Сегодня у нас пивоварня Hophead Brewery, причем не с каким-то там очередным "супом" (но не расстраивайтесь, "суп" скоро будет), а с нормальным пивом! Ну т.е. как с нормальным... С моей "горячо любимой" маракуйей - "Маракуйя DIPA".
Это, если верить "тапку", второй по счету сорт пива у данной пивоварни - варят его уже десять лет. И в те далекие времена пивовары не ленились придумывать описания к своим напиткам:
Миром правит любовь. И, конечно же, гипножаба.
Маракуйя получила свое название в честь ласкового имени испанской девушки, которую отец привез в Южную Америку и которая влюбилась в парня из местного племени гуарани. Отец не одобрил их любви и убил юношу, выпустив в него несколько стрел. В отчаянии девушка пронзила свое сердце одной из этих стрел, и когда жизнь покидала ее, стрела превратилась в прекрасный цветок.
Экзотический аромат витал в воздухе нашей пивоварни, и мы решили, что такая история любви заслуживает того, чтобы в честь нее был сварен крепкий двойной IPA, богатый различными сортами хмеля, такими как Cascade, Summit, Simcoe. “Маракуйя” понравится как тем, кто любит горечь пива, так и тем, кто любит сладость леденцов на палочке...
И гипножабу, конечно же.
За десять лет рецептура явно поменялась, поскольку сейчас пенное на совершенно других хмелях.
Пиво я попробовал, когда ему было в районе шести с половиной месяцев. Срок годности - 360 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- ЭНС - 18.8%
- Горечь - 70 IBU
- Хмель - Citra, Warrior
Пиво прозрачное, пены весьма прилично, стойкость средняя.
Аромат яркий, маракуйный. Вкус сладковатый, с маракуйей, личи, нотками цитрусов и терпкой травянистой горечью, несколько усиливающейся в маракуйном послевкусии. Алкоголь скрыт. Пиво плотное и довольно питкое.
Довольно неплохо, несмотря на сладость (впрочем, она не приторная, а достаточно небольшая, к тому же хорошо компенсирующаяся горечью) и поднадоевший страстный фрукт. Восемь с половиной баллов.
В магазине "Беру выходной" брал по 308 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии с Высоты Эфа.