Песня "Custard Pie", открывающая единственный в карьере Led Zeppelin двойной студийный альбом Physical Graffiti, была записана в начале 1974 в поместье Хедли-Грейндж. Если в предыдущие годы там использовалась мобильная студия Роллингов Rolling Stones Mobile, в этот раз привлекли более "доступную" по цене от Ронни Лейна. Во время студийной работы один из роуди группы разбил об стену спортивную машину BMW 3.0 CSl Джона Бонэма, барабанщик был настолько разозлен и хотел его убить, что тому пришлось полтора дня прятаться в шкафу.
Название переводится как "Пирог с заварным кремом", но тематика ее совсем не кулинарная. Текст отлично подходит под определение "грязный блюз", например, в нем есть такие строчки:
"I Like your custard pie
When you cut it, mama mama, please save me a slice"
"Мне нравится твой пирог с заварным кремом
Когда будешь его разрезать, мама, мама, пожалуйста, оставь мне кусочек".
Понятно, что под "пирогом" имеется в виду совсем другое, тут уже все зависит от фантазии слушателя. С похожей тематикой текста у Цеппелинов была и песня "The Lemon Song" с пластинки Led Zeppelin II.
Источниками вдохновения для "Custard Pie" называются блюзы "Drop Down Mama" Слипи Джона Эстеса, "Shake 'Em On Down" Бакки Уайта и "I Want Some of Your Pie" Блайнд Бой Фуллера.
Хотя и считается, что песню Led Zeppelin никогда не исполняли живьем, существует информация, что группа сыграла ее, как минимум, два раза. Впервые - 11 января 1975 года в зале Ahoy вместимостью в 8 000 человек в нидерландском Роттердаме. На официальном сайте "Custard Pie" не включена в сетлист, но упоминается, что в предварительном варианте Джимми Пейджа она была, про нее также писали в газете с отзывом о концерте. К сожалению, записи этого выступления пока не найдено, так что подтвердить или опровергнуть эти данные пока нельзя.
Второй раз "Custard Pie" живьем прозвучала на свадебной церемонии сына Джона Бонэма, Джейсона, 28 апреля 1990 года. В составе Led Zeppelin были Пейдж, Плант, Джонс и Джейсон Бонэм.
В 90-х Пейдж и Плант играли песню на своих концертах, однако на их альбоме она не вышла.
Позднее уже один Джимми Пейдж выступил с группой Black Crows, их совместное исполнение было выпущено на концертнике Live at the Greek: Excess All Areas.
Кстати, еще в 1974-м группа записала альтернативную, более быструю, версию "Custard Pie".
Неизданные концертные записи Led Zeppelin: Первая часть, Вторая, Третья, Четвертая, Пятая, Шестая, Седьмая
"Грязный блюз": когда банан и хот-дог - это не просто банан и хот-дог
Песня “Nobody's Fault but Mine”: от чёрного блюза к белому року Led Zeppelin