Держу пари, что постоянные читатели без проблем догадались, что у нас сегодня будет очередной "супец" от питерской пивоварни Hophead Brewery. И, как вы понимаете, "супчик" этот называется "Рыбная солянка".
Кстати, знакомство с хопхедовским пивом у меня началось как раз с солянки.
Но то была обычная солянка, а вот за рыбной версией я гонялся долго. Но, как видите, в итоге догнал.
Впервые эту солянку сварили в ноябре 2020 года.
Моя банка датирована сентябрем прошлого года, а продегустировал я это пиво почти через три месяца после розлива. Срок хранения, кстати, составляет год (в холодильнике).
Хопхеды, как обычно, ничего о своем пиве не рассказывают, так что приступаем к дегустации.
Состав довольно богатый:
- Рыбный бульон
- Оливки
- Лук
- Морковь
- Соленые огурцы
- Томаты
- Лимонный сок
- Укроп
- Петрушка
- Соль
- Душистый перец
- Черный перец
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво красноватого оттенка, мутное, непрозрачное. Пены нет.
Аромат рассольный, с нотками лука, оливок и рыбного супа. Вкус аналогичный, только еще с лимонной кислинкой, черным перцем и оттенками петрушки. В рассольном послевкусии откуда-то появляется гомеопатическая остринка. От черного перца? Возможно. Пьется отлично.
Вполне неплохой супец - можно попробовать любителям этаких извращений.
Купил за 324 рубля в магазине сети "Пивновъ".