Пицца

Недавно с друзьями заказал пиццу. И с удивлением обнаружил, что многие не доедают корочки. Почему с удивлением? Да потому что, пицца была прекрасна. Да и к тому же я как-то отвык от того, что люди не доедают прекрасную еду. Сейчас практически процитирую мою отповедь тем, кто не оставляте бортики от пиццы на тарелке. Заранее простите, если кому-то это покажется обидным. Но правда она такая. Итак. Почему плохо не доедать корочки от пиццы. Деньги на ветер. Вот представьте, что купили вы коробку конфет или батон колбасы...

Рецепт пиццы «Осьминог» Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое 400 г Мука 30 г  Томаты в с/с очищенные 200 г  Базилик сушёный 1 ч. ложки  Оливки без косточек 50 г  Моцарелла для пиццы 40 г  Салями колбаса в нарезке 2,5 слайса Соль по вкусу  Приготовление:  1. Заранее разморозить тесто, насыпать на стол 30 г муки на подпыл и раскатать один пласт в более тонкий и разрезать на 8 одинаковых полосок 2. Обрезать уголками края каждой полоски 3. Раскатать второй пласт и отрезать края, чтобы получился круг — голова осьминога...

По словам владельца сети пиццерий, любая пицца, особенно домашняя и замороженная, со временем становится более сухой и холодной. Самый простой выход из положения — разогреть блюдо в микроволновой печи. Однако делать так ни в коем случае нельзя. Есть два варианта решения проблемы. Если вы отложили пиццу не до завтра, а на пару часов, то просто не убирайте ее в холодильник, а оставьте при комнатной температуре на кухне. Если блюдо будет спрятано в герметичный контейнер, фольгу или в коробку, то ничего не произойдет...

Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу как в пиццерии, важно правильно подобрать и использовать ингредиенты для теста. Выбор муки, дрожжей и других компонентов, а также точное следование технологии — ключ к идеальной текстуре и вкусу. Рассказываем о секретах приготовления хрустящего теста для пиццы, чтобы точно получилась вкусная и хрустящая корочка, и предлагаем проверенные рецепты. Мука Выбор муки — ключевой элемент для приготовления пиццы. Чаще всего в пиццериях используют итальянскую муку из мягких сортов пшеницы со степенью помола 00 — она дает легкое и воздушное тесто...

9 февраля отмечается международный День пиццы, поэтому сегодня мы с вами поговорим о ней. Точнее, о ее корочках. Кстати, не могу назвать себя ее фанатом, но иногда ем с большим удовольствием. В среднем, заказываем мы пиццу раз в 2-3 месяца и почти всегда с компанией. Лично я больше всего люблю с курицей или с морепродуктами. А вы? Кто-то выбирает пиццу с ананасами, кто-то – классическую Маргариту, а некоторые признают исключительно пиццу с мясом. Однако никто никогда не знает: нужно ли доедать...

Пицца — это блюдо, которое стало частью кулинарной культуры многих стран. Традиционно она состоит из теста, томатного соуса, сыра и различных начинок, таких как колбаса, грибы, овощи, мясо и морепродукты. Однако в последние годы стало популярным внедрение неожиданных ингредиентов не только в саму пиццу, но и в ее корочку. Самые оригинальные начинки для корочки пиццы. 1. Сыр и чеснок. Эти два ингредиента идеально сочетаются друг с другом и дополняют вкус теста. Такая начинка подходит для тех, кто любит яркие ароматы и насыщенные вкусы...

Вы какую пиццу любите: с корочкой или без? Лично у нас в семье нет единого мнения🤭 Я не могу себе представить пиццу без корочки, а муж и дети всегда их оставляют на тарелках. Поэтому мне стало интересно, а что если сделать корочки не простыми, а с какой-нибудь начинкой или по-особенному их украсить? Смогут ли тогда их оставить нетронутыми? Я собрала для вас 5 самых интересных и необычных, на мой взгляд, начинок и украшений для бортиков пиццы. Давайте сделаем их еще вкуснее! 1. Сырная начинка с сюрпризом...

Ингредиенты: Для теста: Миндальная мука - 60 г (1/2 стакана) Мука полбяная - 80 г (1/2 стакана) Мука рисовая - 80 г (1/2 стакана) Соль 1/4 ч.л Сода 1/4 ч.л. Яйцо 1 шт Йогурт без добавок 40 г (3 ст.л) Вода 30 г (3 ст.л) Сок лимона 1/2 ч.л Оливковое масло 1 ч.л.  Для начинки: Протертые томаты 200 г Томаты вяленые Сухие итальянские специи (орегано, тимьян, розмарин, лук) 1 ч.л. Сушеный чеснок 1/2 ч.л. Сыр пармезан 100 г Сыр моцарелла 200 г Свежий базилик для украшения Готовим тесто: Смешать все...

Корочка от пиццы - тайное таинство, на которое до сих пор нет ответа! Кушать её или же оставить котятам, собачкам и птичкам, чтобы поклевали себе в удовольствие!? Ответа не могут дать даже многие ученые и исследователи, которые ломают голову каждый раз, когда касаются этой темы. Лично я считаю, что все намного проще, чем кажется! Нельзя просто так взять и нарушить единое целое легендарного итальянского блюда и оставить на произвол судьбы вкуснейшие, хрустящие, с темными подпеченными пятнами корочки!...

Корочка от пиццы может быть очень вкусной, я знаю что некоторые едят ее с удовольствием, а кто-то наоборот не любит. В этой статье расскажу вам про три варианта корочки для пиццы и уверена, что вам обязательно один из них понравится, а может быть и все три! А также тут для вас: Пиццу я готовлю часто и не только, когда приезжаю к внукам или к нам приходят гости. Вполне могу сделать пиццу и просто для двоих, чтобы порадовать мужа. Я замешиваю тесто на две или три пиццы, пеку одну, а остальное тесто убираю в холодильник...

Несколько вариантов соусов для пп пиццы с вкусной корочкой! Ингредиенты: 100 г томатов протертых томатов в собственном соку 1 ч. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока на мелкой терке 1/2 шт мелко нарезанного красного лука 1 ч.л прованских трав 1/4 ч.л соли 1/4 ч.л молотого черного перца Просто все смешать и смазать основу для пиццы Ингредиенты: 100 г творожного сыра 100 г густого йогурта без добавок  Щепотка соли  2 зубчика чеснока на мелкой терке  Также просто все смешать и смазать основу для пиццы Ингредиенты: 2 шт...