Блюда на обед

Почему-то многие ошибочно считают, будто полезные и натуральные продукты обязательно должны быть дорогими. Именно фермерскими, с припиской "эко" на упаковке. И выглядеть они тоже должны на 5 с плюсом: блестеть, сиять и приманивать взгляды, как наливные красные яблочки на витрине. Разочарую: именно такие наливные, гладкие, без единого изъяна яблоки в ящичке из струганых досок, по отдельности завёрнутые в вощёную бумагу или сетку, окажутся вообще не натуральными. Своих-то, деревенских, не хватает...

Пока едешь на море, не раз проголодаться успеешь! На трассе М4-Дон не такой уж большой выбор столовых и кафе. Куда идти, какие цены и еда? Мы с семьёй посетили 3 заведения общепита на трассе совсем недавно - в июне 2024. Будем рады, если наш опыт поможет вам в пути! Не будем разбирать в этом обзоре еду на заправках. Это классика жанра. Сегодня практически на каждой заправке предлагаются френч-доги, кофе, выпечка. Бывают варианты, когда заправки могут предложить салаты и фастфуд. На этом фото наш обед на заправке ТЭС, это крымская сеть...

Каждый год 31 декабря мы с женой ходим в ресторан. Это у нас такая традиция. Почти как у героев небезызвестного фильма. Традиции этой уже больше 10 лет. Мы не в один ресторан ходим, а в разные. Ходили когда-то в "Домашнее кафе" и "Хлеб насущный", но этих ресторанов больше не существует. Один раз были в кафе "Чайковский" на Маяковской. В "Кофемании" тоже побывали, но для подобных обедов она не очень подходит. В прошлом году в "Сыроварню" ходили. Замечательная сеть, но этот конкретный ресторан не понравился...

А что у тебя будет на обед? Такой вопрос задала подруга, когда я ее пригласила в гости. Вопрос подруги понятен. Почему, расскажу позже. А пока полюбуйтесь нашей сельской осенью. Березы стоят еще с желтыми листьями, а вот многие деревья листья уже сбросили. Поэтому мне очень нравятся наши можжевельники в этом вопросе. Это всегда яркое зеленое пятно у нас перед домом. Причем с разными оттенками. Вот такой большой и красивый можжевельник растет у нас нам на радость. И не только он. Я любуюсь им прямо из окна кухни, когда готовлю обед...

Когда говорят о Петре I, чаще всего вспоминают его реформы, строительство флота и приближение России к Европе. Однако мало кто задумывается о его кулинарных привычках, которые тоже отражают его характер. В отличие от своих предшественников, устраивавших пышные пиры, Пётр питался просто, по-русски, но с богатырским аппетитом. Его гастрономические привычки были далеки от дворцовой утончённости. Он обожал перловую кашу, редьку, чёрный хлеб и мог за один присест съесть несколько килограммов фруктов...

Что изменилось здесь за это долгое время? Стали ли блюда вкуснее? Сильно ли подскочили цены? И за что стоит любить знаковое место? «Девушка, а Вы можете сказать, чтоб мою селёдочку не уносили?» - обращается ко мне мужчина, сидящий за соседним столом. Я утвердительно киваю, и с того момента мой повторный визит в кафе «Жигули» (Москва, ул. Новый Арбат, 11, стр.1) видится мне вдвойне ответственной миссией, ведь я превращаюсь в охранника чужого подноса. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,5 (на основе 10 120 оценок)...

Отправились в самую посещаемую пловную Бухары, чтобы отведать настоящий "бухарский плов". Плов в Узбекистане - особая культура! В каждом городе, в каждом заведении свои фишки, свои особенности приготовления. На тот момент мы уже пробовали: А в пловную "The Plov" пришлось даже ехать на такси. Не сказать, что на окраине города расположилось заведение, но и не в историческом центре Бухары. Здесь оживленное шоссе, современный микрорайон, колоритные кафешки. Попадаются новые здания, построенные в стиле старой Бухары...

Распорядок дня был важен для Екатерины Великой, она строго его соблюдала. Она начинала свой день в 6 утра с двух маленьких чашек кофе, который очень любила. Ее две маленькие чашки кофе были приготовлены из шести чайных ложек молотого кофе! Он был настолько крепким, что когда тарелки с завтраком приносили на кухню для мытья, слуги добавляли кипяток в осадок, что давало еще 18 чашек кофе для прислуги. За исключением ложки взбитых сливок в кофе и двух миндальных тостов, Екатерина ничего не ела до обеда, который всегда начинался в 13:00...

Друзья, я недавно устраивала в Телеграме опрос на тему "В каких ресторанах Александра Раппопорта вы бывали?" Ожидаемо выиграл "Dr. Живаго", немного позади "Воронеж", а вот "Бибирево" оказался наименее популярным. Удивлена предпоследнему месту "Восхода", ибо он расположен в парке "Зарядье", месте максимально туристическом и людном :) Ресторан "Бибирево" находится отнюдь не в спальном районе Бибирево, как можно подумать, а возле метро "Киевская" рядом с ТРЦ "Европейский" по адресу: гор. Москва, Украинский бульвар, дом 15...

Плов, который едят узбеки, оказался совсем другим. А цены и правда низкие. Не обманули: и дёшево, и вкусно. В Узбекистане мы уже достаточно насмотрелись на плов, попробовали и (по многочисленным заявкам) готовы показать вам: - Какой он, плов в Узбекистане? Узбекский плов включён в список наследия ЮНЕСКО. В Ташкенте, Самарканде и Бухаре его готовят по-разному, видов плова бесчисленное количество! В общем, вы поняли, что плов в Узбекистане - это тоже достопримечательность. И пробовать его здесь просто необходимо...

Современность, граничащая с советским прошлым, и сногсшибательный ассортимент блюд в общепите не для всех. На главной достопримечательности Никитских ворот привычно бегут строчки актуальных новостей. Обычно я тоже бегу: мимо них, мимо серого бетонного фасада в стиле "модернизм", мимо прямоугольных окон-телевизоров. Но сегодня особый случай, ведь в ТАСС (Москва, Тверской б-р, 2) меня ждут. Осталось лишь забрать на ресепшене пропуск. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 (на основе 1538 оценок). В отзывах сообщают: «Скучная работа...