В виде пива Al Pastor Tako от "суповарни" Hophead Brewery.
Если верить "тапку", сорт появился в январе нынешнего года. У меня баночка февральская, а попробовал я данный "суп" чуть меньше, чем через пять месяцев после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
Состав традиционно богатый:
- Томатный сок
- Апельсиновый сок
- Ананасовый сок
- Томатная паста
- Кумин
- Черный перец
- Душистый перец
- Перец чили
- Копченый перец
- Копченая говядина
- Маринованная запеченная свинина
- Лук
- Чеснок
- Соль
К составу вопросов нет за исключением апельсинового и ананасового соков. Зачем они в тако?
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво походит на газированный томатный сок. После налива в стакане происходит приличное бурление, в результате чего образуется стойкая грязноватая пена.
Аромат яркий - помидоры, апельсины, копченое мясо, чесночно-луковые нотки. Вкус кисло-сладкий, томатно-ананасно-апельсиновый. В послевкусии ко всему этому прибавляется небольшой мясной привкус и легкая остринка. Пьется замечательно.
На тако вообще никаким местом не похоже. Тем не менее, весьма интересный и необычный напиток. Девять баллов.
Купил за 383 рубля в магазине "Ёж".
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик, Рассольник Ленинградский, Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами, Фанни, Traditional Korean Kimchi, Грибной маринад, Праздничный плов, Борщ с белыми грибами, Yangbaechu Kimchi, Peach Sour, Калья, Монастырские щи с грибами