Эту диету разработали в японской клинике "Яэкс". Диета рассчитана на 13-14 дней. Предполагается, что за это время произойдёт перестройка обмена веществ, а эффект сохранится 2-3 года.
Правил не очень много: выпивать не меньше 1,5 кипяченой или минеральной воды в день, исключить соль, сахар, алкоголь, кондитерские и мучные изделия, следить за соблюдением рациона, использовать только указанные продукты, не путать последовательность дней.
Меню диеты
День 1
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная.
День 2
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
День 3
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.
День 4
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
День 5
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
День 6
Завтрак: черный кофе.
Обед: 0.5 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
День 7
Завтрак: чай.
Обед: 200 гр. вареной говядины, фрукты.
Ужин: Любой из ужинов предыдущих дней, кроме 3-го дня.
День 8
Завтрак: черный кофе.
Обед: Половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
День 9
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
День 10
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
День 11
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 гр. вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День 12
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом.
Ужин: 100 гр. вареной говядины, стакан кефира.
День 13
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная.
День 14 - по желанию
Завтрак: черный кофе.
Обед: вареная рыба, салат из свежей капусты на растительном масле.
Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.
По словам японцев в настоящей японской диете должны присутствовать следующие продукты:
- 300-400 г риса;
- 150-240 г фруктов;
- около 270 г овощей;
- 60 г бобов;
- 120 г рыбы;
- 100 г молока;
- не более одного яйца;
- 2 чайных ложки сахара.
Кофе лучше заменить зеленым чаем, богатым антиоксидантами и витаминами C и Е, замедляющим процесс старения и предупреждающим сердечно-сосудистые заболевания.
Плюсы и минусы японской диеты
Несмотря на привлекательное название (японцы известны своей длительностью жизни, здоровьем и трудоспособностью, коими они во многом обязаны своему правильному питанию), диета имеет очень непривлекательную структуру и состав, которые даже близко не похожи на питание японцев.
Диета является несбалансированной и экстремально низкокалорийной. Ежесуточная калорийность колеблется от 600 до 1000 ккал/сутки, что очень мало для любого человека. А это значит, что на ней неизбежно вместе с жировой тканью будет таять и мышечная масса. Так что большой вопрос, увеличится в итоге процент жировой ткани или уменьшится. В плане самочувствия — это будет выражаться слабостью, быстрой умственной и физической утомляемостью, а также возможно возникновение головных болей.
Большое количество белка может послужить профилактикой для потери мышц, однако при этом оно с большей вероятностью будет усугублять жалобы со стороны здоровья. 200 грамм мяса или рыбы содержат в среднем около 60 грамм белка в чистом виде, а это слишком много для одного приема пищи. Желудочно-кишечный тракт большинства людей не способен усвоить за один раз больше 40 грамм белка, лишний белок будет нарушать микрофлору кишечника, подвергаться гниению и образовывать ядовитые вещества, с которыми потом усиленно будет бороться печень.
Излишки белка также создадут большую нагрузку на почки, ведь наивно было бы полагать, что он во всем своем объеме пойдет на устранения дефицита, образовавшегося во время безбелковых завтраков и ужинов.
К белковой интоксикации скорее всего добавится кетоз, так как в диете мало углеводов, а наш организм на их отсутствие реагирует образованием кетоновых тел. Они, в свою очередь, приведут к раздражительности, рассеянности, снижению умственных способностей и памяти, от тела и изо рта при этом будет очень неприятно пахнуть. А если вспомнить, что жировая ткань депонирует в себе токсические вещества, а организм на японской диете будет ее довольно быстро сжигать, интоксикация будет усугубляться.
Так как в диете очень мало пищевых волокон, это может привести к запорам, что тоже добавит свою лепту в общее плохое самочувствие.
Учитывая, что в диете мало витаминов, антиоксидантов, «щелочных» продуктов, при повышенном количестве образующихся токсинов, можно говорить об увеличении риска онкологических процессов, процессов старения и роста холестериновых бляшек.
В данном контексте, то, что диета длится всего 14 дней, становится единственной ее хорошей стороной, так как она точно не является полезной.
Дефицит необходимых веществ, а именно большей части витаминов и минералов, дефицит белка и углеводов будут отрицательно влиять на состояние кожи, ногтей и волос, высока вероятность появления дряблости кожи и растяжек. Перенапряжение адаптационных сил организма приведет к нарушению обмена веществ, после которого тело будет еще долго восстанавливаться.
Выводы:
Диета, в которой на завтрак только кофе (это по сути отсутствие завтрака), всего три приема пищи никак не может ускорять обменные процессы. Очень вероятны появление чувства голода, срывы на сладкое. Ну и в конце, после диеты, весьма вероятен повторный набор веса. Сколько килограмм наберется? Чем хуже были изначально обменные процессы, чем больше был вес, тем больше килограмм вы сбросите на диете и потом наберете после нее.
Для более точных рекомендаций и подбора лечения необходимо обратиться к лечащему врачу. Информация в статье носит справочный характер.
➡️ Перейти в Содержание канала (Онлайн энциклопедия по диетологии)
