В виде одноименного пива от питерских "суповаров" Hophead Brewery.
Что это за калья такая, я не в курсе. Но эти ваши интернеты подсказывают, что:
Калья́ — старинное блюдо русской кухни, представляющее собой рыбный суп, сваренный на огуречном рассоле. Является прообразом современных рассольников.
Интересный супец. Надо будет как-нибудь приготовить.
Ладно, вернемся к пиву. Впервые его сварили в апреле этого года. На момент дегустации пенному было два с половиной месяца. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Соленые огурцы
- Рассол соленых огурцов
- Рыбный бульон
- Морковь
- Картофель
- Черный перец
- Душистый перец
- Лук
- Лавровый лист
- Укроп
- Петрушка
- Соль
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 2
- Хмель - ???
Пиво красно-коричневого оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пены мало, живет недолго.
Аромат рассольный, с нотками лука, картошки и рыбы. Вкус также рассольный, уже не с нотками, а явным вкусом вышеперечисленных ингредиентов. В послевкусии ко всему этому прибавляется лавровый лист. Пьется прекрасно.
Довольно неплохой "супчик", на восемь с половиной баллов.
Купил за 355 рублей в "Леще".