А точнее, пиво "Стервелла" от питерской пивоварни Hophead Brewery.
Сегодня весьма редкий случай, когда будет дегустация не "супа", ибо сегодняшнее пенное в стиле NEDIPA, т.е. крепкий мутняк.
Сорт довольно новый - появился на свет в марте этого года. Моя банка посвежее - из майской партии. А дегустация прошла через месяц с мелочью после розлива. Заявленный срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике. Но, как мы все знаем, столько мутняки не живут.
Хопхеды, как обычно, о своем пиве ничего не рассказывают, так что пропускаем этот пункт.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- Плотность - 18.8%
- Горечь - 30
- Хмель - YQH-1320, WAI-ITI
Какой-то новенький хмель, с которым я еще не сталкивался (я не про новозеландский WAI-ITI, а про первый).
Пиво мутное, непрозрачное. Пены прилично, опадает неспешно.
В аромате доминирует ананас. Сквозь него слегка пробиваются цитрусы и то ли персик, то ли абрикос. А может и оба сразу. Во вкусе сначала ощущаются чуть сладковатые тропические фрукты, но их практически сразу же заглушает травянисто-цитрусовая горечь, остающаяся в длительном сухом послевкусии. Алкоголь в органолептике не замечен. Пьется хорошечно.
Неплохо, неплохо. Не сочно, зато сухо. Но гораздо интересней было бы заценить монохопный мутняк на новом хмеле. Ну а этому поставлю восьмерку.
Брал за 400 рублей в одной из местных разливаек. Дорого, конечно, но зато, накупив всякого пива на 3000 рублей, получил в подарок пару пивных кружек и три банки вот такого пиваса. 👇