Что это за загогулины я собрался пить, поинтересуетесь вы? А так на армянском пишется слово "Крчик". Это такой армянский традиционный зимний постный суп. И свою версию данного блюда сварила питерская "суповарня" Hophead Brewery.
Мужики на этикетке как-то больше на ирландцев смахивают. Во всяком случае, рыжих армян я не встречал.
Ладно, вернемся к пиву. Вернее, к супу. Сам я это дело не готовил, но почитал описание и понял, что это, в общем-то, постные щи из квашеной капусты, с добавлением пшеничной крупы. Так что вкус можно примерно представить, чтобы понять, попали Хопхеды в цель или не особо.
Сорту уже два с лишним года - появился в январе 2021.
Моя банка датирована ноябрем прошлого года, вскрыл же я ее два с небольшим месяца спустя. Срок годности у "супов" составляет год при условии хранения в холодильнике.
В составе присутствуют следующие необычности:
- Квашеная капуста
- Рассол квашеной капусты
- Томаты
- Томатный сок
- Лук
- Чеснок
- Петрушка
- Укроп
- Чабрец
- Черный перец
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5%
- Хмель - ???
Пиво весьма мутное, непрозрачное. Пены почти нет.
В ароматике доминирует капустный рассол с чесночно-луковыми нотками. Вкус аналогичный, но еще ощущаются и пряные травы в виде тимьяна, петрушки и укропа. Послевкусие рассольное, с легкой тимьяновой горчинкой. Пьется отлично.
Вкусная штука. Как я уже сказал, нормальный суп я до сих пор не пробовал (надо исправить этот недочет), поэтому не могу судить, насколько точно пивовары попали в его органолептику. Но, наверное, довольно близко к оригиналу. Ну и любителям этих извращений рекомендую попробовать. Лупану-ка я этому "супчику" девяточку из десяти.
Брал за 360 рублей в одной из наших местных разливаек.