Думаю, что увидев фотку банки с пивом, все сразу же поняли, что сегодня будет обзор на очередной "суп" питерской пивоварни Hophead Brewery. А называется он "Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами".
Щи, может быть, поп и постные употребляет, а вот сало не очень постное. Да и самогон, вроде, тоже не одобряется во время поста. Впрочем, могу ошибаться, ибо во всяческих религиозных аспектах не разбираюсь.
Появилось это пиво в ноябре прошлого года. Моя баночка на месяц свежее. А вскрыл я ее через полтора месяца после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
Состав не такой богатый, как иногда бывает:
- Квашеная капуста
- Белые грибы
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Черный молотый перец
- Лавровый лист
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво коричневато-красноватого оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пены нет.
Запах не особо сильный - грибы с квашеной капустой. Во вкусе капустный рассол с грибным привкусом. В послевкусии все то же самое. Пьется прекрасно.
Нормальный рассольчик, хотя грибы с капустой забили собой все остальные ингредиенты. Но попробовать можно. Восемь баллов.
Ценник не помню, но в Москве это пиво стоит от 280 до 440 рублей, в зависимости от жадности продаванов.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик, Рассольник Ленинградский