По фотографии банки пива, думаю, все поняли, что сегодня будем дегустировать продукцию питерской пивоварни Hophead Brewery. А конкретно "супчик" под названием "Кровавый Джо".
По мотивам какого именно блюда сварен данный "супец", Хопхеды не рассказывают, так что остается только гадать.
Сорт этого года - появился в феврале. Моя же банка из мартовской партии, а вскрыл я ее через два с половиной месяца после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
Состав весьма богатый:
- Помидоры
- Сельдерей
- Кукуруза
- Тмин
- Куркума
- Кориандр
- Кумин
- Имбирь
- Черный перец
- Душистый перец
- Перец чили
- Копченая паприка
- Сладкая паприка
- Халапеньо
- Лук
- Чеснок
- Говядина
- Бекон
- Соль
По-моему, такого изобилия ингредиентов мне еще никогда не попадалось.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво гораздо гуще привычных хопхедовских супов, с консистенцией томатного сока, в котором плавают мелкие кусочки овощей. После налива в стакане происходит активно бурление, в результате чего на поверхности образуется грязноватая стойкая пена.
В аромате на первом месте зира с тмином. Кроме них присутствует копченость, чесночно-луковые нотки и чуток перца. Вкус помидорный, кисловатый, со всеми перечисленными выше нюансами, а также привкусом говяжьего бульона и едва заметной остротой, появляющейся в послевкусии. Пьется нормально.
В целом, поставил бы восьмерочку, если бы не ошметки овощей, которые приходится жевать. Я все-таки предпочитаю пиво пить, а не есть. Так что семь баллов.
Покупал за 324 рубля в одном из магазинов сети "Пивновъ".