Волковская пивоварня знакома всем, в первую очередь, благодаря базовой линейке для масс-маркета, однако пивовары периодически выпускают и ограниченные серии специально для пивных магазинов. Один из таких сортов попробуем в этот раз и это будет RIS, "русский имперский стаут".
Дизайн этикетки Black River минималистичный - символ пивоварни и несколько надписей. В составе шесть видов солода: ячменный светлый, карамельный, шоколадный, копченый, жженый и пшеничный, а также сахар, хмелепродукты и дрожжи. Сверен этот "имперец" был в Санкт-Петербурге, на мощностях AF Brew, дата изготовления - 10.03.2021, срок хранения - шесть месяцев, но продегустировано оно было через год после "рождения". Бутылка 0,33 стоила порядка 150 рублей.
Попробуем "просрочку" и оценим действительно ли оно могло испортиться.
Пены минимальный объем, уходит она быстро, цвет - темно-коричневый, близкий к черному, крепость - ровно 10%. У напитка типичный аромат имперца - кофе, жженка. Во вкусе, как и полагается, кофейные и жженые оттенки, а в послевкусии немного сладковатой кислинки и заметная горечь (значение IBU не указано производителем), с нагреванием кислить начинает чуть больше. Плотность, скорее, средняя. Для бюджетного «крепыша» достойно, тем более, что "официальный" срок хранения закончился полгода назад, но до более «серьезных» стаутов все же не дотягивает.
Не так давно Волки сварили новую партию, но уже с измененной этикеткой.
Также идентичный по характеристикам "имперец" сейчас продается в сети "Беру выходной" под названием RIS, но в бутылке объемом 0,375 за 200 с небольшим рублей.
Хорошо, что крупно поставили названия стиля, теперь на полке сразу понятно, что это за пиво, но предыдущий вариант был более привлекательным в визуальном отношении.
Имперский ореховый стаут от Волковской пивоварни - Nutcracker
Имперцы: пробуем имперские стауты - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10