Очень интересное, жареное в кунжутной панировке, авокадо в сочетании с креветками,
которые также сначала обжарим и затем смешаем с нежным, сладковатым и чуть острым калифорнийским соусом "bang bang". Подадим на тортилье с капустой и свежей кинзой.
лепешки тортилья - 3 шт.
сырые очищенные креветки - 450 гр.
зеленая капуста
свежая кинза (листья)
Калифорнийский соус «Bang bang»:
майонез - 100 гр.
тайский сладкий соус чили - 60 гр.
соус шрирача - 2 ч.л.
цедра половины лайма
соль
Креветки:
мука - 80 гр.
луковый порошок - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
смесь специй blackened - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
Жареный авокадо:
2 небольших авокадо
сок одного лайма
панко - 40 гр.
5 ст.л. смесь белого, черного кунжута (обжаренных) - 3 ст.л.
1 яйцо
оливковое масло
Лучшие рецепты здесь
Еще в Telegram
Очень легкий калифорнийский сливочный соус.
Просто смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник, минимум на несколько часов.
Чтобы приготовить креветки в миске, венчиком, смешайте муку, луковый порошок, чесночный порошок и смесь специй blackened. Добавьте в смесь креветки и тщательно обваляйте.
Прежде чем их жарить, приготовим авокадо.
Для этого в отдельной миске смешайте панко и жареные семена кунжута. Яйца немного взболтайте. Авокадо нарежьте ломтиками и смешайте с соком лайма.
В сковороде нагрейте масло, на среднем огне. Окуните ломтики авокадо в яйца, затем обваляйте в панко. И жарьте порциями, на сковороде, до золотистой корочки, 1-2 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца и посолите.
На той же сковороде обжарьте креветки. Снимите с огня. Немного остудите и смешайте с половиной соуса.
Капусту тонко нарежьте.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium, где собран самый лучший эксклюзив.
На тортилью выложите капусту, кинзу, авокадо в кунжуте и пряные жареные креветки, полейте небольшим количеством соуса. Подавайте с оставшимся сливочным соусом.
Похожие рецепты
Пита в средиземноморском стиле с бургерными котлетами
Тако с курицей, тушенной в сидре и соусе энчилада, и яблочно-гранатовой сальсой
Тако с треской и клубнично-ананасовой сальсой
Пита с курицей в апельсиновом мармеладе и апельсиновой сальсой
Пита с запеченной свининой и сметанным соусом
Пита с фрикадельками в китайском стиле и салатом из персиков
Пита с жареной курицей и салатом из свеклы
Пита со стейк фланком на гриле и греческим соусом
Наан с курицей джалфрези
Кесадилья с курицей и запеченной тыквой
Тако с корейской курицей и хрустящей лапшой
Кесадилья с рваной говядиной и яйцами
Кесадильи с рваной говядиной и фруктовым барбекю
Врапы с курицей, яблоками и огурцами
Наан с лососем, ананасовой сальсой и японским майонезом
Наан с бараниной и сальсой из манго
Наан с курицей на гриле и черешневой сальсой
Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха
Тортилья с рваной курицей и кукурузным салатом
Тортильи с азиатской карамельной свининой
Кесадилья с курицей барбекю и яблоками
Буррито "Hash brown scramble" (cafe chik-fil-a)
Тортилья с курицей в бальзамическом маринаде
Греческий гирос с курицей
Пита с греческим куриным салатом
Буррито с креветками и овощами
Кесадилья с пикантной говядиной
Буррито "Breakfast" с авокадо-томатной сальсой
Кесадилья с курицей и ананасом
Кесадилья с картофелем, чеддером, гаудой и моцареллой
Кесадилья с курицей, сливочным сыром и соусом BBQ
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.