Правильное питание

05:40 В среду Нелли проснулась раньше будильника. Вода должна была пойти в шесть. Она надела резиновые сапоги, вышла во двор и открыла кран возле теплицы. Шланг лежал между грядками, конец был закреплён у бочки. В садоводстве «Ручей» воду подавали дважды в неделю: по средам и субботам, с шести до десяти утра. Так жили тридцать лет. Сначала включали старую башню. Потом пробурили скважину и поставили насос. Трубы всё равно остались прежними, металлическими, с ржавыми соединениями. На верхних участках вода шла слабее, в жару начинались споры...

Информация в статье носит ознакомительный характер. Любые изменения в питании и образе жизни при сахарном диабете нужно обсуждать с лечащим врачом. Не корректируй лечение и дозы лекарств самостоятельно. Схема и частота измерений сахара определяются только врачом индивидуально. Вчера мы разобрали, чем отличаются диабет 1 и 2 типа — и почему от этого зависит подход к лечению. Сегодня — про самый простой и самый мощный инструмент контроля: измерение уровня глюкозы в крови. Для новичка глюкометр часто кажется чем-то пугающим: «надо колоть палец, считать цифры, что с ними делать»...

Кето иногда превращают в странное соревнование: кто уберёт из рациона больше продуктов и сможет собрать тарелку почти без углеводов. Первыми под сокращение попадают ягоды, потом овощи. Потом человек начинает подозревать сахар даже в огурце, боится положить в салат помидор и считает пять ягод малины отдельным приёмом пищи. Такой подход не делает питание автоматически эффективнее. На кето овощи и ягоды не запрещены. Их количество зависит от общего углеводного лимита, выбранной строгости рациона, переносимости продуктов и конкретной задачи...

«Врач сказал пить больше жидкости. Но я и так пью, когда хочу. Это действительно так важно?» Многие онкопациенты задаются этим вопросом. И многие совершают ошибку, которая может стоить здоровья. Во время лечения организм превращается в поле боя: химиопрепараты атакуют опухоль, клетки распадаются, токсины заполняют кровоток. И если не помочь телу вывести этот «мусор», он останется внутри, отравляя и без того ослабленные ткани. Сегодня я, онкопсихолог и реабилитолог, хочу рассказать, почему обычная вода - это не просто напиток, а главное условие для биохимии жизни...

Полкило варёных макарон содержат примерно столько же углеводов, сколько и полкило гречки, но реакция вашего организма на эти два продукта может быть совершенно разной — и дело не в калориях. Мне как тренеру-нутрициологу часто задают этот вопрос: можно ли есть макароны каждый день или лучше их чередовать с гречкой и рисом? Давайте разберёмся, что на самом деле стоит за этими тремя источниками углеводов и как выстроить рацион без лишней головной боли. Сложные углеводы — основа энергообеспечения организма, особенно если вы тренируетесь...

Фруктоза давно считается одним из самых обсуждаемых компонентов современного рациона, однако новое исследование заставило ученых взглянуть на нее с неожиданной стороны. По данным ученых, этот сахар может выступать своеобразным «сигналом» между опухолевыми клетками, помогая раку распространяться после химиотерапии. О том, как ученые пришли к таким выводам, означает ли это необходимость отказаться от сладкого и почему результаты пока не стоит воспринимать как руководство к действию, — в материале «Известий»...

«Сахар в крови» — это уровень глюкозы, главного источника энергии. Норма сахара в крови у взрослых довольно стабильна, но зависит от того, натощак вы сдавали или после еды, и из пальца или из вены. Разберём нормы по возрасту в виде таблицы, что считается преддиабетом и диабетом и когда пора к врачу. У здорового взрослого натощак норма глюкозы (капиллярная кровь, из пальца) ориентировочно 3,3–5,5 ммоль/л; в венозной плазме верхняя граница чуть выше — до 6,1 ммоль/л. «Натощак» означает 8–14 часов без еды...

Вопрос выбора между кипяченой и сырой водой волнует каждого, кто заботится о благополучии своей семьи. Мы привыкли кипятить воду, считая это гарантией безопасности, но так ли это на самом деле? В этой статье разберемся, какую воду лучше пить, что происходит при термической обработке и как современные технологии помогают получать чистую питьевую воду без лишних усилий. Кипячение — это нагрев жидкости до температуры, при которой она переходит в газообразное состояние. Для воды эта точка составляет 100°C на уровне моря...

После 60 мышцы начинают требовать больше внимания. Даже если вес почти не меняется, силы может становиться меньше: труднее вставать со стула, нести сумки, подниматься по лестнице. Это не только «возраст». На мышечную массу влияют движение, болезни, сон и питание. И один из главных вопросов здесь - белок. Часто спорят, что лучше: яйца, творог, рыба или мясо. На самом деле полезнее смотреть не на один «идеальный» продукт, а на разнообразие, переносимость и регулярность. Белок дает организму аминокислоты, из которых строятся и поддерживаются мышцы...

По статистике, с проблемой непереносимости лактозы сталкиваются около 16% взрослых жителей России. При этом многие даже не догадываются о причине дискомфорта и списывают вздутие, тяжесть или диарею на отравление либо несвежую еду. А виноват во всем молочный сахар, который не расщепляется из-за нехватки фермента. Объясняем, как проявляется непереносимость лактозы, чем это состояние отличается от аллергии и что делать, чтобы самочувствие перестало зависеть от того, что вы съели. Непереносимость лактозы — это состояние, при котором организм не может полноценно переварить молочный сахар...

Знакомый комментатор как-то заметил: у его знакомых, кто регулярно выпивает, сахар в крови стабильно повышен, а у непьющих — нет. Я решила проверить, что об этом говорит наука. Оказывается, связь между алкоголем и глюкозой сложнее, чем кажется. В одних ситуациях этанол действительно повышает сахар, в других — вызывает его опасное падение. Разбираем механизмы и свежие данные. Алкоголь — парадоксальный игрок в метаболизме. Он может как повышать, так и понижать уровень глюкозы в крови. Всё зависит от...