Сегодня у нас еще один "рассольник", сваренный питерскими "суповарами" Hophead Brewery. На сей раз это "Рассольник с томатами, огурцами и копченостями".
Один хопхедовский рассольник я уже пробовал пару месяцев назад - вкусная штука.
Посмотрим, что у питерцев получилось на этот раз.
Сорт прошлогодний, появился в августе.
Состав, как обычно, довольно богатый - кроме стандартных пивных ингредиентов в пиве присутствуют:
- Соленые томаты
- Соленые огурцы
- Картофель
- Чеснок
- Лук
- Морковь
- Корень петрушки
- Черный перец
- Душистый перец
- Лавровый лист
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво мутное, непрозрачное. Даже есть немного пены, правда, живет она не особо долго.
В аромате доминирует рассол и копчености, сквозь них слегка проглядывают лук с чесноком и лавровый лист. Вкус рассольный с явным преобладанием лаврового листа и корня петрушки. Все это остается в рассольно-горьковатом послевкусии вместе с чесночно-луковыми оттенками. Остроты нет, разве что гомеопатическая от черного перца. Пьется хорошо.
Пить можно, но не шедевр. Переборщили с лаврушкой и петрушкой, которые собой перебили все остальные нюансы органолептики. Пробовать или нет - решайте сами.
Точный ценник не помню, где-то в районе 300 рублей.