Том Ям

Если вы когда-либо мечтали ощутить вкус настоящего Таиланда, то вам просто необходимо попробовать том ям. Это острый суп с кислинкой, ставший символом тайской кухни. Хотя, конечно, это не просто суп, это скорее кулинарная симфония, которая заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать в тайском ритме! Том ям можно найти в меню ресторанов по всему миру — настолько широкое распространение получило это блюдо. В Таиланде же "настоящий" (каноничный) том ям можно найти практически везде: от уличных лавочек до роскошных ресторанов...

Этот рецепт — отличный способ познакомиться с тайской кухней в более легком и растительном формате. Том Ям с шампиньонами — ароматный, пряный и согревающий суп, который подходит как для обеда, так и для ужина. Это блюдо идеально подойдет тем, кто предпочитает блюда без рыбы и морепродуктов. Готовится он просто, но вкус получается таким же ярким, как в настоящем тайском кафе. Ранее мы поделились рецептом турецкой мусаки в одной сковороде...

Добрый день, уважаемые читатели! Вы на канале "Подбери Слюни" Расскажу рецепт мидий в соусе Том-Ям, который недавно готовил сам. Итак, поехали! Для рецепта понадобятся: мидии в створках паста том ям кокосовое молоко кукурузный крахмал соль Для начала мидии нужно отварить минут 15 в кипящей солёной воде, чтобы створки открылись и мидии проварились Кто-то говорит, что не открывшиеся мидии нельзя употреблять в пишу, но нет, можно, так что не переживайте. Просто подковырните ножом и откройте. Только...

Отдыхая в Паттайе я каждый день обедая, заказывала традиционный суп Том Ям. Просто обожаю его вкус. Муж предпочитал кокосовый суп Том Кха с морепродуктами. Эти вкуснейшие тайские супы мы попробовали в разных кафе. Небольшие отличия в рецепте были у всех и вкус немного отличался, но все равно это были наши фавориты из всей тайской кухни. Вернувшись домой в Россию я решила продолжить тайскую традицию и приготовить супы дома. Сегодня мы научимся готовить два популярных тайских супа: Том Ям с морепродуктами и Том Кха Кай с курицей...

Добрый день моим читателям!!! Я Ольга, и я рассказываю о жизни моей и моего маленького швейного цеха в Ростове-на-Дону. ✂️🧷🧵👗📏❤ Наконец-то сегодня расскажу вам про том ям. Наконец-то я добралась до его приготовления. Когда мы были в отпуске в прошлом году и поехали к моей сестре во Владимир, она нам наготовила разных вкусностей, в том числе и том ям. Вот здесь писала про это: А я вообще люблю эту восточную кухню: всякие собы, том ямы, ролы и тд. Мы насладились её супчиком, но он как-то быстро закончился...

Маленькое предисловие: на звание ориджинал том ям это блюдо не претендует, но если вы хотите чутка прикоснуться к тайской кухне, при этом не собирая со всего света все ингредиенты - вариант супер. В банке с суповой основой содержится: Вода, индийские вешенки, паста карри Том Ям, лемонграсс, галангал, перец чили красный, кориандр, соль, каффирные листья, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор «Лимон». Ингредиенты: 🟤Куриное филе - 1-1,5 шт 🟤Суповая основа для Том Яма Aroy-D -...

Подготовьте грибы. Эноки чистить не нужно — просто отрежьте у «букета» основание и промойте их, затем обсушите и разделите на тонкие стебли. Если вы используете другой вид грибов, вешенки или шампиньоны, нарежьте их как можно тоньше. Креветки освободите от панцирей, на каждой сделайте надрез вдоль круглой спинки и извлеките кишечник. Затем промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте основу супа том ям. Кастрюлю с куриным бульоном поставьте на средний огонь, влейте кокосовое молоко комнатной температуры, добавьте листики каффирского лайма и рыбный соус...

Суп Том Ям — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая захватывает сердца людей по всему миру. Это тайское угощение с уникальными вкусами, ароматами и текстурами стало символом тайской кухни и одной из самых любимых кушаний среди гурманов. Первые упоминания о Том Ям можно найти в текстах, относящихся к XV веку. Однако невероятную популярность он обрел в XX веке, когда тайская кухня стала известной за пределами страны. В то время как первоначальный рецепт был довольно простым, с рождением туристической индустрии он начал включать множество новых ингредиентов и вариаций...

Приготовьте коренья и травы. У стеблей лемонграсса удалите суховатые верхушки, а мясистые части слегка раздробите кухонным молотком и разрежьте на кусочки длиной 2–3 см. Галангал нарежьте тонкими ломтиками. Зелень кинзы промойте. Отрежьте листву и крупно нарубите ее, а стебельки свяжите ниткой. Луковицу шалота очистите и разрежьте на кусочки — мельчить не надо. Стручки перца чили разрежьте пополам, выскребите семена, а мякоть нарежьте. Филе куриной грудки нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Разогрейте в огнеупорной кастрюле половину кокосового масла...

Суп «Том Ям» стремительно набирает популярность во всем мире. Ведь это блюдо сочетает в себе практически все вкусы — и кислинку, и сладость, и остроту. Многие хозяйки пытаются повторить такой суп дома, но не у всех получается с первого раза. Однако это легко исправить. Пошаговым рецептом поделился шеф-повар Олег Томилин. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: куриный бульон, королевские креветки, помидоры черри, соломенные грибы, белый лук, пасту «Том Ям», пасту тамаринда, листья каффир-лайма,...

Что вы первым делом заказываете, когда попадаете в заведение с паназиатской кухней? У меня это несомненно суп Том Ям✨ И как может быть иначе? Его яркий, насыщенный вкус, оттененный кокосовым молоком просто не может оставить меня равнодушной. Но к сожалению, выбраться поесть при моем ритме жизни не всегда бывает возможным, да и в разных заведениях, вкус отличается. Даже если попросить не сильно острый суп, не факт, что мне не подадут ядрено острый вариант😁  Поэтому однажды я задумалась о самостоятельном...