А точнее, пиво "Стервелла" от питерской пивоварни Hophead Brewery.
Сегодня весьма редкий случай, когда будет дегустация не "супа", ибо сегодняшнее пенное в стиле NEDIPA, т.е. крепкий мутняк.
Сорт довольно новый - появился на свет в марте этого года. Моя банка посвежее - из майской партии. А дегустация прошла через месяц с мелочью после розлива. Заявленный срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике. Но, как мы все знаем, столько мутняки не живут.
Хопхеды, как обычно, о своем пиве ничего не рассказывают, так что пропускаем этот пункт.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- Плотность - 18.8%
- Горечь - 30
- Хмель - YQH-1320, WAI-ITI
Какой-то новенький хмель, с которым я еще не сталкивался (я не про новозеландский WAI-ITI, а про первый).
Пиво мутное, непрозрачное. Пены прилично, опадает неспешно.
В аромате доминирует ананас. Сквозь него слегка пробиваются цитрусы и то ли персик, то ли абрикос. А может и оба сразу. Во вкусе сначала ощущаются чуть сладковатые тропические фрукты, но их практически сразу же заглушает травянисто-цитрусовая горечь, остающаяся в длительном сухом послевкусии. Алкоголь в органолептике не замечен. Пьется хорошечно.
Неплохо, неплохо. Не сочно, зато сухо. Но гораздо интересней было бы заценить монохопный мутняк на новом хмеле. Ну а этому поставлю восьмерку.
Брал за 400 рублей в одной из местных разливаек. Дорого, конечно, но зато, накупив всякого пива на 3000 рублей, получил в подарок пару пивных кружек и три банки вот такого пиваса. 👇
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника