. При более высоких дозах алкоголь подавляет ЦНС. Он замедляет проведение сигналов между нервными клетками, которые отвечают за координацию движения и мышление человека. Чем выше доза алкоголя, тем сильнее подавляющее действие на головной мозг. При очень больших дозах может наступить смерть. Нарушение координации – одна из причин, почему пьяные водители являются главными причинами ДТП. Заканчивается все атрофией коры головного мозга.
Алкоголь мешает снижать вес
Алкоголь способствует набору веса и нарушению обмена веществ. Этанол – это очень калорийное вещество. 1 грамм этанола содержит 7 ккал. Алкоголь является пустыми калориями и мусорной едой. Этанол опасен не только из-за своей калорийности, но он также еще стимулирует аппетит, вызывая переедание. А также возникают проблемы в синтезе некоторых гормонов, например, СТГ, что в дальнейшем усугубляет нарушения обмена. При частом и обильном употреблении алкоголя невозможно снижать вес. За исключением тех случаев, когда развивается хронический панкреатит, который приведет к нарушению усвоения питательных веществ. В дальнейшем возникнет дефицит почти всех витаминов, микроэлементов, белка, необходимых жиров, что будет сопровождаться соответствующей симптоматикой. Самое главное, что большинство из этих нарушений могут принимать необратимый характер. И это будет быстро ухудшать умственное и физическое здоровье.
Алкоголь приводит к ожирению печени, что в дальнейшем связано с различными обменными нарушениями, такими как нарушение чувствительности к инсулину, срыву регуляции других систем организма. Это увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа. Алкоголь приводит к метаболическому ацидозу, а также он мешает синтезу гликогена в печени. При отсутствии гликогена в печени возникают различные плохие состояния от мышечной слабости до алкогольной гипогликемии. Это приводит к дальнейшим обменным нарушениям. Именно поэтому после употребления алкоголя не рекомендуются занятия спортом и любая другая активная физическая нагрузка.
Алкоголь и внешний вид человека
Алкоголь увеличивает образование жировой ткани в области живота, уменьшает количество мышц во всем теле. Избыток алкоголя приводит к отекам, что отражается на быстром образовании морщин на лице. У мужчин снижается мужская функция, может возникнуть увеличении груди, особенно при употреблении пива.
Влияние алкоголя на настроение
В малых дозах алкоголь действует как анксиолитик, то есть, снимает тревожность и помогает расслабиться. В больших дозах алкоголь приводит к различным нарушениям со стороны психики. Все начинается с тревожности и плохого настроения, а заканчивается дисфорией с галлюцинациями. При длительном применении алкоголь «съедает» серотонин и некоторые другие нейромедиаторы, которые участвуют в формировании настроения. Это приводит к алкогольной депрессии. Такие ситуации часто являются причинами последующих суицидов. К сведению, алкоголь чаще употребляют люди с различными психическими заболеваниями. Алкоголь вызывает зависимость.
Алкоголь и онкологические заболевания
Алкоголь в любых дозах может увеличивать риск онкологических заболеваний [1,2,4]. Алкогольные напитки классифицируются Международным агентством по изучению рака (IARC) в качестве канцерогена 1-й группы . IARC связывает потребление алкогольных напитков как причину рака груди, рака кишечника, гортани, печени, пищевода, полости рта и рака глотки, рака поджелудочной железы. Алкоголь в организме превращается в ацетальдегид. Ацетальдегид – это и есть перегар, то есть, если после выпивки от человека пахнет перегаром, это значит, что в организме выработалось много ацетальдегида. Ацетальдегид – это опасное и канцерогенное вещество.
Алкоголь и печень
Алкоголь быстро приводит к ожирению, а потом и циррозу печени. Алкоголь вызывает разрушение клеток печени, это состояние в активной форме называется алкогольным гепатитом. Мало кто знает, но конечными продуктами распада алкоголя являются вода и жир (свободные жирные кислоты). Этот жир откладывается в клетках печени, нарушает ее работу. Также, алкоголь «поедает» важные ферменты, необходимые для обработки жиров (триглицеридов). Со временем, при частом употреблении алкоголя, количество клеток печени, заполненных жиром, увеличивается. Это состояние называется ожирением печени. С каждым излишком алкоголя количество работающих клеток печени уменьшается. Состояние, при котором клеток остается очень мало, называется цирроз печени. Цирроз печени – это смертельное заболевание. Чем больше Вы пьете алкоголя, тем меньше здоровых клеток печени у Вас остается.
Алкоголь и заболевания органов пищеварения
Алкоголь стимулирует выработку желудочного сока, даже когда пищи нет. Это обычно приводит к гастриту, развитию язвы желудка. Употребление алкоголя при уже имеющихся данных заболеваниях может привести к сильному болевому синдрому и кровотечению, которое обычно проявляется в виде черного стула. Особенно это опасно, если вы принимаете препараты аспирина (ТромбоАСС, Кардиомагнил). Алкогольная интоксикация может вызвать рвоту. И если при этом человек не в сознании, он может задохнуться от рвотных масс. Алкоголь вызывает дисбиоз кишечника, увеличивает образование токсических веществ, которые в дальнейшем всасываются в кровь и вызывают у человека интоксикацию.
Алкоголь и иммунитет
Алкоголь приводит к разнообразным нарушениям иммунитета. Алкогольная интоксикация уменьшает способность организма бороться с инфекцией. После употребления алкоголя у Вас высокий риск заболеть инфекционным заболеванием в течение 24 часов. Алкоголь может приводить к аллергии. Ключевые проявления: высыпания, дерматит, ринит, обострение бронхиальной астмы.
Алкоголь и заболевания сердца и сосудов
В небольшом количестве алкоголь разжижает кровь, увеличивает количество хорошего холестерина ЛПВП. Однако, при избытке алкоголь вызывает интоксикацию, закисление организма (метаболический ацидоз), которое может вызвать срыв ритма и внезапную смерть. Для людей, перенесших инфаркт, алкоголь может быть особо опасен, так как он вызывает расширение сосудов, которое может привести к резкому падению артериального давления и смерти человека. Регулярное потребление алкоголя может вызвать дистрофию сердечной мышцы. Также употребление алкоголя может приводить к развитию артериальной гипертонии и инсультам.
Алкоголь и беременность
Алкоголь очень опасен для беременных женщин и для детей. Алкоголь является тератогеном. Если женщина во время беременности употребляет алкоголь, то ребенок может родиться с различными отклонениями в физическом и умственном развитии, а также с пороками развития.
Перейти в раздел про Группы продуктов
Помните, что в питании важно разнообразие.
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!