Буррито из Южной Калифорнии, с приправленным лососем, соусом из греческого йогурта и свежим салатом.
На 3 буррито
3 лепешки тортилья
450 гр. филе лосося
3 ст.л. мексиканской смеси (рецепт ниже)
100 гр. салата
2 крупных помидора
2 шт. авокадо
2 шт. зеленых лука вместе с белой частью
сок 1 лайма
0,3 ч.л. соли
Соус
140 гр. греческого йогурта
35 гр. свежей кинзы
фета по желанию
Мексиканская смесь
0,5 ст.л. чили
0,5 ст.л. паприки
0,5 ст.л. молотого кумина
0,3 ст.л. молотого кориандра
0,3 ст.л. черного перца
0,3 ст.л. соли
0,3 ст.л. чесночного порошка
0,3 ст.л. лукового порошка
0,3 ст.л. сушенного орегано
Начинаем с соуса.
В блендере смешиваем йогурт и кинзу до однородного состояния. Убираем в холодильник минимум на 1 час.
Теперь мексиканская смесь.
Просто все смешиваем, в миске, венчиком.
Салат.
Салат, зеленый лук, помидоры нарезаем.
Нарезаем авокадо.
Смешиваем салат, лук, помидоры, авокадо, соль и сок лайма.
Рыбу натираем мексиканской смесью.
Жарим на гриле.
На лепешку выкладываем соус, сверху куски рыбы и салат. Можно добавить фету. Сворачиваем в буррито.
Подаем сразу.
Похожие рецепты
Пита с греческим куриным салатом
Буррито с креветками и овощами
Кесадилья с пикантной говядиной
Буррито "Breakfast" с авокадо-томатной сальсой
Кесадилья с курицей и ананасом
Кесадилья с картофелем, чеддером, гаудой и моцареллой
Кесадилья с курицей, сливочным сыром и соусом BBQ
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.