Фастфуд

Приветствую! Супы от двух знакомых брендов купила - "Бон Меню" и "Фросток". В магазине ЧИЖИК появились новинки готовой замороженной еды. Вторым блюдам я посвящу отдельных обзор, он тоже есть там теперь. А вот супы хочу показать отдельно. я уже делала один раз обзор 5 таких разных контейнеров разных брендов, купленных в Чижике, кто пропустил, смотрите на канале в разделе ПОКУПКИ (подборки на главной канала "Честный Автор" под шапкой). А сегодня следующие четыре. Вот они: Я хочу отметить, что бренд БорнМеню - это собственный бренд сети магазинов Чижик...

Сейчас поесть на ходу — дело привычное. А сто лет назад на улицах Москвы тоже пахло едой — только не лавашом и фритюром, а свежими пирожками, сбитнем и жареными мозгами в булке. Да-да, мозгами. Это был русский стритфуд, задолго до фудтраков и кафе «на вынос». Город жил быстро — рабочие, извозчики, торговки — все ели прямо на улице. Только меню тогда выглядело совсем иначе: гороховый кисель, гречневики, калачи и пряники, которые носили коробейники (мелкие торговцы, разносчики) в деревянных ящиках за спиной...

Формат заведений с фиксированными ценами продолжает оставаться актуальным по сей день. Экономят ли владельцы на качестве еды за счёт подозрительно невысокого прайса? Узнаем! Август в столице выдался прохладным и дождливым. В небе над Трёхгоркой сгущаются тучи, офисные сотрудники, надев тёплые свитера, дымят и попивают кофе у корпусов, а гости летней веранды ресторана Funky Food (Москва, Рочдельская ул., 15, стр. 1) кутаются в шерстяные пледы. Именно из-за зябкой погоды мы решаем расположиться внутри...

Фудшеринг или бесплатная раздача продуктов питания населению в России появится уже в скором времени. На рассмотрение в этом направлении внесен целый пакет законопроектов, и эту инициативу поддержали уже практически все регионы страны. В настоящее время сама идея введения фудшеринга противоречит законодательству, и потому в новых законопроектах предложено изменить КоАП РФ под это нововведение, убрав из него штрафы в этом направлении. Что же такое фудшеринг? По сути, это бесплатная раздача магазинами продуктов питания населению...

Из всех заведений общепита, которые я посещала в Казани, самые неоднозначные впечатления вызвало это. Тюбетей - это сеть ресторанов быстрого питания, где представлены блюда татарской кухни. В Казани этих ресторанов 7. В отзывах многие писали, что здесь вкусно, недорого, можно за небольшие деньги попробовать новые колоритные блюда. Вняв хвалебным отзывам, мы решили пообедать в Тюбетее. Выбрали заведение, расположенной на местном Арбате - пешеходной улице Баумана. Интерьер и меню Тюбетей работает по принципу Макдональдс...

Отправимся в кулинарный детектив по миру уличной еды. Узнаем, где на самом деле едят засахаренную свёклу как мороженое, почему пирожки почти исчезли с улиц, и какой хот-дог на самом деле датский. Поесть на улице - это часть хорошего сити-тура для любого города и любой страны. Что где едят - об этом статья. Спойлер: названия блюд стритфуда "опопсели" и глобализовались так же, как и типовые блюда ресторанов. Картошка-фри стараниями Макдональдса во всём мире узнаваема и одинакова. Шаурма, роллы, салат "Цезарь" и т...

А помните середину нулевых? В России бум зарубежного фастфуда - повсюду открываются Макдональдсы, Ростиксы/KFC и прочие Бургер Кинги с Карлс Джуниорами? В это время один предприниматель из Смоленска решает, что негоже смолянам лопать только американские бургеры с картохой фри и решил сделать такой же фастфуд, но с исконно русской кухней. И да, вы можете сказать, что уже в те годы был и "Теремок" и сеть "Чайная ложка", но тут человек пошёл куда дальше и сделал русский фастфуд на максималках - внутри настоящей русской расписной избы, которую оформили смоленские художники...

Пролистала фотки еды на телефоне за последний год (хотела почистить память), и поняла, какие 17 блюд готовлю чаще всего. Показываю. Итак, на первом месте ожидаемо оказался скрембл. И не потому, что я выпендриваюсь, вопреки мнению некоторых закостенелых читателей, которые требуют отменить это американское название, и нвзывать скрембл русским (нет) французским словом омлет. Мне просто нравится его нежная консистенция и быстрота приготовления: Обычно к скремблу у нас салат и колбаска с фисташками и...

Иду я недавно на Трехгорку (мне нравится это место своей промышленной архитектурой) и вижу огромную очередь преимущественно из молодых людей. Очень удивляюсь, в Москве очереди бывают только в сильно выдающиеся места. Подхожу и вижу, что люди стоят за едой! Оказывается, здесь открылся новый ресторан Funky food с фиксированными ценами. Я сразу вспомнила Найспрайскафе такого же формата, в который тоже часто раньше стояли очереди. Поняла, что хочу побывать и в этом заведении, но стоять в длинной очереди...

Сегодня разбираю это направление и отдаю 10 идей монетизации заготовок. Рынок готовой еды бьет рекорды, при этом замороженные супы – в списке лидеров! По статистике, продажи готовой еды выросли на 32%, супы показали динамику 69%. Преимущества очевидны: 🔥 Из одной заготовки получается полезный и вкусный обед за считанные минуты, колоссальная экономия времени. 🔥 Достаточно микроволновки, справится даже ребенок. 🔥 Долго и удобно хранится в вакууме: минимум места в морозилке и не прольется, если брать с собой...

Забудьте на минуту мраморные залы и пиры патрициев из голливудских блокбастеров. Сотрите со слуха торжественные речи и звон кифар. Теперь вдохните поглубже. Чувствуете? Это запах настоящего Рима. Едкий дым угольных жаровен, кисловатый дух дешёвого вина, тяжёлый, маслянистый аромат жареного на сале мяса. Добро пожаловать на главную улицу обычного римского города в обеденный час. Здесь не философствуют — здесь едят. На ходу, стоя, пригнувшись к грубым каменным прилавкам. Популярный миф живописует римлян как нацию искушённых гурманов...