«Красное и Белое» продолжает обновлять ассортимент - в этот раз на их полки попал импортный лагер, но не под названием до этого известным только категорийному менеджменту сети, а настоящий австрийский бренд с интересной историей. Пивоварня была основана в 1837 году, она располагается в 16-м районе Вены, Оттакринге, отсюда и название Ottakringer, то есть Оттакрингенская. Некоторое время после Второй Мировой войны предприятие управлялось советской администрацией. Сейчас в портфолио компании не только более 15 "регулярных" сортов, но еще и около 10 крафтовых. Хочется обратить внимание, что путать немцев Oettinger с австрийцами Ottakringer не следует, хотя названия визуально очень схожи, что может внести некоторую неразбериху, особенно для тех, кто не знаком с немецким языком.
В этот раз речь пойдет о традиционном венском лагере, который, конечно же, относится к масс-маркету. У этого стиля очень долгая история, он появился еще в середине 19 века, и пользовался популярностью не только в Европе, но и в США и Мексике, куда его привезли немецкие и австрийские иммигранты. Именно благодаря американцам стиль не был забыт, и буквально несколько десятилетий назад снова вернулся в Европу. Один из главных его признаков - это мягкий, но насыщенный солодовый профиль, сбалансированный заметной хмельной горечью в послевкусии.
Приступим к дегустации и сравнению...
Ottakringer Vienna Lager
Дизайн лицевой части банки выполнен в экспортном варианте на английском языке, но волноваться не надо, это не придуманный для России сорт, как случается с другими иностранным производителями, его можно найти на официальном сайте Ottakringer, но с названием для местного рынка. Вся информация на русском языке, импортер: ООО "Оазис" из Уфы, то есть партия приготовлена специально для «Красного и Белого». Сварено пиво в самой Вене.
Банка честным объемом 0,5 литра, стоимость - 80 рублей без одной копейки. В составе: вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля. Напиток свежий, дата розлива - 29.07.2021.
Наливаем...
Большая пенная шапка и держится она долго, цвет пива - темно-янтарный, крепость - 5,3%. У него сладковатый аромат солода, во вкусе, конечно, заметнее всего солодовая составляющая, в послевкусии чувствуются немного меда и приятная горечь, но не надо забывать, что это не пилс, до этого стиля горчинка не дотягивает. Пьется Венский лагер отлично, никаких намеков на спиртовые оттенки нет.
Венское
Один из пяти сортов в текущей линейке Хамовников. Продается как в банках, так и в бутылках, но объем везде одинаковый - 0,45 л. Производитель - МПК, варят это пиво в подмосковных Мытищах. Обычно Венское можно найти по распродажной цене в 45-55 рублей. В составе: вода, солод ячменный, хмелепродукты. Дата розлива - 06.07.2021.
Наливаем...
Объем пены не такой большой и сходит она быстрее, чем у австрийского пива, при этом Хамовники более темное по цвету. Крепость - 4,5%, меньше, чем у Ottakringer. Аромат сладковатый солодовый, во вкусе также преобладает солод, окончание более размазанное, чем у австрийца, немного сладости и чуть горечи, причем чувствуется даже некоторая кислость, про которую иногда пишут в комментариях. Карбонизация по ощущениям выше, чем у экземпляра из Австрии. "Призвуков" спирта не замечено.
Ottakringer Vienna Lager - очень достойное пиво, по вкусовым ощущениям оно точно лучше, чем Хамовники Венское. И хотя австрийский лагер более крепкий, пьется он точно не медленнее российского.
Попробовать Ottakringer обязательно стоит, не только если вы предпочитаете Венское от Хамовников, но и вообще любите качественные лагеры. Vienna Lager, пожалуй, самое интересное из всего нового импорта в "Красном и Белом" за последнее время.