В виде пива, как вы понимаете, сваренного, разумеется, известными питерскими "суповарами" Hophead Brewery. А называется оно "Рассоле".
Вообще, по-хорошему, салат называется Росоли (Rosolli). А напоминает он нашу селедку под шубой (знал бы раньше - не взял бы этот пивас, ибо шубу не люблю уже давно), только готовится не слоями, а перемешивается.
Сорт этого года, мартовский. Доставшаяся мне банка была из первой партии, а дегустация прошла незадолго до того, как пиву исполнилось три месяца. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
С составом некоторые непонятки. На банке он напечатан, как обычно, и по-русски, и по-английски. Так вот в английской версии там значатся следующие ингредиенты (кроме обычных пивных):
- Сельдь
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Свекла
- Маринованные огурцы
- Зеленое яблоко
- Соль
В русском варианте селедка отсутствует, к счастью. Надеюсь, что и реально в пиве ее тоже нет.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво свекольного цвета, практически непрозрачное. Пены мало, живет недолго.
Пахнет свеклой, картошкой, маринованными огурцами, яблоком и какими-то специями. Вкус полностью повторяет аромат, плюс немного соли. Послевкусие длительное, свекольно-яблочное. Пьется нормально.
Не знаю, насколько эта гозешка похожа на одноименный салат, но мне все это сочетание вкусов не сильно понравилось. Вернее, на мой взгляд, яблоко сюда не вписывается совершенно. Я вообще не люблю фрукты в еде. Так что шесть баллов поставлю.
Брал за 360 рублей в одной из местных разливаек.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо
