Давненько, думаю, у нас не было продукции "суповарни" Hophead Brewery - аж с августа. Так что устраним это упущение с помощью "супа" под названием "Мичелада Тихуана".
Мичеладу я люблю. Посмотрим, чем отличается тихуанская версия от обычной.
Сорт этого года, появился в мае. Моя же банка июньская, а вскрыл я ее через пару месяцев после розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
Состав, как обычно, богатый. Кроме классических пивных ингредиентов, там присутствуют:
- Томатная паста
- Консервированные помидоры
- Маринованные огурцы
- Сок лайма
- Сельдерей
- Имбирь
- Чили
- Чипотле
- Каролинский жнец
- Паприка
- Черный перец
- Душистый перец
- Кориандр
- Кумин
- Орегано
- Петрушка
- Копченые Мексиканские специи
- Копченая соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво грязноватого красного цвета, с консистенцией томатного сока и с плавающими в нем ошметками овощей и специй. Пены нет.
В аромате доминируют помидоры и чипотле (либо упомянутые копченые специи с копченой солью). Вкус побогаче - там, кроме сладковатых помидоров и копчености, явно ощущается зира, сельдерей и орегано с кориандром. В послевкусии появляется и имбирь вместе с умеренной остротой, которая с каждым глотком аккумулируется и вскоре перестает быть умеренной. Из-за этого пьется не особо шустро.
Достаточно вкусная томатка, которой я бы поставил восемь с половиной баллов, если бы не ошметки овощей, за которые я половину балла сниму. Итого восемь.
Брал в одной из местных разливаек за 345 рублей.
З.Ы. На "тапке" каждый второй жалуется на мощный гашинг, так что открывайте осторожно. У меня, кстати, все обошлось.
Продегустированное пиво от пивоварни Hophead Brewery:
Солянка, Punjabi Lassi "Strawberry, Lime, Mint, Vanilla, Cardamom, Cinnamon", Punjabi Lassi "Wild strawberry, Apricot, Cardamom, Vanilla and Cinnamon", Smoked Salsa Roja, Xpeнoвина, Le Boudune, Кислые щи, Мегрельская аджика, Şalgam, Кимчи тиге, Петрушка, Морковча, Tex Mex, Ачик чучук, Чорба, Мжаве комбосто, Окрошка с хреном, Carolina Reaper Tomato Soup, Азербайджанский Туршу, Tom Yam Kung, Тако, Tonkatsu pork, Tomato Tandoori "Ганеш", Борщ Український з салом, Tom Kha Gai, Black Werewolf, Sangrita Gringo, Томатка, Борщ Петровский, Thai Yellow Curry, Love Machine, Люли Люли, Рассольник томатный, Тюря томатная, Пыцье, Том Ям с креветками, Фо Бо, Bloody Mary's Head, Битые огурцы, El Chapo, Чучвара, Пян Се, Рассольник с томатами, огурцами и копченостями, Рыбная солянка, Бабушкины заготовки на зиму: Огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, Rock Head, Paraglide, Крчик, I Want To Break Free, Гороховый Суп с копченостями, Sweetheart, Чешская зелначка, Пико де гальо, Лали, Кровавый Джо, Рассоле, Ягодное лукошко черника, Ягодное лукошко яблоко брусника, Стервелла, Шоколадный ганаш с черной смородиной, Ленинградский борщ с фасолью