Еда

Вот так приходите на огород, а там вместо зеленой ботвы почерневшие стебли и засохшая ботва. В голове сразу возникает вопрос: что случилось с картошкой? Неужели весь урожай погиб? Чтобы разобраться в чём дело, нужно внимательно осмотреть ботву и поставить диагноз. Вариантов немного, но они требуют разных действий. Это классика жанра. Болезнь любит прохладную погоду (15–20 градусов) и высокую влажность. Если перед увяданием шли дожди или стояли туманы, скорее всего, это фитофтороз. Как отличить: начинается он незаметно, на листьях появляются крупные, неправильной формы бурые пятна...

Знакомый уже лет десять клянется, что его помидоры стоят зелеными до октября только благодаря медяшкам в стеблях. Форумы тоже пестрят этим дедовским советом. Якобы ионы меди подхватываются соком, поднимаются к самой макушке и убивают грибок изнутри. Звучит слишком просто, чтобы быть правдой, но я привыкла верить только своим глазам. Выделила два одинаковых мощных куста сорта Де-Барао, вооружилась куском старого кабеля и провела честный полевой тест, чтобы раз и навсегда закрыть этот вопрос. Результат оказался совершенно не таким, как обещают в интернете...

Кабачковая икра «Не баклажанная, а научная»: метод для ленивых, но мудрых хозяек. Послушайте! Я про эту икру пишу уже не первый раз, но аудитория прирастает. Новые читатели просят найти старый рецепт, потому и приходится его повторять хотя бы раз в два года. Так что… Снова про икру… Не анекдот, а мем из популярного фильма, который стал анекдотом… Так вот, весь СССР свято знал: настоящая народная любовь — это икра кабачковая. Она была дешевле, сытнее и, если честно, вкуснее в бутерброде под картошечку...

Всем доброго дня! Сегодня хочу поделиться интересным методом, который помог мне перестать тратить деньги на спонтанные перекусы и бесконечные походы в магазин. Я называю это «системой детского сада». Помните, как там было? Четкое расписание, понятные порции и никакой головной боли: что бы такого съесть. Почему этот способ работает? Когда мы готовим хаотично, мы всегда покупаем лишнее. А когда мы живем по меню, затраты просчитаны и под контролем. Знаете, что больше всего бьет по нашему бюджету? Нет, не цены на гречку...

Сочная, спелая, сладкая. Груша менее популярна, чем яблоко, но не менее вкусная и полезная. Ее меньше используют в консервировании и реже добавляют в пироги. А зря! По ряду показателей груша обходит яблоко и заслуживает места в ежедневном рационе, но, как любой полезный продукт, может также и нести вред для организма. Нутрициолог Наталья Шипарева объяснила aif.ru, зачем нужно есть груши каждый день и кому нужно быть осторожным с этим очень вкусным сладким фруктом. Бытует мнение, что груша состоит из воды и сахара...

Каждый год в августе происходит одно и то же. Иду на рынок за парой помидоров, а возвращаюсь домой с целым пакетом. Просто невозможно пройти мимо. Они пахнут так, как должны пахнуть настоящие помидоры: сладко, свежо и по-летнему...

10 быстрых летних рецептов на сковороде и в духовке Кабачок - универсальный и полезный овощ, который становится главным героем на кухне в летний сезон. Он быстро готовится, хорошо сочетается с мясом, сыром, зеленью и специями, подходит для жарки, запекания и даже для выпечки. В этой статье мы собрали практические рекомендации: как правильно подготовить кабачок, чтобы он получился сочным, как вкусно и быстро его приготовить. А также поделимся рецептами на любой случай - в духовке и на сковороде: кабачок как гарнир, закуска, самостоятельное блюдо и десерт...

Август — тот самый месяц, когда томаты уже не нужно усиленно "кормить" ради роста кустов. Наоборот, сейчас все силы растения должны быть направлены на созревание плодов. Именно в этот период закладывается вкус, сахаристость, плотность мякоти и способность томатов долго храниться после сбора. Многие считают, что если кусты уже увешаны помидорами, то можно вообще перестать вносить удобрения. Но это не совсем так. В августе подкормки по-прежнему нужны, только совсем другие. Теперь растениям уже не требуется большое количество азота, который отвечает за наращивание зелёной массы...

Сезон огурцов в самом разгаре, а значит — пора доставать банки и пробовать новые вкусы. Собрали для вас лучшие маринады, чтобы огурчики получились хрустящими, ароматными и точно не залежались на полке. Ингредиенты: Огурцы небольшие (желательно сорт «Родничок») — на 6 банок по 0,5 л Вода — 1,5 л Соль каменная — 40 г Сахар — 20 г Лист хрена — по 1/4 листа на банку Корень хрена — небольшой кусочек (по желанию) Листья вишни — 2–3 шт. Чеснок — 1–2 зубчика на банку Зонтик укропа — 1 шт. Листья смородины — 2 шт...

Цирроз печени — это хроническое заболевание, при котором здоровые клетки органа постепенно замещаются соединительной (рубцовой) тканью. Главная опасность цирроза заключается в его так называемой «немой» фазе: заболевание может развиваться в течение 10–15 лет, практически не вызывая боли в правом боку. Печень не имеет болевых рецепторов внутри своей ткани, поэтому на начальных и компенсированных стадиях патология проявляется так называемыми «малыми печеночными знаками». Люди годами списывают их на усталость, возрастные изменения, аллергию или проблемы с дерматологией...

На днях зашла в теплицу к знакомой и сначала даже растерялась. Кусты томатов стояли почти без листьев: только голые стебли и тяжёлые кисти с зелёными плодами. На мой удивлённый взгляд она спокойно ответила: «Так они быстрее покраснеют». Честно говоря, каждый август я снова слышу этот совет. Одни дачники уверяют, что листья в конце лета уже только мешают, забирают питание и не дают плодам созревать. Другие, наоборот, считают такую обрезку большой ошибкой. Я решила ещё раз спокойно разобраться, где здесь польза, а где начинается обычное дачное усердие...