Пришел август и очередной день рождения московского бара Rule Taproom, ему исполнилось восемь лет, традиционно его "материнская" пивоварня Zagovor варит под этот праздник новый вариант своего сорта NE IPA TAP 28.
И если оформление банки TAP 28 вышло слишком простым и не таким интересным, как обычно бывает у Zagovor, то состав хмелей вызывает большой интерес: Citra, знакомый всем и самый популярный в российских NE IPA, свежий Lotus, успевший уже побывать в пиве от Zagovor, и, главное, новый сорт Ahhhroma, о котором многие до этого могли и не знать, а у него даже есть собственный логотип.
Ahhhroma - американский хмель, но не от хмельных монстров типа Hop Breeding Company или Yakima Chief Ranches, а от компании Glacier Hops Ranch, расположенной в штате Монтана, а не в знаменитой долине Якима, дающей более 70% всего урожая в США. Во профиле Ahhhroma доминируют различные фрукты, должны быть заметны ананас, манго, груша и лайм. Glacier Hops Ranch еще и активно продвигает свой продукт, выплачивая награду в 1000 долларов тем, кто займет первое место в определенных пивных конкурсах, используя Ahhhroma в составе, а также предлагая бесплатные образцы.
Tap 28 в банке 0,5 можно купить за 360 рублей. Дата розлива - 17.08.2023, пиво было продегустировано через пять дней.
Цвет - "правильный", мутно-желтый, крепость - 6,5%. У Tap 28 сладковатый аромат ананаса и цитрусов с намеками на котиков, во вкусе ананас и косточковые фрукты с вкраплениями горечи, заметен еще и характерный для Lotus "налет" ванили. В окончании приятная мягкая и одновременно заметная горчинка без сладости, она же и остается в послевкусии. Пиво несколько водянистое, сухое, пьется быстро.
Получилось неплохо, но хмель Ahhhroma не ярко выделялся, а Lotus как-то даже подпортил впечатление, да и плотности TAP 28 все-таки немного не хватает. А вообще хочется попробовать монохоп на Ahhhroma, в данном сочетании хмелей ему немного "тесновато".
Версия 2024 году получалась тоже сильно впечатляющей - хороший стандартный "мутняк" от Zagovor.
Кот в мешке: юбилейный NE IPA от Zagovor с 9 хмелями 9 Lives
