Рецепты

Ах, лето... Теплые дни, солнце, пляж и жажда прохлады! А что может лучше утолить желание освежиться, чем порция домашнего мороженого, сделанного своими руками? Сегодня я расскажу, как легко сделать нежнейшее натуральное лакомство прямо дома! Нет ничего проще, чем насладиться домашним холодком, зная, что продукт свежий и полезный. Я подготовила пошаговую инструкцию приготовления простого сливочного мороженого, которое обязательно понравится всей семье. Ингредиенты: Инвентарь: Этап 1: Взбиваем основу Начнем с подготовки нашей кремообразной массы:Отделяем белки от желтков...

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт...

Тушеный картофель с мясом или овощами получается не у всех и не всегда. Вместо отдельных кусочков в тарелку попадает густая масса. Еще хуже, когда картошка разваривается, а прочие ингредиенты остаются полусырыми. Шеф-повар и эксперт "Едим Дома" Владимир Чистяков объяснил, где чаще всего совершают ошибки и как их избежать. Картофель готовится быстрее большинства овощей и мяса, поэтому его нельзя закладывать в начале. По словам шефа, картошка всегда добавляется в самом конце, когда "каркас" блюда уже сформирован...

Зашёл ко мне на днях сосед Махмут, молодой ещё совсем. Тащит ведро плотвы-чебака, радуется, первый раз в жизни на зимней рыбалке так наловил. Говорит: «Дед Евстафий, научите засолить да высушить, а то я не знаю как». Ну я, конечно, согласился. Сидим на кухне, я ему показываю, рассказываю. А он вдруг и спрашивает: «А как вешать-то её головой вверх или вниз? В интернете пишут по-разному». Друзья мои, знаю что деда Евстафия и его сопли вы уже полюбили. Каналу Подслушано СР нужен лайк и подписка, даже если вы его (канал) не любите...

Эвелина Хромченко — человек, чьё мнение о моде для зрелых женщин ценят даже те, кто обычно игнорирует любые советы по стилю. В 2026 году она по-прежнему остаётся одной из самых авторитетных фигур в мире fashion: её колонка в журнале «Коммерсантъ», регулярные выступления на международных подиумах и личный Instagram (более 1,2 млн подписчиков) формируют тренды для женщин 45+. Вот 10 самых точных и проверенных временем советов Эвелины именно для дам после 50 лет — с пояснениями и примерами, которые она сама использует в жизни и на консультациях...

Горячие бутерброды, которые недооценивают. И зря. Признайтесь честно. Когда вы слышите «горячий бутерброд», в голове всплывает школьная столовка, подсохший хлеб и сыр, который либо не расплавился, либо превратился в резину...

Почему рис в суши кислый? Это потому что изначально суши — вообще не еда, это способ хранения рыбы, которая месяцами лежала в тухлом рисе. В VII веке в Юго-Восточной Азии, а потом и в Японии, холодильников не было, зато было много рыбы и риса. Что делать? Местное население придумало способ сохранения рыбы: выпотрошенную рыбу засыпают солью, укладывают слоями в кадки, закрывают крышкой и прижимают тяжелыми камнями. В таком виде рыбу оставляют на пару лет, чтобы она просолилась и затвердела. По прошествии...

Жареная рыба часто то пересушена, то разваливается, то пахнет слишком резко. Трудности в приготовлении рыбы — одна из возможных причин для полного отказа от данного продукта. И это несмотря на то, что врачи рекомендуют съедать 2–3 порции рыбы и морепродуктов каждую неделю. Эксперты портала "Pro Город" поделились приемом, который используют профессиональные повара при работе с рыбой. Нужно лишь приготовить простой солено-сладкий рассол. В кулинарии существует так называемый равновесный посол. Рыба...

В 20 лет об этом не думаешь. В 30 — тем более. Но однажды, зайдя в квартиру к пожилому родственнику, вдруг улавливаешь особый запах. Он не похож на пот или сырость. Он тонкий, устойчивый, немного маслянистый — и почему-то сразу считывается как «возрастной». Откуда он берётся? И правда ли, что у старости есть собственный аромат? Расхожее мнение, что тело пахнет потом, — упрощение. Сам по себе пот почти не имеет запаха: это в основном вода и соли. А характерный «аромат» появляется, когда бактерии на коже перерабатывают вещества, выделяемые потовыми и сальными железами...

Привет, это Оля. Заходим в супермаркет - отдел замороженной рыбы. Яркие упаковки с филе без костей, по цене курицы: пангасиус, тилапия, телапия. Удобно, дешево, звучит экзотично. Кажется, вот он, бюджетный источник белка и омега-3. Стоп. Давайте включим холодный расчет. Что мы знаем об этой рыбе? Откуда она? Чем питалась? Почему она так дешево стоит, если ее везли за тысячи километров? Правда шокирует: часто вы покупаете не рыбу, а ее бледную тень. Пустые калории, минимум пользы и потенциальный вред...

Приветствую всех, кто заглянул) Пятница любимая пришла). Сегодня на работе сразу в восемь у меня массаж. Поэтому утром позавтракала дома вместе с дочкой бутербродами с куриной грудкой. Доехали сегодня быстро. На улице сегодня мороз и солнце -20. Ехать уже было веселее – видно, что день прибывает, и солнце уже показывает свои лучи. А Берлин сегодня опять засыпает снегом. Дочка успела утром съездить по делам до снегопада. Не любит чистить машину от снега. Наверное, и никто не любит)). Массаж у меня сегодня был очень чувствительным...