В жидком виде. Т.е. дегустируем очередную пивную фантазию на тему популярных блюд мировой кухни от пивоварни Hophead Brewery. Сокращенно это пиво называется Tex Mex, ну а полное его название - Tex Mex smoked pulled pork, что переводится на русский примерно как "копченая тушеная свинина в техасско-мексиканском стиле".
Банка оформлена на тему луча либре - парочка лучадоров развлекают народ своим шоу. Посмотрим, насколько развлечет меня содержимое.
Состав дичайший. Кроме стандартных ингредиентов, в пиве присутствуют:
- копченая свинина
- копченый перец хабанеро
- копченая паприка
- копченые томаты
- томаты консервированные
- смесь специй для свинины
- ворчестерский соус
- соус bbq
- черный перец
- душистый перец
- орегано
- розмарин
- приправа tex mex
- чеснок
- соль
Насколько я помню, мне еще не попадалось пиво с таким обширным составом. Интересно, что из этого адского микса получилось... Впрочем, сейчас и узнаем.
На описание Хопхеды поскупились, так что обойдемся без него и приступим к снятию пробы.
ТТХ:
Алкоголь - 6%
Плотность - 16%
Горечь - 5
Хмель - ???
По цвету пиво напоминает красный эль, только мутное и непрозрачное. Да и пены нет.
Пахнет, в основном, копченостями, ворчестерским соусом, специями. Во вкусе сначала ощущается помидорный рассол, потом появляется заметная острота, копченость, специи, привкус мясного бульона. В длительном послевкусии копченость и накапливающаяся с каждым глотком острота. По этой причине пиво не очень питкое.
Очередной интересный эксперимент. В целом, "свининка" весьма понравилась, так что любителям вот этого всего могу смело рекомендовать на пробу.
Стоит 300 рублей за 0.33 л, но мне досталось со скидкой в 10%, т.е. за 270.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon"
Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon"
#алкоголь #пиво #напитки #дегустации #обзор