Традиционные, сладко-острые, вкусы китайской кухни. Фрикадельки из свинины с кунжутом, вкуснейший салат из свежих персиков и огурцов. А вот соус приготовим из более традиционного ингредиента для питы-феты, но с пастой чили и китайским перцем и сверху зеленый лук и свежий зеленый базилик.
пита- 3 шт.
Фрикадельки:
свиной фарш - 450 гр.
зеленый лук - 3 пера
чеснок -1 зубчик
свежий имбирь - 1 ст.л.
кинза - 1/4 большого пучка
вустерский соус - 1 ч.л.
черный перец - 0,3 ч.л.
Соус для фрикаделек:
чеснок - 2 зубчика
свежий имбирь - 0,5 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 70 гр.
соус чили - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
жаренные семена кунжута - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
вода - 0,5 ст.л.
Салат из персиков:
огурец - 2 средних
соль - 1 ст.л.
1 крупный персик или манго
хлопья перца кочугару - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
жаренные семена кунжута - 1 ст.л.
Соус из феты:
фета - 125 гр.
паста чили - 1 ч.л.
хлопья перца кочугару - 0,3 ч.л.
соль
черный перец
Пошаговые фото здесь
Лучшие рецепты здесь
Соус из феты.
Смешайте в блендере фету, пасту чили, перец кочугару, соль и черный перец. Уберите в холодильник.
Салат из персиков.
Огурцы (не чистить) – нарежьте кружками и засыпьте солью, перемешайте, оставьте на 5 минут. Промойте, слейте воду и обсушите.
Персики нарежьте кубиками.
Смешайте огурцы, персики, хлопья кочугару, соевый соус и жаренные семена кунжута.
Соус для фрикаделек.
Чеснок и имбирь натереть. Переложите в миску, добавьте кунжутное масло, соевый соус, соус чили, мед и семена кунжута.
Кукурузный крахмал развести в воде.
Фрикадельки.
Зеленый лук и кинзу - мелко нарежьте, чеснок и имбирь- натрите. Переложите свиной фарш в миску и добавьте зеленый лук, кинзу, чеснок, имбирь, вустерский соус и черный перец. Сформируйте фрикадельки (1 ст.л. по 5 шт. на питу).
На сковороде нагрейте немного оливкового масла и обжарьте фрикадельки, на среднем огне, 5-8 минут, несколько раз переворачивая.
Вылейте на фрикадельки соус и тушите 2-3 минуты. Влейте кукурузный крахмал, тушите несколько минут.
Сборка.
Зеленый лук нарежьте. Питу смажьте соусом из феты, затем фрикадельки и салат из персиков. Посыпьте зеленым луком и листьями базилика.
Готово.
Похожие рецепты
Пита с жареной курицей и салатом из свеклы
Пита со стейк фланком на гриле и греческим соусом
Наан с курицей джалфрези
Кесадилья с курицей и запеченной тыквой
Тако с корейской курицей и хрустящей лапшой
Кесадилья с рваной говядиной и яйцами
Кесадильи с рваной говядиной и фруктовым барбекю
Врапы с курицей, яблоками и огурцами
Наан с лососем, ананасовой сальсой и японским майонезом
Наан с бараниной и сальсой из манго
Наан с курицей на гриле и черешневой сальсой
Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха
Тортилья с рваной курицей и кукурузным салатом
Тортильи с азиатской карамельной свининой
Кесадилья с курицей барбекю и яблоками
Буррито "Hash brown scramble" (cafe chik-fil-a)
Тортилья с курицей в бальзамическом маринаде
Греческий гирос с курицей
Пита с греческим куриным салатом
Буррито с креветками и овощами
Кесадилья с пикантной говядиной
Буррито "Breakfast" с авокадо-томатной сальсой
Кесадилья с курицей и ананасом
Кесадилья с картофелем, чеддером, гаудой и моцареллой
Кесадилья с курицей, сливочным сыром и соусом BBQ
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.