Правильное питание

05:40 В среду Нелли проснулась раньше будильника. Вода должна была пойти в шесть. Она надела резиновые сапоги, вышла во двор и открыла кран возле теплицы. Шланг лежал между грядками, конец был закреплён у бочки. В садоводстве «Ручей» воду подавали дважды в неделю: по средам и субботам, с шести до десяти утра. Так жили тридцать лет. Сначала включали старую башню. Потом пробурили скважину и поставили насос. Трубы всё равно остались прежними, металлическими, с ржавыми соединениями. На верхних участках вода шла слабее, в жару начинались споры...

Информация в статье носит ознакомительный характер. Любые изменения в питании и образе жизни при сахарном диабете нужно обсуждать с лечащим врачом. Не корректируй лечение и дозы лекарств самостоятельно. Схема и частота измерений сахара определяются только врачом индивидуально. Вчера мы разобрали, чем отличаются диабет 1 и 2 типа — и почему от этого зависит подход к лечению. Сегодня — про самый простой и самый мощный инструмент контроля: измерение уровня глюкозы в крови. Для новичка глюкометр часто кажется чем-то пугающим: «надо колоть палец, считать цифры, что с ними делать»...

«Врач сказал пить больше жидкости. Но я и так пью, когда хочу. Это действительно так важно?» Многие онкопациенты задаются этим вопросом. И многие совершают ошибку, которая может стоить здоровья. Во время лечения организм превращается в поле боя: химиопрепараты атакуют опухоль, клетки распадаются, токсины заполняют кровоток. И если не помочь телу вывести этот «мусор», он останется внутри, отравляя и без того ослабленные ткани. Сегодня я, онкопсихолог и реабилитолог, хочу рассказать, почему обычная вода - это не просто напиток, а главное условие для биохимии жизни...

Кето иногда превращают в странное соревнование: кто уберёт из рациона больше продуктов и сможет собрать тарелку почти без углеводов. Первыми под сокращение попадают ягоды, потом овощи. Потом человек начинает подозревать сахар даже в огурце, боится положить в салат помидор и считает пять ягод малины отдельным приёмом пищи. Такой подход не делает питание автоматически эффективнее. На кето овощи и ягоды не запрещены. Их количество зависит от общего углеводного лимита, выбранной строгости рациона, переносимости продуктов и конкретной задачи...

Полкило варёных макарон содержат примерно столько же углеводов, сколько и полкило гречки, но реакция вашего организма на эти два продукта может быть совершенно разной — и дело не в калориях. Мне как тренеру-нутрициологу часто задают этот вопрос: можно ли есть макароны каждый день или лучше их чередовать с гречкой и рисом? Давайте разберёмся, что на самом деле стоит за этими тремя источниками углеводов и как выстроить рацион без лишней головной боли. Сложные углеводы — основа энергообеспечения организма, особенно если вы тренируетесь...

Фруктоза давно считается одним из самых обсуждаемых компонентов современного рациона, однако новое исследование заставило ученых взглянуть на нее с неожиданной стороны. По данным ученых, этот сахар может выступать своеобразным «сигналом» между опухолевыми клетками, помогая раку распространяться после химиотерапии. О том, как ученые пришли к таким выводам, означает ли это необходимость отказаться от сладкого и почему результаты пока не стоит воспринимать как руководство к действию, — в материале «Известий»...

«Сахар в крови» — это уровень глюкозы, главного источника энергии. Норма сахара в крови у взрослых довольно стабильна, но зависит от того, натощак вы сдавали или после еды, и из пальца или из вены. Разберём нормы по возрасту в виде таблицы, что считается преддиабетом и диабетом и когда пора к врачу. У здорового взрослого натощак норма глюкозы (капиллярная кровь, из пальца) ориентировочно 3,3–5,5 ммоль/л; в венозной плазме верхняя граница чуть выше — до 6,1 ммоль/л. «Натощак» означает 8–14 часов без еды...

Вопрос выбора между кипяченой и сырой водой волнует каждого, кто заботится о благополучии своей семьи. Мы привыкли кипятить воду, считая это гарантией безопасности, но так ли это на самом деле? В этой статье разберемся, какую воду лучше пить, что происходит при термической обработке и как современные технологии помогают получать чистую питьевую воду без лишних усилий. Кипячение — это нагрев жидкости до температуры, при которой она переходит в газообразное состояние. Для воды эта точка составляет 100°C на уровне моря...

После 60 мышцы начинают требовать больше внимания. Даже если вес почти не меняется, силы может становиться меньше: труднее вставать со стула, нести сумки, подниматься по лестнице. Это не только «возраст». На мышечную массу влияют движение, болезни, сон и питание. И один из главных вопросов здесь - белок. Часто спорят, что лучше: яйца, творог, рыба или мясо. На самом деле полезнее смотреть не на один «идеальный» продукт, а на разнообразие, переносимость и регулярность. Белок дает организму аминокислоты, из которых строятся и поддерживаются мышцы...

Представьте: человек только что закончил интенсивную тренировку, разгорячённый, хватает бутылку и залпом выпивает почти литр. Потом ещё. Через час у него кружится голова, тошнит, мысли путаются. Первое, что приходит в голову окружающим, - "перегрелся" или "мало пил". А на деле бывает ровно наоборот: он выпил слишком много. Я, Екатерина Левитская, врач-психиатр, невролог и психолог (КПТ, ACT). И тема воды всплывает в моей практике чаще, чем можно подумать: жажда - один из частых спутников тревоги и приёма некоторых препаратов...

Мы думаем, что выпил воду, значит, напоил тело. А на деле проглоченная вода, это ещё не усвоенная вода. Ей предстоит долгий путь через желудок, кишечник и кровь, а на входе в клетку её ждут особые ворота. А правит всем не число выпитых стаканов, а тонкий баланс воды и соли. Вода всегда идёт за солью, и работают они только в паре. Сделав глоток воды глоток из стакана, который стоит рядом. Вам кажется, что вы только что напоили своё тело, что эта вода уже внутри вас, уже работает, уже стала вами. Но это не так...