По оформлению банки все сразу же поняли, что у нас сегодня дегустация очередного напитка от питерской пивоварни Hophead Brewery, а именно "супа" под названием "Ленинградский борщ с фасолью".
На банке, судя по всему, изображены питерские бандитские разборки периода "святых 90-х". Как они связаны с борщом - мне не ясно.
Появился данный сорт в марте нынешнего года. У меня же банка посвежее - апрельская. А вскрыл я ее три с половиной месяца спустя. Срок годности составляет год при хранении в холодильнике.
Состав, как водится, богатый - прямо как у натурального борща:
- Говяжий бульон
- Свекла
- Капуста
- Морковь
- Красная фасоль
- Картофель
- Помидоры
- Перец черный
- Перец душистый
- Кориандр
- Паприка
- Петрушка
- Лук
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
При открывании случился гашинг, т.е пиво шустро ломанулось из банки, но было не менее шустро поймано в стакан. Кстати, на "тапке" практически все жалуются на это дело, так что, если вдруг приобретете этот "суп", дайте ему постоять в холодильнике хотя бы сутки, и вскрывайте его аккуратней, чтобы не отмывать потом кухню.
Пиво цвета борща, мутное, непрозрачное. Пены мало.
Пахнет примерно как холодный борщ, но с рассольными нотками. Во вкусе капустный рассол со свеклой. А вот в послевкусии начинают проявляться и остальные ингредиенты - говяжий бульон, картошка, помидоры, лук с чесноком и специи. Привкус фасоли не ощутил - возможно, что она просто не выделяется на фоне остальных. Пьется отлично.
Весьма неплохой "супец", баллов на восемь с половиной (половину снял за гашинг). Любителям стиля можно смело пробовать.
Брал за 283 рубля в магазине "Хмель&Солод".