Который называется "Пико де гальо". Салат, как вы, думаю, уже поняли, будет в виде пива, сваренного пивоварней Hophead Brewery.
Впервые эту гозешку сварили в октябре прошлого года. Моя же банка из декабрьской партии. А попробовал я это пиво через четыре с небольшим месяца после розлива.
Состав, по сравнению с большинством хопхедовских "супов", довольно скромный:
- Томаты
- Острый перец
- Кинза
- Лайм
- Лук
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены нет.
Аромат рассольный, с луково-чесночными нотками. Вкус аналогичный, с лаймовой кислинкой и привкусом чили. В кисловато-солоноватом послевкусии откуда-то появляются хлебные нотки, оттенки кинзы и заметная острота, понемногу накапливающаяся с каждым глотком. Пьется хорошечно.
Вкусненько, но простенько. Оригинальный мексиканский салат я не пробовал, так что не могу оценить точность попадания в его органолептику. Поставил бы восемь баллов, но за порадовавшую меня остроту накину еще один. Итого девять.
Брал за 324 рубля в магазине сети "Пивновъ".