Бисквитный пирог с творогом и ягодами 🤗

Простой в приготовлении, но очень эффектный, пышный и вкусный ягодный пирог. Можно использовать любые замороженные ягоды.

Нам понадобится:

- яйца С1 3 шт.

- сахар 200 гр.

- молоко 120 мл.

- масло рафинированное 100 мл

- соль на кончике ножа

- мука в/с 250 гр.

- сахар ванильный 10 гр.

- разрыхлитель 12 гр.

- творог 180-200 гр.

- ягоды замороженные (у меня смородина красная и чёрная ) 200 гр.

- сахарная пудра 2 ст.ложки

Ягоду размораживать не нужно.

Готовим:

Разбиваем в миску яйца. Добавляем соль и ванильный сахар.

В 2-3 приёма всыпаем сахар, взбиваем миксером до пышной массы.

Вливаем масло и молоко, перемешиваем на низкой скорости, чтобы не летели брызги 😉

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Взбиваем до однородной массы. Тесто готово.

Форму для выпечки (у меня стеклянная, 26 см) смазываем маслом.

Выливаем тесто. Сверху равномерно распределяем творог.

Посыпаем замороженными ягодами.

🔥Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.

☝️Поскольку у меня стеклянная форма, я поставила её в духовку, нагретую до 100 градусов и постепенно довела температуру до 180 градусов🌡️

Так должно получиться 😊👍

Даём пирогу полностью остыть. Он немного осядет - это нормально.

Перед подачей щедро посыпаем сахарной пудрой 🤗

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳