А в роли такого оборотня у нас будет пиво Black Werewolf от питерской пивоварни Hophead Brewery.
Я вас всех сейчас очень удивлю - на этот раз это не пивной "суп", как можно было бы ожидать от Хопхедов, а вполне нормальное пиво, правда, в довольно редком стиле - Black IPA, он же Cascadian Dark Ale. Я так смотрю на списочек продегустированных мной хопхедовских напитков и понимаю, что сегодня попробую первое обычное пиво (не совсем обычное, конечно, но все же) от этой пивоварни. Что ж, посмотрим, умеют ли питерцы варить что-то кроме супов.
Сорт прошлогодний, появился в декабре.
Свое пенное пивовары описывают весьма лаконично:
Великолепный эль, довольно плотный и аппетитный, полон альфа кислот хмеля и с мощной ароматикой и горчинкой.
Проверим, так ли это.
На момент дегустации пиву было пять месяцев при сроке хранения в год.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - 80
- Хмель - Simсoe, Cascade, Centennial
Пиво черное, непрозрачное. Пены весьма много даже при аккуратном наливе, опадать она не торопится.
Аромат фруктово-ягодный, со смолистыми оттенками и жжеными нотками. Во вкусе все то же самое, плюс легкая сладость и менее легкая горечь. Послевкусие длительное, сухое, с нотками сосны и травы. Алкоголь скрыт. Пьется отлично.
Что ж, могу сказать, что у этой пивоварни хорошо получаются не только пивные извращения. Так что буду искать и другие более-менее классические сорта пива от питерцев.
Покупал за 378 рублей.