Еда

Новый год прочно ассоциируется с традиционной едой. Невозможно представить меню на Новый год без проверенных временем блюд: оливье, селёдки под шубой, бутербродов с красной икрой. Но можно заменить их на что-то более полезное и не менее вкусное. «Секрет фирмы» спросил у шеф-поваров, ресторатора и нутрициолога, что должно быть на новогоднем столе, чем можно заменить «тяжёлые» блюда и как сделать их полезными. По словам нутрициолога Виктории Хворых, концепция рационального питания — это вкусная и разнообразная еда, качественная и поддерживающая энергетический баланс...

в дневное время по будням, как правило, каждый ресторан либо делает скидку на основное меню, либо предлагает меню ланчей. собрала для вас подборку интересных обеденных предложений не только от ресторанов, но и от кофеен, баров и рюмочных. 1. рюмочные Ипполит и Наденька (Казанская, 26/27 и Некрасова, 25) они в одном пункте, так как под эгидой одного владельца меню не отличаются Обеды с 12 до 16 салат+суп+горячее с гарниром+напиток - 395 рублей  2. На парах (9 точек в разных районах) Бизнес-ланчи...

Роспотребнадзор Москвы занялся проверкой информации о некачественных рыбных консервах, продаваемых в сетях магазинов «Пятерочка» и «Дикси». Об этом сообщил телеграм-канал столичного ведомства. Ранее стало известно, что в консервированной печени минтая по-приморски, выпущенной несколькими предприятиями, были обнаружены личинки червей. В связи с этим Роспотребнадзор уже проинформировал, что анализ продукции выявил наличие в консервах нежизнеспособных личинок нематод, однако живые паразиты не обнаружены...

Покровка давно и прочно удерживает статус кластера бюджетного общественного питания, где все заведения ориентируются на молодую аудиторию и работают в сегменте средних и ниже средних цен. Улица особенно популярна у молодежи и туристических семейств, которые за приемлемые деньги могут выбрать из множества вариантов. Среди всего этого разнообразия вывесок и вкусов как-то скромно втиснулось миниатюрное грузинскоекафе с очень даже домашним названием «Хинкали у Нино». Если не глазеть по сторонам, то его можно и не заметить...

Управление Роспотребнадзора по Москве начало проверку после появления сообщений в интернете о наличии личинок паразитов в рыбных консервах, реализуемых в крупных торговых сетях. Как уточнили в пресс-службе ведомства, специалисты уже провели анализ продукта «Рыбные консервы стерилизованные. Печень минтая по-приморски тихоокеанская измельченная» и не обнаружили в нем живых личинок паразитов. Вместо этого были найдены нежизнеспособные личинки нематод рода Anisakis. В результате проверок, проведенных в ряде торговых точек, указанные консервы производства ООО «Дефриз» не были обнаружены в продаже...

Shutterstock / FOTODOM / Alexander Raths Согласно данным экспертизы ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний» (Росстандарт) в Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях, а также Республике Карелия, проведённой 11 ноября, в консервах «Печень минтая по-приморски тихоокеанская измельчённая» обнаружены нежизнеспособные личинки нематод рода Anisakis. Живых паразитов выявлено не было. Для объективной оценки протокол испытаний направлен в московский Центр гигиены и эпидемиологии...

Роспотребнадзор Москвы проверяет сообщения о проблемах с качеством рыбных консервов, продаваемых в «Пятерочке» и «Дикси». Об этом сообщается в Telegram-канале управления. Анализ продукции «печень минтая по-приморски», произведенной ООО «Дефриз», выявил нежизнеспособные личинки, но живые паразиты не обнаружены. Проверенные магазины исключили данный продукт из продажи...

Управление Роспотребнадзора по Москве проводит проверку в связи с появлением информации о рыбных консервах с наличием личинок паразитов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства в субботу, 16 ноября. Согласно протоколу испытаний от 11 ноября, в Санкт-Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях, а также в Республике Карелия, в продукции "Рыбные консервы стерилизованные. Печень минтая по-приморски тихоокеанская измельчённая" найдены нежизнеспособные личинки нематод рода Anisakis. Личинки в живом виде не выявлены...

Роспотребнадзор проводит проверку качества рыбных консервов в нескольких московских магазинах. Об этом сообщило РИА «Новости» со ссылкой на столичное управление ведомства. Проверка началась после сообщений в соцсетях о найденных в консервах личинках паразитов. Предположительно, консервы этой марки продаются в двух сетях магазинов. Эксперты...

Премию за лучший сыр в мире (World Cheese Awards) вручили в Португалии, где было представлено 4786 сыров из 47 стран. Португальский сыр из овечьего молока Queijo de Ovelha Amanteigado выиграл конкурс среди 14 финалистов, сообщает портал 20min.ch. В состав экспертной группы вошли 240 технологов и оценщиков сыров, шеф-поваров, журналистов и розничных продавцов. В течение трех часов судьи пробовали сыр на 104 столах. Каждая рейтинговая группа выбрала лучший сыр для каждого стола. Затем они были протестированы "супер-жюри", которое выбрало 14 финалистов из 104 сортов сыра...

Специалисты федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) прокомментировали информацию о личинках паразитов, найденных в рыбных консервах из московских и петербургских магазинов "Пятёрочка" и "Дикси". О результатах исследований, проходивших в ФБУ "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Санкт-Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Карелия" в начале этой недели, в пресс-службе столичного управления Роспотребнадзора сообщили вечером в субботу, 16 ноября...