Fast-food int.

Вкуснейший сэндвич на ржаных булочках с нежнейшей бараниной и острым майонезным соусом. Также приготовим маринованные огурцы и легкий капустный салат. Идеальное сочетание. 7 немецких ржаных булочек 1000- 1100 гр. филе баранины (корейка, вырезка) Маринад: 400 гр. греческого йогурта 2 ст.л. оливкового масла 4 зубчика чеснока 1 ст.л. свежего орегано 2 ч.л. промытых бутонов каперсов 1 ч.л. лимонной цедры Маринованные огурцы: 300 гр. огурцов 2 перца фресно или халапеньо 225 гр. белого винного уксуса 150 гр...

Очень нежная, насыщенная курица в маринаде с дижонской горчицей, чесноком и медом. Капуста кейл с пеперончини, оливками и кедровыми орехами. И восхитительный сливочно-солоноватый соус фета-тахини, политый пряным маслом...

Курица в сладко-остром маринаде с чипотле, имбирем и медом со сладким, свежим ананасом, придающим вкус тропического острова. Рис с кокосом и кешью вносит еще один штрих гавайского стиля. А нежный, острый соус bang bang; свежий базилик и свежевыжатый сок лайма оттеняют сладость и придают легкой свежести. 7 лепешек наан зеленый лук базилик свежевыжатый сок одного лайма 900 гр. нарезанного крупными кубиками куриного филе 450 гр. свежего ананаса Маринад: 45 гр. оливкового масла 5 ст.л. томатной пасты 2,5 ст...

Интересный бургер со апельсиновым чатни и моцареллой. Вместо соуса приготовим чуть сладкий, с легкой кислинкой спред, чтобы оттенить сладость апельсинового чатни. А самый необычный ингредиент - бельгийское печенье speculos, которое придаст легкий карамельный оттенок и приятную хрустящую структуру. 7 гавайских булочек (вместо ананасового сока использовать апельсиновый) (топпинг - сушенная цедра апельсина) 400 гр. моцареллы салат корн 7 бельгийских печений speculos с корицей или lotus 1200 гр. бараньего...

В этом сэндвиче будут восхитительно вкусная рыба, вымоченная в рассоле с можжевельником и нежный сметанный соус со свежим укропом. 7 ямайских булочек 7 ст.л. майонеза 3 средних нарезанных крупными кубиками белых лука салат корн или мини шпинат мангольд Треска: 1350-1500 гр. (по 2-3 куска на сэндвич) хвостовой части филе трески 6 ч.л. пасты харисса 5 ч.л. растительного масла щепотка сахара соль Рассол: 2000 гр. воды 30 гр. соли 1 крупно нарезанный белый лук 7 раздавленных ягод можжевельника 2 лавровых листа 1 звездочка бадьяна Сметанно-укропный соус: 350 гр...

Корейская курица "булдак" (buldak), известная так же как огненная курица - блюдо из небольших кусков курицы, обжаренных на гриле и залитых острым соусом, которое бычно подают с рисовыми лепешками и плавленым сыром. Мы подадим с плавленым сыром и корейским кукурузным сыром. 7 лепешек тортилья 315 гр. тертой моцареллы для сэндвичей 850-900 гр. обработанного куриного филе бедра (нарезать крупными ломтиками) жареные семена кунжута зеленый лук Маринад: 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. мирина 1 ст.л меда 1 ст...

Хот-дог из Небраски с освежающей, слегка сладкой кукурузно-томатной сальсой и майонезно-горчичным соусом. Проволоне добавляет изысканности, а кукурузные чипсы обеспечивают идеальную текстуру для этого сочетания. Будет очень вкусно. Еще хот-доги с кукурузной сальсой. (Хот-дог "Esquites" ("Elote"), Хот-дог с кукурузно-беконовым салатом и запеченными томатами, Хот-дог с тайским кукурузным салатом) 7 булочек 1 порция майонезно-горчичнного соуса для хот-догов 7 колбасок 300 гр. проволоне кукурузные чипсы Кукурузно-томатная сальса: 900 гр...

Донер кебаб - блюдо турецкого происхождения. Готовится в основном из баранины, говядины или курицы и редко из свинины. Мы приготовим менее распространенный, но тем не менее очень вкусный донер кебаб из свинины в сочетании с восхитительным, насыщенным айоли с черным чесноком, который идеально сочетается с жареным мясом. Остальные топпинги будут классическими - зеленый салат, томаты, маринованный красный лук и мята. 7 пит 1 порция чесночного айоли (использовать черный чеснок и добавить немного мяты) 1/2 порции маринованного красного лука (по желанию) 200 гр...

Хрустящие тако с лососем на гриле, сальсой из манго и авокадо. И еще насыщенный сливочный крем из халапеньо. Легкие, яркие и очень вкусные. 7 лепешек тортилья нарезанный салат айсберг 1000 гр. филе лосося (снять кожу и вынуть кости, должно остаться 850-900 гр.) 45 гр. оливкового масла 2 ст.л. жидкого меда или коричневого сахара 4 ч.л. смеси специй таджин 2 ч.л. копченой паприки 2 ч.л. чесночного порошка 2 ч.л. лукового порошка соль Крем из халапеньо: 350 гр. крем-чиза 4 ст.л. нарезанного маринованного халапеньо 0,5 ч...

Говяжий стейк, тушенный в темном бельгийском эле, придает этому блюду неповторимый вкус и аромат. Огурцы и сладкий перец, замаринованные в светлом бельгийском эле добавляют свежести и легкой кислинки. Карамелизированный лук придает блюду изысканность, а авокадо со сметаной делает его нежным и легким. Все это завершает свежеиспеченная тортилья, создавая неповторимое вкусовое сочетание. 7 лепешек тортилья 300 гр. чеддера или манчего свежая кинза Говядина: 1000 гр. говяжьего стейка стриплойна соль большая горсть нарезанного свежего тимьяна, розмарина, орегано 35 гр...

Эта пицца обладает ярким и насыщенным вкусом благодаря сочетанию чоризо, серрано, артишоков, моцареллы, проволоне, жареного перца и маслин. Чоризо придает пицце пряный аромат и легкую остроту, артишоки и моцарелла делают ее нежной и сливочной, а жареный перец добавляют интересные вкусовые оттенки. 2 шарика теста для пиццы 1 порция софрито 150 гр. сердцевины артишоков в собственном соку (банка 390 гр.) (слить, обсушить) 210 гр. обсушенного запеченного красного перца (3 крупных свежих, запеченных в духовке, в режиме гриль ) (нарезать крупными полосками) 125 гр...

Представьте себе ароматную, хрустящую лепешку наан с восхитительным сочетанием сыров хаварти и гауда. Дополняют эту вкусовую композицию пикантные маринованные огурчики и лук, придающие блюду приятную кислинку. Идеальным акцентом являются пепперончини, которые добавляют остроты и усиливают общий вкусовой баланс. В центре внимания находится маринованная курица, маринованная в йогурте с оливковым маслом, что придает ей неповторимый вкус и нежность. Завершает блюдо сочетание из вяленых томатов и микрозелени, добавляя свежие и яркие нотки...