В виде одноименного "супа", сваренного пивоварней Hophead Brewery.
Впервые эту гозешку сварили в марте сего года. У меня пиво посвежее - майское. А попробовал я его почти через два с половиной месяца после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
В составе имеются следующие не пивные ингредиенты:
- Квашеная капуста
- Морковь
- Картофель
- Белые грибы
- Томатная паста
- Черный перец
- Душистый перец
- Лук
- Лавровый лист
- Укроп
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво темно-коричневого оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пены мало, опадает на глазах.
Аромат не особо яркий и довольно невнятный - чуток рассола, немного грибов, квасные нотки... Вкус примерно такой же, только на первом плане квас с черным хлебом, за ними грибы, и в фоне рассольные оттенки. Послевкусие короткое, грибное. Пьется нормально.
На щи не сильно похоже - там во вкусе должна доминировать квашеная капуста, а здесь она на очень заднем плане. Ну а так, в качестве грибной гозешки, неплохо - восемь баллов.
Купил в "Леще" за 355 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик, Рассольник Ленинградский, Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами, Фанни, Traditional Korean Kimchi, Грибной маринад, Праздничный плов, Борщ с белыми грибами, Yangbaechu Kimchi, Peach Sour, Калья