Вернее, выпьем пиво под название "Петрушка" от питерской пивоварни Hophead Brewery. Как вы поняли, это очередное извращение на тему "пивных супов".
Выбор названия не совсем понятен - обычно эта пивоварня называет пиво так же, как и блюдо, со вкусом которого пенное и варится. А тут у нас пиво со вкусом рассольника, а называется "Петрушка". Нет, понятно, что оно не в честь зелени названо, а в честь персонажа русского кукольного театра, но все равно...
Ну да ладно, лучше приступим к дегустации, обойдясь без описания пива, коего, впрочем, все равно нет.
Как написано на "тапке", в этом пиве, кроме стандартных ингредиентов, содержатся: российские традиционные бочковые соленые огурцы, перловая крупа, картофель, говяжий бульон, специи и зелень по вкусу.
Однако в составе на банке, вместо всего этого, указана некая основа для супа "Рассольник".
ТТХ:
Алкоголь - 6%
Плотность - 16%
Горечь - 5
Хмель - ???
Пиво янтарно-оранжевое, мутноватое, почти непрозрачное. Пены очень много, продолжительность жизни средняя.
Аромат примерно как у холодного рассольника - ярче всего пахнут соленые огурцы, за ними ощущается перловка. Да и на вкус тоже очень напоминает этот суп - соленые огурцы, перловка, картошка, специи. В послевкусии огурцы постепенно уходят, остается перловка и появляется привкус говяжьего бульона. Пьется легко.
Что ж, это извращение тоже понравилось, как, в общем-то, и все остальные супчики от Хопхедов, которые мне довелось попробовать.
Стоит 300 рублей, что довольно жестоко. Но мне досталось со скидкой в 10%, что чуть менее жестоко.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon"
Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon"
#алкоголь #пиво #напитки #дегустации #обзор
