Fast-food int.

Пицца с оригинальным острым тыквенным соусом и капустой кейл. Пикантный чеддер и сладковатая гауда. И еще топпинг из хрустящего солоноватого бекона. 2 шарика теста для пиццы нарезанная свежая кинза нарезанный зеленый лук мед 250 гр. тыквенного пюре (400-500 гр. сырой тыквы - запечь) 3 ст.л. острого соуса 2 ч.л. молотого чили 2 ч.л. копченой паприки 2 ч.л. чесночного порошка соль 150 гр. измельченной капусты кейл (сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью) 250 гр. (12 кусков) крупно нарезанного запеченного или жаренного бекона 250-300 гр...

Острая и пикантная курица в медовом буффало. Свежий салат с кукурузой на гриле со сливочным соусом-заправкой и нежный авокадо,  с хрустящим беконом и пикантным голубым сыром. Идеальное сочетание сладкого острого и соленого. 7 лепешек наан Курица: 900 гр. нарезанного полосками куриного филе 190 гр. соуса буффало 75 гр. меда 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. соли 0,5 ч.л. черного перца Салат: 100 гр. крупно нарезанных листьев салата романо или айсберга 1 нарезанный пучок кинзы 200 гр. нарезанных черри 3 початка вареной кукурузы (или 300 гр...

Простые карибские эмпанады с колбасой андуй, листьями каллалу и кокосовыми сливками. Если найдете листья каллалу, то будет совсем аутентично, если же нет  - используйте шпинат. Подадим с одной из разновидностей индонезийского самбала. 1 порция теста на эмпанады для выпекания ( на 450 гр. муки) Самбал: 3 крупных красных сладких перца (очистить от семян, немного раздавить ножом) 3 ст.л. оливкового масла 1 крупно нарезанный маленький красный лук 4 зубчика чеснока 300 гр. сливовидных томатов или томатов для гриля (небольшое количество мякоти) 1 перец хабанеро (семена вынуть) 2,5 см...

Знаменитое японское блюдо кацу карри, только с курицей. Вкуснейший японский майонез кьюпи и легкий салат из капусты с дайконом. И конечно же сделаем соус карри. Сэндвич со свининой кацу здесь. 7 японских булочек 1,75 порции японского майонеза кьюпи (400 гр. растительного масла и 4 желтка) (100-150 гр. на салат) маринованный имбирь Курица кацу: 1000 гр. куриного филе Маринад карри: 45 гр. порошка карри 3 ст.л. натертого имбиря 6 измельченных зубчиков чеснока 3 ст.л. соевого соуса 90 гр. рисового уксуса 2 ст...

Хот-дог с вкуснейшей капустой, в которой собрались многообразие вкусов и текстур. Сладость сыра грюйер, немного солоноватости бекона и нежность крем-чиза. А колбаску польем соусом на основе желтой горчицы с медом и легким привкусом цитрусовых. 7 булочек 7 свиных колбасок 1 порция соуса “горчица-мед” к свинине 40-45 гр. обжаренных мелко нарезанных грецких орехов (по желанию) Кремовая капуста: 250 гр. нарезанного кубиками сырокопченого бекона 900 гр. крупно нарезанной капусты 45 гр. сливочного масла 1 нарезанный тонкими ломтиками фенхель зелень фенхеля 60 гр...

Запеченная свинина в соусе на основе шрирача с добавлением специй в ямайском стиле и необычная сальса верде с киви. Для охлаждающей нотки - соус крем из авокадо со сметаной. И для свежести -  томаты, лук шалот и кинза. 7 лепешек тортилья 1200 гр. свиной лопатки или вырезки Соус-маринад: 85 гр. соуса шрирача 1 нарезанный кубиками маленький белый лук 6 раздавленных зубчиков чеснока 50 гр. мелко нарезанного имбиря 50 гр. белой части зеленого лука 5 гвоздик 2 ст.л. соевого соуса 1,5 ст.л. свежих листьев тимьяна 1,5 ст...

Вкуснейший сэндвич на ржаных булочках с нежнейшей бараниной и острым майонезным соусом. Также приготовим маринованные огурцы и легкий капустный салат. Идеальное сочетание. 7 немецких ржаных булочек 1000- 1100 гр. филе баранины (корейка, вырезка) Маринад: 400 гр. греческого йогурта 2 ст.л. оливкового масла 4 зубчика чеснока 1 ст.л. свежего орегано 2 ч.л. промытых бутонов каперсов 1 ч.л. лимонной цедры Маринованные огурцы: 300 гр. огурцов 2 перца фресно или халапеньо 225 гр. белого винного уксуса 150 гр...

Очень нежная, насыщенная курица в маринаде с дижонской горчицей, чесноком и медом. Капуста кейл с пеперончини, оливками и кедровыми орехами. И восхитительный сливочно-солоноватый соус фета-тахини, политый пряным маслом...

Курица в сладко-остром маринаде с чипотле, имбирем и медом со сладким, свежим ананасом, придающим вкус тропического острова. Рис с кокосом и кешью вносит еще один штрих гавайского стиля. А нежный, острый соус bang bang; свежий базилик и свежевыжатый сок лайма оттеняют сладость и придают легкой свежести. 7 лепешек наан зеленый лук базилик свежевыжатый сок одного лайма 900 гр. нарезанного крупными кубиками куриного филе 450 гр. свежего ананаса Маринад: 45 гр. оливкового масла 5 ст.л. томатной пасты 2,5 ст...

Интересный бургер со апельсиновым чатни и моцареллой. Вместо соуса приготовим чуть сладкий, с легкой кислинкой спред, чтобы оттенить сладость апельсинового чатни. А самый необычный ингредиент - бельгийское печенье speculos, которое придаст легкий карамельный оттенок и приятную хрустящую структуру. 7 гавайских булочек (вместо ананасового сока использовать апельсиновый) (топпинг - сушенная цедра апельсина) 400 гр. моцареллы салат корн 7 бельгийских печений speculos с корицей или lotus 1200 гр. бараньего...

В этом сэндвиче будут восхитительно вкусная рыба, вымоченная в рассоле с можжевельником и нежный сметанный соус со свежим укропом. 7 ямайских булочек 7 ст.л. майонеза 3 средних нарезанных крупными кубиками белых лука салат корн или мини шпинат мангольд Треска: 1350-1500 гр. (по 2-3 куска на сэндвич) хвостовой части филе трески 6 ч.л. пасты харисса 5 ч.л. растительного масла щепотка сахара соль Рассол: 2000 гр. воды 30 гр. соли 1 крупно нарезанный белый лук 7 раздавленных ягод можжевельника 2 лавровых листа 1 звездочка бадьяна Сметанно-укропный соус: 350 гр...

Корейская курица "булдак" (buldak), известная так же как огненная курица - блюдо из небольших кусков курицы, обжаренных на гриле и залитых острым соусом, которое бычно подают с рисовыми лепешками и плавленым сыром. Мы подадим с плавленым сыром и корейским кукурузным сыром. 7 лепешек тортилья 315 гр. тертой моцареллы для сэндвичей 850-900 гр. обработанного куриного филе бедра (нарезать крупными ломтиками) жареные семена кунжута зеленый лук Маринад: 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. мирина 1 ст.л меда 1 ст...