Который называется "Пико де гальо". Салат, как вы, думаю, уже поняли, будет в виде пива, сваренного пивоварней Hophead Brewery.
Впервые эту гозешку сварили в октябре прошлого года. Моя же банка из декабрьской партии. А попробовал я это пиво через четыре с небольшим месяца после розлива.
Состав, по сравнению с большинством хопхедовских "супов", довольно скромный:
- Томаты
- Острый перец
- Кинза
- Лайм
- Лук
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены нет.
Аромат рассольный, с луково-чесночными нотками. Вкус аналогичный, с лаймовой кислинкой и привкусом чили. В кисловато-солоноватом послевкусии откуда-то появляются хлебные нотки, оттенки кинзы и заметная острота, понемногу накапливающаяся с каждым глотком. Пьется хорошечно.
Вкусненько, но простенько. Оригинальный мексиканский салат я не пробовал, так что не могу оценить точность попадания в его органолептику. Поставил бы восемь баллов, но за порадовавшую меня остроту накину еще один. Итого девять.
Брал за 324 рубля в магазине сети "Пивновъ".
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка