Думаю, что по оформлению банки все сразу же опознали питерскую пивоварню Hophead Brewery. И сегодня будем пробовать их очередной суп. Мне уже довелось попить пару-тройку "рассольников" от данной пивоварни - довольно неплохие. Посмотрим, каким окажется сегодняшний "Рассольник Ленинградский"
Сорт прошлогодний - появился в сентябре. У меня пиво посвежее - из декабрьской партии, а попробовал я его через два месяца после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
Описания, как обычно, нет.
Состав традиционно богатый:
- Соленые огурцы
- Морковь
- Картофель
- Томатная паста
- Перловая крупа
- Черный молотый перец
- Душистый перец
- Укроп
- Лавровый лист
- Чеснок
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 2
- Хмель - ???
Стали меньше хмеля добавлять в пивную основу, что ли? Раньше уровень горечи в их супах всегда был 5 IBU.
Пиво мутное, непрозрачное. Пены практически нет.
Пахнет солеными огурцами, слегка перловкой и специями. Вкус рассольный, с перловкой и картошкой, а также нотки чеснока и лаврового листа. В послевкусии все то же самое. Пьется отлично.
Прекрасный супчик - по вкусу реально сильно похож на холодный рассольник. Так что девятку поставлю.
Брал за 402 рубля в одной из разливаек.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью, Мичелада Тихуана, Питерский свекольник, Vienna Lager, Сенегальский суп, Харли, Харчо от Бурчо, Смузи клубника базилик