Ужины

Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Что вы едите обычно на ужин? Когда я жил в общаге мединститута, лучшим вариантом была жареная на сале картошка. Экономным – вермишель с луком, жареным на масле. Сейчас я отношусь к своему питанию более серьезно и отказываюсь даже от гораздо более диетической еды. Очевидный для всех факт: то, что в 20-30-40 лет считалось полезным и лёгким ужином, в пожилом возрасте может создавать серьёзную нагрузку на организм ночью. И вот, о чем сегодняшняя статья: одним из самых спорных продуктов в вечернем меню является творог...

Я все еще встречаю людей, которые уверены, что диета и нормальная еда несовместимы. Что вечером обязательно должно быть что-то пресное, холодное и без вкуса. Я когда-то тоже так думал, пока не понял одну вещь...

Почему-то многие ошибочно считают, будто полезные и натуральные продукты обязательно должны быть дорогими. Именно фермерскими, с припиской "эко" на упаковке. И выглядеть они тоже должны на 5 с плюсом: блестеть, сиять и приманивать взгляды, как наливные красные яблочки на витрине. Разочарую: именно такие наливные, гладкие, без единого изъяна яблоки в ящичке из струганых досок, по отдельности завёрнутые в вощёную бумагу или сетку, окажутся вообще не натуральными. Своих-то, деревенских, не хватает...

Ночные и утренние скачки сахара — одна из самых частых проблем при диабете. Контролировать их можно с помощью грамотно составленного ужина, который действует как естественный регулятор глюкозы. Современные эндокринологические рекомендации превращают вечерний прием пищи в точный инструмент управления здоровьем. Почему ночь — критическое время для метаболизма? Ранним утром, между 4 и 8 часами, организм активирует выработку контринсулярных гормонов (кортизол, гормон роста), чтобы подготовить тело к пробуждению...

Много ли вы знаете работающих московских ресторанов, о которых есть статья в энциклопедии? Я поинтересовался вопросом и насчитал чуть более десятка. И один из них - это, знакомый каждому москвичу, клуб "Шестнадцать тонн". Приметное кирпичное здание находится совсем рядом со станцией метро "Улица 1905 года". Открытие "Шестнадцать тонн" состоялось в 1996 году. Назван клуб в честь известной песни 40-ых годов. Кстати, она звучит перед каждый концертом. А знаковых концертов здесь было столько, что и не перечислишь...

Великий пост заметно отражается на питании. На семь недель с наших столов пропадают продукты, которые многие едят каждый день: молоко, яйца, сыры, мясо. Хоть у воздержания глубокий смысл, составить рацион с внушительным количеством ограничений нелегко. Редакция «Едим Дома» постаралась решить эту проблему и собрала простое постное меню на неделю с рецептами от подписчиков. Понедельник Во время поста лучше употреблять больше растительного белка и сложных углеводов. Эти элементы долго поддерживают чувство сытости...

Это было для меня неожиданностью. Как я могла? Я совсем забыла вам рассказать о нашем питании в формате шведского стола в санатории Крыма, где мы побывали в этом году. Но в последнее время участились просмотры крымских публикаций. Многие едут сейчас на отдых в Крым, а часть населения готовится к поездкам осенью. Поэтому я вспомнила о том, что видео о том, как мы питались в формате шведского стола, я публиковала, а вот текстовый формат был раскрыт неполностью. Поэтому исправляю свою ошибку и заодно отвечу на все вопросы о питании в санатории, которые также участились в последнее время...

Здравствуйте, друзья! Правильный ужин при диабете — залог стабильного уровня глюкозы в крови ночью и утром. Несбалансированный прием пищи может привести к гипогликемии или резкому росту сахара. На своем примере скажу, что не только с ужином случаются провалы с удержанием сахара в крови, но и с завтраком и обедом. Ужин у нас плавно перетекает ко сну, а значит нужно правильно к нему готовиться, чтобы всю ночь сахар был в целевом диапазоне, а не выше 10. Даже с 1 типом диабета мне гораздо проще съесть...

Я буду говорить о доступных, бюджетных рецептах именно к ужину. Завтрак у всех проходит без долгой возни на кухне. Многие просто бутерброд едят и чаем запивают или выпечку. Кто-то просто пьет кофе или жарит яйца, варит кашу. Обед тоже проходит второпях на работе. Знаю даже таких, кто не обедает. Многие едят в столовых или покупают лапшу быстрого приготовления. А вот ужин - это святое. Тут можно и "повозиться", чтобы удивить и порадовать своих домочадцев. В основном готовят женщины, придя с работы...

Всем привет! Как поужинать всего один раз и съесть только то, что запланировал? Любители "добавки" и страдальцы от нее же прекрасно поймут, о чем я. Как избежать визита Дяди Жоры, который ломится в дверь сразу после правильного приема пищи и не уходит до самого отбоя (в рот летят орешки, семечки, сухофрукты)? Давайте в этот мини-понедельник немного попрактикуемся: повторим правила и разберем самые распространенные вопросы и нюансы. В Премиум-клубе сегодня 7-я часть серии эфиров с психотерапевтом, к...

Такой ужин - нам нужен! Речь сегодня пойдет о гастрономическом ужине, прошедшем в рамках гастрольного визита известного калининградского ресторана "Штайндамм, 99" к нам в Москву в ресторан "Lesnoy". "Lesnoy" должен быть известен читателям, хоть раз бывавшим в первом ДЕПО на Белорусской. Кстати, он открылся в 2019 году, тогда же когда и сам фудмаркет. По столичным меркам - долгожитель. В прошлом году Lesnoy ненадолго закрывался на реновацию и вскоре предстал в новом облике - Lesnoy 2.0. Одной из новаций стала серия ежемесячных ужинов: "12 регионов России"...