Основная суть в том, что надо обращать внимание на качество углеводов в питании, равномерно их распределять в течение дня. Также в питании должны присутствовать необходимые белки и жиры, нужное количество витаминов, минералов и других компонентов пищи. Это достигается включением нужного количества полезных продуктов в рацион, а также заменой "вредных" продуктов на "полезные".
1. Питание должно быть регулярным и сбалансированным. Постарайтесь построить регулярный режим дня, делая приемы пищи примерно в одно и то же время.
2. При ГСД наиболее оптимально делать 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2 -3 перекуса между ними. На основные приемы пищи надо включать по 2-4 порции продуктов, содержащих углеводы (крахмалистые продукты и фрукты), на перекусы должна входить 1-2 порции таких продуктов.
3. Последний перекус, содержащий углеводы, обязательно должен быть примерно за 30 минут до сна. Это позволит избежать "сахарных американских горок" с падением глюкозы ночью и повышением утром.
4. Каждый основной прием пищи (завтрак, обед и ужин) должен быть многокомпонентным. Некрахмалистые овощи - это "подушка безопасности" каждого их приемов пищи. Они замедляют усвоение углеводов. Для того, чтобы проще представить себе прием пищи - есть "правило тарелки".
Половину тарелки занимают некрахмалистые овощи, 1/4 - белковые продукты, 1/4 - крахмалистые продукты (зерновые, бобовые, крахмалистые овощи). На завтрак допустимо вместо белковых - молочные продукты, чуть больше фруктов и ягод.
Белки и жиры замедляют всасывание углеводов в кровь. Именно поэтому важно включать и белковые продукты, и жировые.
5. Сбалансированный рацион при ГСД можно представить в виде следующей пищевой пирамиды.
В день рекомендуется:
✅ 8-14 порций крахмалистых продуктов (зерновые, бобовые, крахмалистые овощи), 1 порция - примерно 12 грамм углеводов
✅ 4 порции фруктов, 1 порция - примерно 12 грамм углеводов
✅ 3-5 порций овощей, 1 порция - примерно 6 грамм углеводов
✅ 2-3 порции молочных продуктов, 1 порция - примерно 6 грамм углеводов.
✅ 5-6 порций белковых продуктов (нет углеводов)
✅ 5-8 порций жировых продуктов (нет углеводов)
❌Сладости, конфеты - лучше не употреблять.
❌Алкогольные напитки - исключить.
❗Важно пить достаточное количество воды.
6. Углеводы повышают уровень глюкозы в крови, но их обязательно надо включать в питание. Просто их надо равномерно распределять в течение дня, и выбирать самые полезные источники углеводов. Глюкоза нужна для того, чтобы дать энергию организму матери и ребенка.
Углеводы содержатся в зерновых продуктах, фруктах и фруктовых соках, овощах, молочных продуктах, бобовых. А также много углеводов в таких продуктах, как пирожные, печенье, пряники, конфеты и сладкие напитки.
Рекомендуется выбирать цельнозерновые продукты, а не рафинированные, также полезны бобовые. Лучше выбирать цельные овощи и фрукты, а не соки и смузи. Это важно! Клетчатка замедляет всасывание углеводов в кровь.
Чаще выбирайте продукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Продукты с низким ГИ повышают уровень глюкозы в крови медленнее, чем продукты с высоким ГИ.
7. Выбирайте источники белка с низким содержанием жира. Большинство белковых продуктов не повышают уровень глюкозы в крови, потому что в них мало или совсем нет углеводов.
Хорошие варианты - птица, крольчатина, рыба, морепродукты, творог, бобовые, высокобелковые орехи, сыр пониженной жирности и с низким содержанием соли. Рыбу надо употреблять хотя бы раз в неделю, лучше - чаще (Акула, тунец, королевская скумбрия, кафельник - исключаются).
8. Выбирайте продукты, богатые полиненасыщенными жирами, вместо насыщенных жиров и трансжиров. Жиры не повышают уровень глюкозы в крови. Ненасыщенные жиры — самый полезный тип жиров.
Полезные полиненасыщенные жиры содержатся в орехах и семенах, оливках, авокадо, растительных маслах.
9. Продукты с высоким содержанием сахара, жира и/или соли рекомендуется ограничить. Это печенье, пирожные, пончики, шоколад, мороженое, чипсы, фастфуд и продукты, приготовленные во фритюре.
Если вы решите есть эти продукты, ешьте их небольшими порциями или только в особых случаях.
Напитки, содержащие сахар, надо ограничить: 100% фруктовый сок, газированные напитки, кофе и чай с сахаром, компоты, морсы, кисели.
10. Рекомендуется ежедневная физическая активность, такая как быстрая ходьба.
Цель - 150-300 минут в неделю. Каждый эпизод умеренной физической активности должен длиться более 10 минут. Ходить сразу один час до переутомления - не нужно. Такие эпизоды ежедневной физической активности помогут контролировать уровень глюкозы в крови.
#сахарныйдиабет #питаниепридиабете #ГСД #гестационныйдиабет
Помните, что в питании важно разнообразие.
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!