По оформлению баночки вы легко догадались, что сегодня у нас "суповарня" Hophead Brewery со своим очередным извращением, которое называется "Обед мясника Джо".
Варят это дело с июня нынешнего года. У меня банка тоже июньская, а вскрыл я ее через неделю после того, как пиву исполнилось три месяца. Срок годности составляет 360 суток при комнатной температуре.
Состав довольно богатый:
- Томатная паста
- Консервированные помидоры
- Томатный сок
- Ананасовое пюре
- Ананасовый сок
- Перец чили
- Копченый перец хабанеро
- Черный перец
- Душистый перец
- Имбирь
- Кумин
- Тмин
- Кориандр
- Чеснок
- Лук
- Соль
- Сорбат калия
Как обычно, состав, напечатанный на английском, отличается от русской версии. В английском варианте отсутствует томатный сок, пюре ананаса, тмин и сорбат калия. Зато присутствуют: халапеньо, маринованные огурцы, сельдерей, красная паприка, зеленая паприка, орегано и некие Мексиканские специи. Какому из составов верить? Не знаю. Попробуем разобраться.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- ЭНС - 16%
- Горечь - 1 IBU
- Хмель - ???
Пиво смахивает на жидковатый томатный сок. Пенка декоративная.
В аромате столько всего намешано, что невозможно выделить что-то конкретное. Во вкусе ситуация получше - сладковатые помидоры с ананасом, копченость, микс специй. С солью порядок. В послевкусии гомеопатическая остринка, понемногу аккумулирующаяся с каждым глотком. Пьется вкусно.
А неплохо так Джо обедает. Баллов на девять. И похоже, что состав на русском верный.
Брал в одной из разливаек сети "В пене" по 422 рубля за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Калининграда.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик, Рассольник Ленинградский, Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами, Фанни, Traditional Korean Kimchi, Грибной маринад, Праздничный плов, Борщ с белыми грибами, Yangbaechu Kimchi, Peach Sour, Калья, Монастырские щи с грибами, Al Pastor Tako, Pacha San Paolo, Татарская шурпа, 10 лет, Кукси, Hophead Double IPA, Сальморехо, Борщ кубанский со щавелем, Лампопо, Сибирский борщ с брусникой, Мурцовка, Fruit Demon, Mascaras De Lucha, Селянка Гиляровского, Роллтон, Kimchi-guk, Халасле, Сукияки, Маракуйя DIPA, Жулики бандиты, Палома, Польский борщ с грибами