Меню на 5 дней без детей 🙂 (секрет горохового супа)

Привет, друзья! 🙋‍♀️

Что-то я поиздержалась в последнее время (было много непредвиденных трат 😬), и вот, решила попробовать сократить расходы на питание 😏

Тем более, зима заканчивается, а морозилка по-прежнему ещё полна припасов: в основном, осталось много замороженной ягоды и тыквы. Свежие тыквы ещё 5 штук больших лежат на лоджии.

Баночки - закрутки стоят. Надо открывать и есть.

Да и вообще, много разных припасов скопилось 😊

О том, какой у меня обычно имеется "стратегический запас" продуктов, читайте здесь:

Поэтому решила пока глобальных закупок не делать, так, по мере необходимости подкупать нужное🙂

Вечером, по дороге с работы, забежала в ближайшие к дому сетевые магазины. Основная цель была купить дрожжи, овсянку, картошку, морковь.

Мой "улов" и цены:

Обычно я не покупаю дешёвый рис, но этот мне понравился на вид - беленький, чистый, зерно не ломаное. Вроде бы, ничем не отличается от того, что известных брендов. Попробуем 🙂 Овсянка, по факту, нам нравится именно такая - самый обычный, дешёвый Геркулес. А морковь не купила. Ужасная была в обоих магазинах - гнилая, ломаная 🤷

День первый: 9 февраля, пятница.

Завтрак:

Греческий йогурт (был уже готовый) с протёртой смородиной;

Кофе, бутерброды с бужениной; Буженину в последнее время часто запекаю, нравится нам.

Обед:

Суп-пюре из красной арабской чечевицы и тыквы;

Мясная грудинка, домашний ржаной хлеб, кабачковая икра из запасов 🙂

Спагетти с жареной курицей;

Ужин:

Итальянский омлет фриттата;

Рецепт выкладывала на канале, многие уже успели приготовить и попробовать 😁👍

На сладкое доедали манник 😊

День второй: 10 февраля, суббота.

Завтрак:

Мюсли с клубникой и миндалём (мюсли ТМ Глобус, очень вкусные, часто их беру 👍)

Горячие бутерброды с сосиской и сыром; (остатки белого хлеба были уже не очень, подсохшие, а в таком виде они ушли на ура 😁)

Сразу после завтрака, дети уехали на 5 дней 🗓️

Будут делать косметический ремонт в квартире, куда вскоре планируют переехать жить 🥳 (Дети совершеннолетние, если что 😅)

В их отсутствие, я готовила те блюда, которые им не нравятся, а мы с мужем не против их поесть иногда, для разнообразия 😊

А не любят они:

- картошку, едят только в таком виде:

Запечённые овощи: картошка, морковка, перец;

- супы (любят только крем-суп, сырный и куриную лапшу):

Суп-лапша с курицей и фрикадельками;

- субпродукты (паштет более-менее иногда едят, остальное ни в какую)

- рыбу с костями, солёную, копчёную

- выпечку с ягодами

- крупы никакие, кроме риса

Проводив детей и включив стиральную машину, я, как ни странно, снова отправилась по магазинам - забыла сметану купить, а как без сметаны-то? 😊

Опять же, далеко не ходила, в магазины "шаговой доступности":

Сметана и ещё кое-что по-мелочи, из текущих нужд. А моркови нормальной так и не нашла 🙁

Обед:

Помимо того же набора, что и накануне, заправила ещё свою квашеную капусту - ну очень вкусная получилась в этот раз, хрустящая 🤤

Рёбрышки с картошкой и тыквой; (Это та самая свинина из Магнита 😉 Из большей части сделала жаркое, а из оставшейся сразу же сварила бульон для горохового супа на завтра)

Ужин:

Беляши (к ним-то и нужна была сметана, мы их всегда со сметаной едим 😊)

День третий: 11 февраля, воскресенье.

Завтрак:

Каша манная из крупы с клетчаткой; бутерброды с маслом и сыром;

О новом продукте на российском рынке - манке с клетчаткой - читайте здесь:

Обед:

Как оказалось, очень сложно перестроиться и готовить меньше еды, чем обычно. Так что у нас ещё осталось со вчера жаркое 🤷

Поэтому ничего нового не готовила, доедали что было.

Ужин:

После обеда, мы с мужем собирались навестить родственников, и я ещё с утра испекла сладкий ягодный пирог:

Сладкий пирог с красной и чёрной смородиной;

Ужинали в гостях 🙂

Отнесли, в качестве гостинца, половину большой тыквы, а семечки я промыла и положила сушить:

Тыквенные семечки мы едим всю зиму: просто жареные, добавляю их в салаты и в хлеб, очень полезно.

День четвёртый: 12 февраля, понедельник.

Завтрак:

Поскольку из гостей вернулись позже, чем планировали, не успела вечером испечь хлеб.

К тому же, вспомнила, что в холодильнике стоит бутылка сыворотки, оставшейся от приготовления греческого йогурта. Поэтому на завтрак пекла блинчики:

Блинчики на сыворотке с икрой мойвы; кофе свежесваренный ☕;

Оставшиеся блины сразу же нафаршировала говяжьей печенью (пожарила её с луком и морковью, добавила соль, перец и измельчила блендером):

Получилось 10 шт.

Также, после завтрака, наконец-то испекла хлеб:

Вот такой получился красавец-каравай 😊

Обед:

Суп гороховый на свиных рёбрышках; морковку пришлось использовать замороженную. Зато своя, с маминой дачи 🙂

Гороховый суп, думаю, все умеют варить 🙂 Поделюсь только маленьким секретом: если вы, как и мы, любите, чтобы горох хорошо развалился, заранее замочите его в холодной воде с добавлением пищевой соды - 1 ч.ложка на литр воды. Через 3-4 часа промойте и кладите в суп, как обычно. Горох разварится за 30 минут, превратившись в пюре. К тому же, значительно уменьшится "пукательный эффект" от супа 😅

Гренки из чёрного хлеба; грудинка; запечённая тыква; салат из свёклы: запечённая свёкла, чеснок, сметана, соль;

Ужин.

Блинчики фаршированные говяжьей печенью. Со сметаной, естессно 😁

День пятый: 13 февраля, вторник.

Завтрак.

Пшённая каша с тыквой и изюмом; Буженина на тыквенном хлебе 🙂

Обед:

Гороховый суп; жареная говяжья печень с гречневой кашей; закуски всё доедали вчерашние: тыкву, свекольный салат.

Ужин:

Снова блинчики с печенью;

На сладкое - клубничное печенье 😍Хоть мы в семье и не отмечаем 14 февраля, но давно хотела испечь эту прелесть 🥰

Итого за пять дней на продукты и бытовые мелочи было потрачено: 1660 руб. 👛🫰

Конечно, многое было куплено раньше, но и кое-что из того, что купила в эти дни, ещё осталось.

☝️Друзья, я ни в коем случае не утверждаю, что на такие деньги можно нормально жить и питаться!

У меня и не было изначально цели проводить такие эксперименты. Всё-таки мы не выживаем, а едим вкусно, разнообразно и более-менее полезно 🙂

В любом случае, я довольна результатом, так как считаю, что мой план меньше покупать и больше расходовать из запасов, вполне удался 🙂👍

Вы часто спрашиваете, как я успеваю так много готовить домашней еды. Это, конечно, исключительно благодаря тому, что, на данный момент, я работаю во второй половине дня 😉

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

И до новых вкусных встреч на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳