В этот раз нам предстоит дегустация напитка Slurm из мультсериала "Футурама" (ну не всем же Duff пить). Сварила его питерская пивоварня Burning. Футурамная тема в российском крафте довольно популярна, можно сразу вспомнить гипножабу на этикетке у Hophead, а также Слёрмы от другого производителя - Augustine из Тулы.
Как и Duff в "Симпсонах", Slurm появился как пародия на популярные напитки, в сериале есть эпизод целиком посвященный ему, он пародирует "Чарли и шоколадную фабрику", в нем герои отправляются на планету, где производят Слёрм.
Оставим интригу, чтобы вы узнали из чего будет делаться оригинальный Slurm.
В составе питерского Слёрма "земные" ингредиенты: подготовленная питьевая вода, два вида солода (ячменный и пшеничный), сок киви, яблочное пюре, хмелепродукты, дрожжи, бензонат натрия, сорбат калия. Оба последних должны использоваться как антиокислители.
От "оригинального" питерский отличается объемом банки, в сериале он был 0,33, и немного другим дизайном этикетки (если присматриваться). Цена за 0,5 - примерно 260 рублей. Дата розлива - 12.10.2022.
Пена быстро улетучилась, цвет - темно-зеленый, крепость - 5,5%. Аромат напитка ближе к яблочному, но ощущаются какие-то химические оттенки. При первом же глотке возникают не пивные ощущения - словно пьешь некую субстанцию, но не пиво, даже кажется, что она может ожить во рту, вкусовые впечатления не яркие, что-то кисло-фруктовое. По конец пробивается что-то похожее на горчинку, но из общей картины этот вкус выбивается, но как таковой горечи не чувствуется. Slurm средний по плотности, сладким его не назвать, но пьется медленно.
Концептуально все круто, но вкус все же специфический, хотя как пивной аттракцион пройдет. How Much Is Too Much от Бакунин с таким же составом (яблоко и киви) был приятнее по ощущениям.
Другие интересные публикации:
Цветное пиво: специально для любителей "светлого" и "темного"
