Но не в виде коктейля, а в виде пива "Палома", сваренного питерскими "суповарами" Hophead Brewery.
Да, сегодня у нас не "суп", как обычно у Хопхедов, а кисляк. Варят его с июня нынешнего года. Описание весьма лаконичное:
Пиво в стиле мексиканского напитка "Палома" со слегка горьковатым вкусом грейпфрута, кисло-сладким телом, соленостью и тонами агавы в послевкусии.
У меня банка из дебютной партии, а вскрыл я ее за неделю до того, как пиву исполнилось четыре месяца. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Сок грейпфрута
- Пюре грейпфрута
- Сок лайма
- Соль
Это то, что напечатано на банке. А вот в составе, указанном на "тапке", значится еще и сироп агавы.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- ЭНС - 18%
- Горечь - 1 IBU
- Хмель - ???
Пиво мутное, непрозрачное, пены почти нет.
Пахнет грейпфрутом и слегка лаймом. По вкусу напоминает подслащенный грейпфрутовый сок. В сладковато-горьковатом послевкусии появляется лаймовая кислинка, чуток соли и привкус агавы. Алкоголь не ощущается, пьется прекрасно.
Приятный кислячок, но, в целом, ничего особенного. Восемь баллов.
Где и почем брал - не помню.
В статье использованы авторские фотографии из Калининграда.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик, Рассольник Ленинградский, Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами, Фанни, Traditional Korean Kimchi, Грибной маринад, Праздничный плов, Борщ с белыми грибами, Yangbaechu Kimchi, Peach Sour, Калья, Монастырские щи с грибами, Al Pastor Tako, Pacha San Paolo, Татарская шурпа, 10 лет, Кукси, Hophead Double IPA, Сальморехо, Борщ кубанский со щавелем, Лампопо, Сибирский борщ с брусникой, Мурцовка, Fruit Demon, Mascaras De Lucha, Селянка Гиляровского, Роллтон, Kimchi-guk, Халасле, Сукияки, Маракуйя DIPA, Жулики бандиты