915 подписчиков

Тако с говяжьим красным карри

17 мая 202417 мая 2024

3 мин

Классику мексиканской кухни смешаем с острыми вкусами тайской кухни - в говяжий фарш с красной фасолью для классического тако добавим красную пасту карри и тайский соус чили.

Топпинг-немного чеддера и кинзы, но превалировать будет тайская кухня с красной капустой, морковью и манго.

И еще необычный соус на основе кокосового йогурта с майонезом и медом. лепешки тортильи - 3 шт.

чеддер - 100 гр.

манго или ананас - 150 гр.

красная капуста - 75 гр.

молодая морковь - 50 гр.

кинза свежая - по вкусу

соус шрирача

Говядина карри:

говяжий фарш - 400 гр.

красный лук - 0,25 шт.

консервированная красная фасоль - 200 гр.

красная паста карри - 1,5 ст.л.

свежий имбирь - 1,5 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

соевый соус с низким содержанием соли - 1,5 ст.л.

тайский соус чили - 2 ст.л.

сушеный базилик - 1 ч.л.

соль - 0,25 ч.л.

черный перец - 0,25 ч.л.

Кокосовый соус:

250 гр. кокосового йогурта

4,5 ст.л. майонеза

3 ч.л. меда Лучшие рецепты здесь Свежие в Telegram Для приготовления кокосового соуса соедините все и

Топпинг-немного чеддера и кинзы, но превалировать будет тайская кухня с красной капустой, морковью и манго.

И еще необычный соус на основе кокосового йогурта с майонезом и медом. лепешки тортильи - 3 шт.

чеддер - 100 гр.

манго или ананас - 150 гр.

красная капуста - 75 гр.

молодая морковь - 50 гр.

кинза свежая - по вкусу

соус шрирача

Говядина карри:

говяжий фарш - 400 гр.

красный лук - 0,25 шт.

консервированная красная фасоль - 200 гр.

красная паста карри - 1,5 ст.л.

свежий имбирь - 1,5 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

соевый соус с низким содержанием соли - 1,5 ст.л.

тайский соус чили - 2 ст.л.

сушеный базилик - 1 ч.л.

соль - 0,25 ч.л.

черный перец - 0,25 ч.л.

Кокосовый соус:

250 гр. кокосового йогурта

4,5 ст.л. майонеза

3 ч.л. меда Лучшие рецепты здесь Свежие в Telegram Для приготовления кокосового соуса соедините все и

Классику мексиканской кухни смешаем с острыми вкусами тайской кухни - в говяжий фарш с красной фасолью для классического тако добавим красную пасту карри и тайский соус чили.
Топпинг-немного чеддера и кинзы, но превалировать будет тайская кухня с красной капустой, морковью и манго.
И еще необычный соус на основе кокосового йогурта с майонезом и медом.

лепешки тортильи - 3 шт.
чеддер - 100 гр.
манго или ананас - 150 гр.
красная капуста - 75 гр.
молодая морковь - 50 гр.
кинза свежая - по вкусу
соус шрирача
Говядина карри:
говяжий фарш - 400 гр.
красный лук - 0,25 шт.
консервированная красная фасоль - 200 гр.
красная паста карри - 1,5 ст.л.
свежий имбирь - 1,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус с низким содержанием соли - 1,5 ст.л.
тайский соус чили - 2 ст.л.
сушеный базилик - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
Кокосовый соус:
250 гр. кокосового йогурта
4,5 ст.л. майонеза
3 ч.л. меда

Лучшие рецепты здесь

Свежие в Telegram

Для приготовления кокосового соуса соедините все ингредиенты в миске и хорошенько перемешайте.

Перейдем к приготовлению начинки. Сначала слейте жидкость из консервированной красной фасоли, промойте ее, обсушите. Нарежьте красный лук кубиками, измельчите чеснок и натрите имбирь. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный кубиками красный лук и говяжий фарш. Добавьте пасту карри, натертый имбирь и измельченный чеснок, хорошо перемешайте и жарьте 30 секунд. Затем добавьте красную фасоль, соевый соус, тайский соус чили, сушенный базилик, соль, черный перец и сок лайма. Жарьте, помешивая, до выпаривания жидкости так, чтобы вкусы объединились, а говядина немного поджарилась.