По оформлению банки все сразу же поняли, что у нас сегодня дегустация очередного напитка от питерской пивоварни Hophead Brewery, а именно "супа" под названием "Ленинградский борщ с фасолью".
На банке, судя по всему, изображены питерские бандитские разборки периода "святых 90-х". Как они связаны с борщом - мне не ясно.
Появился данный сорт в марте нынешнего года. У меня же банка посвежее - апрельская. А вскрыл я ее три с половиной месяца спустя. Срок годности составляет год при хранении в холодильнике.
Состав, как водится, богатый - прямо как у натурального борща:
- Говяжий бульон
- Свекла
- Капуста
- Морковь
- Красная фасоль
- Картофель
- Помидоры
- Перец черный
- Перец душистый
- Кориандр
- Паприка
- Петрушка
- Лук
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
При открывании случился гашинг, т.е пиво шустро ломанулось из банки, но было не менее шустро поймано в стакан. Кстати, на "тапке" практически все жалуются на это дело, так что, если вдруг приобретете этот "суп", дайте ему постоять в холодильнике хотя бы сутки, и вскрывайте его аккуратней, чтобы не отмывать потом кухню.
Пиво цвета борща, мутное, непрозрачное. Пены мало.
Пахнет примерно как холодный борщ, но с рассольными нотками. Во вкусе капустный рассол со свеклой. А вот в послевкусии начинают проявляться и остальные ингредиенты - говяжий бульон, картошка, помидоры, лук с чесноком и специи. Привкус фасоли не ощутил - возможно, что она просто не выделяется на фоне остальных. Пьется отлично.
Весьма неплохой "супец", баллов на восемь с половиной (половину снял за гашинг). Любителям стиля можно смело пробовать.
Брал за 283 рубля в магазине "Хмель&Солод".
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной
