Мадлен придумала для своей диеты специальный напиток «Гидромель». Поможет ли он сбросить лишний вес?
Описание диеты
Диета Мадлен Жеста считается одной из наиболее щадящих диет, способствующих очищению организма. Рассчитана она на 10 дней в месяц, но в зависимости от состояния здоровья и целей может применяться чаще или реже.
Главными блюдами рациона диеты являются домашний напиток «Гидромель», овощной бульон и обеды из кисломолочных продуктов. Овощной бульон (сначала сам бульон, потом овощи) употребляется в первый, второй, восьмой и девятый дни. Обеды из кисломолочных продуктов с третьего по седьмой и в десятый день. «Гидромель» пьется ежедневно.
Нельзя: сахар, мучное, полуфабрикаты, фастфуд, алкоголь, сигареты, крепкий чай, кофе, соль и соленые продукты. Газированная вода – не больше половины литра в день.
Рекомендовано: нежирное куриное мясо или рыба (лосось, минтай, колун, сайда), печень рыбы и морепродукты (креветки), творог, кефир, йогурт, грибы, овощи и зелень (морковь, помидоры, лук-порей, огурцы, редис), фрукты (лимоны, грейпфрут, бананы, груши, яблоки, абрикосы), ягоды, мед, какао, сухофрукты, минеральная вода без газа, оливковое масло, горчица.
Допустимо: темный шоколад (не больше 20 г в день). То же касается и сухофруктов – кураги и чернослива (несколько штук в неделю). Орехи – в разумных количествах.
Моя оценка, как оценка врача-диетолога:
Диета Мадлен Жеста – достаточно простая диета. Она рассчитана на 10 дней, в 1,2, 8 и 9 дни из которых упор делается на овощной бульон, а в остальные дни – на творог. Для очистки организма используется своеобразный напиток под названием «Гидромель», который состоит из воды, лимона и меда.
Для большинства людей килокалорий на данной диете будет недостаточно для поддержания нужд организма
Разные дни диеты содержат от 900 до 1300 килокалорий в сутки, что делает данную диету промежуточной между низкокалорийными и экстремально низкокалорийными. А это значит, что для большинства людей килокалорий на данной диете будет недостаточно для поддержания нужд организма. Совместно с потерей жировой ткани будет уходить и мышечная масса, и достаточно большая потеря веса связана с потерей воды и мышц. После диеты очень вероятен повторный набор веса, но уже за счет жировой ткани, а также замедление и нарушение обмена веществ.
Диета несбалансированная - относительно высокобелковая и низкоуглеводная
Диета является несбалансированной – относительно высокобелковой и низкоуглеводной. На обед в диете прописано 200 грамм курицы или рыбы, а 200 грамм этих белковых продуктов в готовом виде содержат около 60 грамм белка, что слишком много для одного приема пищи. Организм большинства людей за 1 прием пищи усваивает не более 40 грамм белка в чистом виде. Оставшийся белок перегнивает в кишечнике с образованием индола и скатола, которые потом обезвреживаются печенью. В результате увеличивается нагрузка на печень и почки, развивается дисбиоз кишечника. Тем временем, на завтрак и ужин в овощные дни белка недостаточно. Хотя диета содержит достаточное количество молочных продуктов, фруктов и овощей, в ней вообще нет цельнозерновых продуктов, что приводит к дефициту углеводов, пищевых волокон, витаминов группы В, марганца и магния.
В диете не совсем правильно распределена еда по приемам пищи в течение дня
В диете не совсем правильным является распределение еды по приемам пищи. Если обед и ужин являются относительно достаточными по калорийности, то завтрак как таковой там отсутствует вообще. И это отрицательно влияет на скорость снижения веса. В диете не учитывается потребность в необходимых жирах. Кроме оливкового масла по жирам рекомендаций нет, а тем временем оливковое масло – это источник в основном мононенасыщенных жирных кислот (олеиновой), а нашему организму для полноценного функционирования и хорошего обмена просто необходимы омега-3 жирные кислоты. Все вышеперечисленные факторы могут отрицательно сказаться на красоте кожи и волос, на общем самочувствии.
В диете не учитывается гликемический индекс рациона
Далее, не учитываются гликемический и инсулинемический индексы рациона. Диета включает в себя около 40-50 грамм меда в течение всего дня. А как известно – этот продукт обладает высоким гликемическим индексом – 90 (для сравнения у сахара гликемический индекс – 70). И только с ним можно получить больше 35 единиц гликемической нагрузки, это почти половина нормы на день. Что это значит? Это значит, что несмотря на всю свою полезность, мед является не совсем подходящим продуктом при снижении веса. Он моментально усваивается и поднимает уровень глюкозы и инсулина в крови, что для человека с нарушенным обменом чревато набором жировой ткани.
Перед сном в диете рекомендуют употреблять стакан йогурта с фруктами и медом. И это — не лучший совет при снижении веса.
Диета не подходит людям с ожирением и сахарным диабетом 2 типа
Почему так важно обращать внимание на подъем глюкозы и инсулина в вечерние приемы пищи, особенно перед сном? Инсулин – это главный анаболический гормон, то есть он нужен для синтеза мышц, гликогена, жировой ткани. Но у людей с лишним весом, ожирением и сахарным диабетом 2 типа часто возникает такое состояние, как инсулинорезистентность. То есть, инсулин начинает преимущественно синтезировать жировую ткань, а не мышцы и гликоген. Таким образом, данная диета не подходит людям с ожирением и сахарным диабетом 2 типа.
Перейти в раздел про Снижение веса
Помните, что в питании важно разнообразие.
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!