Закуски

Чем закусывали водку наши отцы и деды, мы помним или примерно представляем. А вот до них, лет сто назад и раньше? Из вкусных полезных и незаслуженно забытых старинных русских закусок под водку сегодня хотим вам напомнить прежде всего про моченые яблоки и соленые арбузы. Яблоки обычно готовили в больших бочках, чтобы хватило на всю зиму – и разнообразие вариантов просто поражало: покислее и послаще, в чистом виде и с укропом, чесноком и специями, с брусникой, с капустой и морковью, с ржаной мукой, с сахаром и даже с медом… В городских условиях вместо бочек отлично подойдут большие кастрюли...

Квашеная капустка с малосольными огурчиками, колбасная нарезка или несколько долек горького шоколада — кажется, нет ничего лучше этих закусок к водке. Однако не вредны ли эти сочетания? В этой статье узнаем, какую закуску выбрать к водке и чем нельзя закусывать крепкий алкоголь. Составляя домашнее меню из закусок или выбирая что-то вкусненькое к горячительным напиткам из ресторанного меню, мы обычно не задумываемся, насколько хорошо эти продукты сочетаются с алкоголем. К сожалению, ориентировка исключительно на свои вкусовые предпочтения может сыграть с вами злую шутку...

Рецепт пошагового приготовления закуски с моцареллой и салями в домашних условиях с фотографиями Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/snacks/recipe480/ Ингредиенты: 1. салями положить внахлест друг на друга, моцареллу разрезать пополам 2. салями свернуть, чтобы получилась розочка,...

Рецепт пошагового приготовления закуски с салями и огурцом в домашних условиях с фотографиями Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/snacks/recipe481/ Ингредиенты: 1. огурцы нарезать слайсами (можно овощечисткой), твердый сыр нарезать кубиками...

— А вы знаете зачем празднуют Старый Новый год? — Наверное, отмечают то, что выжили, празднуя Новый год и Рождество… /анекдот для хорошего настроения/ Хочу предложить вам очень интересную, оригинальную закуску на праздничный стол. Мне очень нравится, что делается это закуска за считанные минуты, а получается очень вкусно, и она очень красиво выглядит на праздничном столе. 🔥 А чтобы приготовление еды не было скучным, в конце публикации и в закреплённом комментарии  ⤵️⤵️⤵️ вас ждут весёлые картинки...

Простой и быстрый способ приготовить ароматную закуску Соленые грибы — это классика русской кухни. Обычно их готовят неделями, а то и месяцами. Но что делать, если хочется побаловать себя или гостей прямо сейчас? У нас есть решение! Этот рецепт быстрых соленых шампиньонов позволит вам насладиться вкусом уже через сутки. Утром у вас будут готовые соленые грибы! Они отлично подойдут к отварному или жареному картофелю, различным мясным блюдам или просто как самостоятельная закуска. Подавайте их охлажденными, украсив свежей зеленью...

Самая вкусная закуска к игристому вину - это конечно икра. Приготовим несколько видов закусок , которые подходят к шампанскому. Для этого нам понадобится : Багет - 1 шт. Сливочное масло - 90 гр. Икра лосося- 380 гр. Щупальца кальмара - 220 гр. Чесночный соус - 50 гр. Зелень для украшения . Багет поджариваем на сухой сковороде . Смазываем сливочным маслом , затем на сливочное масло намазываем икру лосося...

Я всегда подаю легкие канапе и закуски на стол перед боем курантов в качестве сопровождения к алкоголю. Я не люблю скучные и традиционные рецепты, поэтому каждый год я готовлю что-то новое. Канапе с манго, креветками и кинзой Ингредиенты: Креветки - 180 гр Манго (порезанное на мелкие кубики) - 1 шт (маленькое) Кинза (мелко нарезанная) - 2 ст.л. Сок лайма - 2 ст.л. Свежий чили - по вкусу Креветочные чипсы - 1 пачка Способ приготовления: Канапе со шпротами Ингредиенты: Шпроты - 1 банка Бородинский черный хлеб - 5 кусков Маринованные огурцы - 3 шт Сливочный сыр - 4 ст...

Приветствую Вас дорогие друзья и гости канала!👐 Всех с наступившим Новым Годом!🎅 Как встретили Новый год? Я, как обычно дома, с мужем и дочкой. Угощения на новогодний стол готовила сама. Рассказываю какие блюда были на нашем столе и делюсь рецептами их приготовления. Я готовила два традиционных, новогодних салата. Оливье и селёдку под шубой. Оливье делала по старому, проверенному временем рецепту: картошка, морковь, зелёный горошек, соленый огурец, яйца, репчатый лук. В салат внесла изюминку - вместо вареной колбасы добавила отварную куриную грудку, получилось вкуснее...

Вот и наступил долгожданный 2025 год. Как всегда, верим в лучшее, ну и прикладываем для этого усилия. Ну а чтобы его хорошо провести, его надо хорошо и встретить. Показываю что приготовили и из чего сделали. За последние 6 лет это первый раз когда что то готовили или украшали. Обычно это были либо пицца, роллы и тд. А тут захотелось вспомнить старые традиции. Холодец. Сделал его из говядины. Без свинины и какой либо птицы. Получилось не плохо. Варил мясо на косточках 6 часов, в конце добавил желатин и чеснок...

Рольмопс — знаменитое блюдо берлинской кухни, которое нашло отражение даже в классической литературе. Эрих Мария Ремарк однажды заметил, что таким бутербродом следует завтракать при всех видах мировой скорби. А мы добавим: он отлично справляется с похмельем! Именно так с последствиями застолий справляются немцы. Узнайте, как приготовить эту необычную закуску из маринованной сельди. В небольшой кастрюле соедините воду, уксус, сахар, лавровый лист и черный перец. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 1–2 минуты...