901 подписчик

Филиппинские эмпанады

11 февраля 202411 фев 2024

3 мин

До этого готовили боливийские, пуэрториканские, испанские, мексиканские, аргентинские эмпанады.

На этот раз сделаем филиппинские эмпанады. Строгих правил нет- фарш используется любой, добавляется горошек или морковь или смесь, а вот картофель и изюм обязательны; кроме того здесь чуть сладковатые тесто, но не настолько как в пуэрториканских. тесто на эмпанады - 1 порция (добавить 1 ч.л. сахара)

сливочное масло - 1 столовая ложка

белый лук - 0,5 шт.

фарш свиной, говяжий или куриный - 375 гр.

1 маленький картофель

вода - 50 гр.

замороженный или консервированный горошек - 200 гр.

морковь средняя - 0,5 шт.

изюм крупный - 60 гр.

соевый соус

соль

черный перец - 0,5 ч.л. Лучшие рецепты здесь Свежие в Telegram Для начинки мам необходимо нарезать крупными кубиками лук, очищенный картофель и морковь. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук. Добавьте свиной фарш и, помешивая, жарьте до выпаривания жидкости и появления коричневой корочки. Затем добавьте картофель

До этого готовили боливийские, пуэрториканские, испанские, мексиканские, аргентинские эмпанады.

сливочное масло - 1 столовая ложка

белый лук - 0,5 шт.

фарш свиной, говяжий или куриный - 375 гр.

1 маленький картофель

вода - 50 гр.

замороженный или консервированный горошек - 200 гр.

морковь средняя - 0,5 шт.

изюм крупный - 60 гр.

соевый соус

соль

До этого готовили боливийские, пуэрториканские, испанские, мексиканские, аргентинские эмпанады.
На этот раз сделаем филиппинские эмпанады. Строгих правил нет- фарш используется любой, добавляется горошек или морковь или смесь, а вот картофель и изюм обязательны; кроме того здесь чуть сладковатые тесто, но не настолько как в пуэрториканских.

тесто на эмпанады - 1 порция (добавить 1 ч.л. сахара)
сливочное масло - 1 столовая ложка
белый лук - 0,5 шт.
фарш свиной, говяжий или куриный - 375 гр.
1 маленький картофель
вода - 50 гр.
замороженный или консервированный горошек - 200 гр.
морковь средняя - 0,5 шт.
изюм крупный - 60 гр.
соевый соус
соль
черный перец - 0,5 ч.л.

Лучшие рецепты здесь

Свежие в Telegram

Для начинки мам необходимо нарезать крупными кубиками лук, очищенный картофель и морковь. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук. Добавьте свиной фарш и, помешивая, жарьте до выпаривания жидкости и появления коричневой корочки. Затем добавьте картофель, морковь и воду, уменьшите огонь и тушите до мягкости картофеля. Добавьте горошек, соевый соус, соль и черный перец, перемешайте, затем добавьте изюм, еще раз перемешайте и снимите с огня. Дайте полностью остыть.